Данські дослідники стверджують, що рослинна дієта має подібний ефект до статинів – запобігає закупорці артерій та знижує ризик серцевого нападу чи інсульту, повідомляє Daily Mail.
Вегетаріанська дієта може значно знизити рівень холестерину та жирів у крові, тим самим знижуючи ризик серцевого нападу та інсульту.
Автор дослідження, доктор Рут Фрікке-Шмідт, клінічний професор медицини Копенгагенського університету, сказала, що вегетаріанська дієта досягає втричі меншої ефективності, ніж статини для зниження рівня холестерину. Вона пояснила, що це «дійсно важливо».
Вчені з лікарні Rigshospitalet, що входить до складу Копенгагенського університету, проаналізували 30 досліджень, в яких взяли участь понад 2000 учасників.
Результати показали, що у тих, хто дотримувався рослинної дієти, спостерігалося середнє зниження загального рівня холестерину на 7% порівняно з початком дослідження. Рівень поганого холестерину також знизився на 10%, а рівень апоБ (білка, який допомагає транспортувати жири та холестерин у крові) знизився на 14%.
Дослідники підрахували, що дотримання цієї дієти протягом 5 років знизить ризик серцево-судинних захворювань на 7%, а протягом 15 років це може знизити ризик на одну п'яту.
Професор Фрікке-Шмідт сказала: «Це еквівалентно одній третині ефекту статинів, що знижують рівень холестерину, тож це справді значно», – повідомляє Daily Mail.
Поради експертів щодо вживання рослинної їжі
Професор Фрікке-Шмідт закликала тих, хто приймає статини, якщо вони дотримуються рослинної дієти, не припиняти прийом ліків.
Статини використовуються для лікування високого рівня «поганого» холестерину, запобігаючи затвердінню та звуженню артерій, а також серцево-судинним захворюванням. Препарати діють шляхом зменшення вироблення цього типу холестерину в печінці.
Фрікке-Шмідт сказала: «Статини надзвичайно ефективні для зниження рівня жирів і холестерину. Тому поєднання статинів з рослинною дієтою може мати синергетичний ефект, що призводить до більшої користі».
Вегетаріанська дієта досягає втричі меншої ефективності, ніж препарати, що знижують рівень холестерину, такі як статини.
Трейсі Паркер, старший дієтолог Британського фонду серця в Бірмінгемі, сказала: «Це дослідження підтверджує попередні дослідження, які показують, що рослинна дієта корисна для серця. Зокрема, чим раніше ви почнете харчуватися рослинною їжею, тим більша користь».
Експерт з питань харчування Дуейн Меллор, старший викладач Медичної школи Астонського університету в Бірмінгемі, Англія, зазначає, що вегетаріанцям слід ретельно планувати свій раціон, щоб забезпечити достатню кількість заліза, йоду, вітаміну B12 та вітаміну D.
Експерт Паркер радить, якщо вам важко дотримуватися вегетаріанської дієти, спробувати середземноморську дієту, яка зосереджена переважно на фруктах, овочах, бобових, цільнозернових продуктах та рибі, з меншою кількістю яєць, нежирних молочних продуктів та дуже малою кількістю м’яса.
Доведено, що ця дієта покращує серцево-судинну систему та знижує ризик розвитку діабету 2 типу, високого кров'яного тиску та високого рівня холестерину.
Існують значні докази того, що цей тип дієти може допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань, покращуючи рівень холестерину та артеріального тиску, зменшуючи запалення та контролюючи рівень цукру в крові.
Сама професорка Фрікке-Шмідт зізналася, що харчується переважно рослинною їжею з невеликою кількістю курки та риби.
Посилання на джерело
Коментар (0)