200 вегетаріанських страв з лотоса встановили рекорд В'єтнаму

3 листопада Організаційний комітет Фестивалю вегетаріанської їжі 2025 року оголосив, що Організація рекордів В'єтнаму вручила сертифікат, який встановлює в'єтнамський рекорд із 200 вегетаріанських страв, приготованих з лотоса.

Фестиваль вегетаріанської їжі 2025 року організовано Кулінарною асоціацією міста Хошимін (FBA) у співпраці з Народним комітетом району Бінь Фу міста Хошимін та відповідними підрозділами. Фестиваль має на меті вшанувати в'єтнамську вегетаріанську кухню, заохотити зелений спосіб життя, об'єднати громаду, зробити свій внесок у формування іміджу Хошиміна як провідного місця для зеленого та сталого туризму та кухні, а також стати « Світовою столицею вегетаріанської кухні».

Організатори оцінюють страви, приготовані з лотоса.

З таких сільських інгредієнтів, як лотос Донг Тхап , органічних овочів із Заходу, коричневого рису та в'єтнамської квасолі, шеф-кухарі FBA створили понад 200 насичених вегетаріанських страв, вишуканих за смаком та насичених регіональною ідентичністю. Кожна страва є зеленим, чистим та здоровим посланням, закликаючи громаду харчуватися вегетаріанською їжею заради здоров'я, довкілля та співчутливого серця.

Багато туристів не очікують, що в'єтнамські вегетаріанські страви будуть такими різноманітними, ситними та гарно поданими.

Організатори заявили, що це не лише визнаний рекорд, а й символ безмежної креативності в'єтнамського народу в поширенні вегетаріанської кулінарної культури у світі.

Пані Нгуєн Тхі Куїнь Нгок, заступниця директора Інституту записів В'єтнаму, генеральний секретар Ради організації записів В'єтнаму, оголосила результати оцінювання та вручила Сертифікат рекорду В'єтнаму Кулінарній асоціації міста Хошимін та супермаркету Mena Gourmet.

Організація рекордів В'єтнаму отримала сертифікат за встановлення рекорду В'єтнаму з 200 вегетаріанських страв з лотоса.

Встановлення в'єтнамського рекорду з 200 вегетаріанських страв, приготованих з лотоса, є родзинкою серії заходів Фестивалю вегетаріанської їжі в Хошиміні 2025 року – фестивалю, присвяченого в'єтнамській кулінарній культурі, спрямованому на зелений, здоровий та щасливий спосіб життя.

Після 3 днів (з 31 жовтня по 2 листопада 2025 року) фестиваль у парку Бінь Фу привабив приблизно 120 000 відвідувачів, які відвідали його, відчули та насолодилися культурними та кулінарними заходами...

Зона вражень із 200 продуктовими кіосками – вегетаріанськими продуктами – була переповнена покупцями протягом трьох днів, багато молодих вегетаріанських брендів, які брали участь вперше, також справили сильне враження.

Фестиваль стає унікальним «зеленим фестивальним місцем», культурно-туристично-кулінарною та громадською подією Хошиміна з великою кількістю відвідувачів наприкінці 2025 року, демонструючи велику привабливість вегетаріанської кухні – зеленої кухні – сталого способу життя для мешканців міста, туристів та молоді.

Якість відвідувачів добре визнана, з різноманітними стравами, красивими експозиціями, зеленим та чистим простором, привабливими культурними заходами, конференц-зонами та добре організованими професійними майданчиками.

Одразу на церемонії відкриття Організаційний комітет вручив 200 подарунків бідним, але старанним учням району Бінь Фу, демонструючи дух зеленого фестивалю, але не забуваючи про соціальне забезпечення.

Організатори подарували 200 подарунків любові бідним, але старанним учням.

Програма відбулася на Міжнародній конференції з вегетаріанської кухні 2025 року за участю понад 20 доповідачів з 15 країн з розвиненою вегетаріанською кухнею (Індія, Таїланд, Сінгапур, Японія, Бразилія, Корея...), організованій Всесвітнім вегетаріанським альянсом.

На фестивалі також з ентузіазмом пройшли конкурс Green Master Chef Vietnam 2025 (професійні кухарі) та Green Future Chef Vietnam 2025 (студенти - молоді кухарі), які зібрали велику кількість кухарів та глядачів.

Пан Нгуєн Тан В'єт, голова Кулінарної асоціації міста Хошимін, зазначив, що результати перших 3 днів показали, що вегетаріанська кухня вже не є невеликим трендом, а стала новим культурним та економічним потоком. Цьогорічний фестиваль присвячений не лише смачній їжі, а й красивому, екологічному життю та тому, щоб харчова промисловість Хошиміна перегорнула нову сторінку: екологічніше – добріше – більш стійко.

Джерело: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/200-mon-chay-tu-sen-duoc-xac-lap-ky-luc-viet-nam-i786865/