Чашка бок-чой (близько 70 грамів) містить приблизно 0,7 грама клітковини, 1,1 грама білка, 45,5 мг натрію, 223 мкг вітаміну А, а також вітамін К, каротиноїди та багато інших поживних речовин. За даними веб-сайту про здоров'я Verywellfit (США), певні групи людей можуть отримати особливу користь від цього овоча.
Бок-чой – чудовий вибір для людей, які хочуть схуднути.
По-перше, тим, хто хоче покращити здоров'я своїх кісток, слід регулярно вживати бок-чой. Цей овоч є чудовим джерелом кальцію. Кальцій – важливий мінерал, який допомагає підтримувати міцність кісток. Крім того, вміст вітаміну К у бок-чої також допомагає покращити метаболізм кісток і зменшити ризик переломів.
Ще одна група, якій слід регулярно вживати бок-чой, — це ті, хто хоче зміцнити свою імунну систему. Це тому, що бок-чой багатий на вітамін С. Фактично, цей вітамін є антиоксидантом, який допомагає підтримувати імунну функцію, захищаючи організм від поширених патогенів, таких як застуда чи грип.
Окрім вітаміну С, бок-чой також містить багато інших антиоксидантів, таких як кверцетин. Ці речовини допомагають зменшити запалення та пошкодження клітин в організмі. Не тільки бок-чой, але й інші листові зелені овочі, такі як капуста кале, шпинат і броколі, також багаті на ці антиоксиданти.
Крім того, людям, які прагнуть схуднути, підтримувати вагу або покращити травлення, також слід вживати бок-чой. Це пояснюється тим, що бок-чой має високий вміст води, клітковини та низьку калорійність. Бок-чой допоможе вам довше відчувати ситість, зменшить тягу до їжі, сприятиме травленню та полегшить втрату ваги.
Цей листовий зелений овоч також корисний для тих, хто хоче підтримувати здоровий зір. Ключовими компонентами бок-чой є вітамін А та бета-каротин, попередник вітаміну А. Це важливі компоненти, які допомагають покращити здоров'я очей та запобігти багатьом проблемам із очима, таким як сухість очей та куряча сліпота, повідомляє Verywellfi .
Посилання на джерело
Коментар (0)