4 способи використання буряка для схуднення

З буряка можна вичавлювати сік, робити з нього смузі або запікати його та їсти з салатами, щоб збільшити рухливість, ефективно використовувати кисень та краще худнути.

Коли йдеться про продукти для схуднення, багато людей одразу згадають цільнозернові продукти, м’ясо, яйця або деякі функціональні продукти. Однак буряк також має ефект схуднення, окрім того, що допомагає знизити кров’яний тиск, зменшити запалення та забезпечує організм багатьма необхідними вітамінами та мінералами.

Буряк також включають до раціону деяких спортсменів для тренувань на витривалість, покращуючи результати. Причина полягає в тому, що подібні бульби містять нітрати, які допомагають збільшити кровотік і покращити витривалість серця та дихання. Нітрати розщеплюються на оксид азоту, збільшуючи функцію мітохондрій (компонентів клітин, які перетворюють їжу на корисну клітинну енергію). Завдяки цьому організм ефективніше використовує кисень, зменшуючи виснаження, наприклад, під час марафонського бігу, їзди на велосипеді, плавання, HIIT (високоінтенсивних інтервальних тренувань)... Нижче наведено 4 способи використання буряка для збільшення фізичних навантажень, гарного схуднення.

Сік

Людям, які займаються високоінтенсивними фізичними вправами, слід пити буряковий сік перед тренуванням, щоб отримати максимальну користь. Мінімальна кількість – дві склянки, або близько 470 мл, приблизно за три години до тренування для оптимального рівня нітратів. Буряковий сік можна приготувати домашнім способом або придбати в магазині здорового харчування, використовуючи чистий сік без додавання цукру.

Буряк містить багато поживних речовин, які допомагають збільшити фізичну активність та схуднути. Фото: Freepik — Буряк містить багато поживних речовин, які допомагають збільшити фізичну активність та схуднути. Фото: *Freepik*

Смузі

Якщо ви не можете пити сік у чистому вигляді, ви можете приготувати буряковий смузі. Перед приготуванням смузі слід відварити буряк. Для додавання смаку ви можете змішати буряк з іншими фруктами або їсти його з мигдалевим маслом. Ви також можете проявити креативність у власних рецептах, якщо використовувати буряк як основний інгредієнт.

Буряковий порошок

Це простіший варіант для зайнятих людей або тих, кому важко їсти. Буряковий порошок можна використовувати подібно до протеїнового порошку, наприклад, змішувати з водою, готувати смузі, супи... Людям потрібно вибирати продукти з чітким походженням або авторитетні бренди, щоб уникнути купівлі підробленого порошку або порошку, що містить занадто багато добавок.

Печений буряк

Люди також можуть запікати буряк, щоб забезпечити найкраще постачання клітковини та засвоєння поживних речовин. Печений буряк часто додають до салатів, щоб його було легше їсти, або їдять з іншими продуктами. Дослідження показало, що спортсмени, які з'їдали порцію буряка вагою 200 г, могли бігати швидше, пробиваючись на останніх кілометрах.

Побічні ефекти

Буряк – це продукт, який підходить багатьом людям, але він може спричинити рожевий або червоний колір сечі, який часто помилково приймають за кров. Буряк також містить високий рівень оксалату, який сприяє утворенню каменів у нирках і може перешкоджати засвоєнню поживних речовин. Тому людям, схильним до каменів у нирках, проблемам з травленням, шлунком, кишечником, не слід вживати буряк.

Чилі (за даними Cnet, Healthline )

Посилання на джерело