3 звички, яких слід уникати під час консервування продуктів влітку

Міністерство сільського господарства США рекомендує уникати залишання приготовленої їжі при кімнатній температурі більше 2 годин. Якщо ви не впевнені, чи безпечна їжа для вживання, найкраще її викинути, повідомляє британський веб-сайт охорони здоров’я Medical News Today .

Овочі слід зберігати в герметичних контейнерах, щоб уникнути контакту з вологим повітрям, оскільки вони легко псуються.

Влітку такі продукти, як залишки їжі, фрукти, овочі або упаковані продукти для пікніків, потрібно правильно зберігати. Слід уникати таких помилок:

Не звертаючи уваги на температуру

Одна з найпоширеніших помилок під час походу в супермаркет — це спочатку купити заморожені продукти, а потім купувати інші товари. Купівля заморожених продуктів спочатку призведе до їх швидкого розморожування, що створить умови для розмноження бактерій.

Отже, найкраще спочатку купувати упаковані продукти та овочі. Заморожене м’ясо та рибу слід купувати останніми. Після того, як ці заморожені продукти прибудуть додому, їх слід негайно покласти в холодильник або морозильну камеру, якщо вони не використовувалися.

Не звертайте уваги на вологість

Овочі та фрукти є невід'ємною частиною щоденного раціону. Влітку спекотна погода та висока вологість призводять до того, що овочі та фрукти швидше псуються. Тому перше, про що кожен повинен пам'ятати, це не купувати забагато.

Крім того, нам також потрібні відповідні методи зберігання для кожного виду фруктів та овочів. Наприклад, помідори, персики, сливи, дині, папайї та манго потрібно зберігати за температури від 20 до 22 градусів Цельсія. Коли вони м’які, ми можемо насолоджуватися ними, не втрачаючи їхнього смаку. Тим часом, такі фрукти, як банани, картопля та ананаси, можна добре зберігати за кімнатної температури.

Під час зберігання свіжих овочів у холодильнику слід обмежувати вплив вологого повітря. Найкращий спосіб – загорнути овочі в паперові рушники, щоб вони ввібрали вологу, а потім покласти їх у герметичний пакет або коробку.

Неправильне зберігання їжі для пікніка

Влітку багато людей подорожують у далекі часи. Вони часто беруть із собою їжу, щоб насолодитися. Свіжі продукти, вийняті з морозильної камери, слід негайно зберігати в холодних контейнерах з льодом. Під час перевезення не відкривайте їх часто для спостереження, оскільки це призведе до виходу холодного повітря, що призведе до швидкого псування свіжих продуктів, повідомляє Medical News Today .

Джерело: https://thanhnien.vn/3-thoi-quen-can-tranh-khi-bao-quan-thuc-an-vao-mua-he-185240711170749327.htm