Вегетаріанство може допомогти знизити рівень холестерину

Данські дослідники стверджують, що рослинна дієта має такий самий ефект, як і статини – запобігає закупорці артерій та знижує ризик серцевого нападу чи інсульту, повідомляє Daily Mail.

Вегетаріанська дієта може значно знизити рівень холестерину та жирів у крові, тим самим зменшуючи ризик серцевого нападу та інсульту.

Автор дослідження, доктор Рут Фрікке-Шмідт, професор клінічної медицини Копенгагенського університету, заявила, що вегетаріанська дієта на третину менш ефективна, ніж препарати, що знижують рівень холестерину, такі як статини. Вона пояснила, що це «дійсно важливо».

Вчені з лікарні Rigshospitalet Копенгагенського університету проаналізували 30 досліджень, в яких взяли участь понад 2000 учасників.

Результати показали, що у людей, які дотримувалися рослинної дієти, спостерігалося середнє зниження загального холестерину на 7% порівняно з початком дослідження. Рівень холестерину ЛПНЩ також знизився на 10%, а апоБ (білок, який допомагає транспортувати жири та холестерин у крові) знизився на 14%.

Дослідники підрахували, що вживання його протягом п'яти років знизить ризик серцево-судинних захворювань на 7%, а за 15 років може знизити ризик на одну п'яту.

Професор Фрікке-Шмідт сказала: «Це еквівалентно третині ефекту статинів, що знижують рівень холестерину, тому це справді значно», – повідомляє Daily Mail.

Поради експертів щодо вживання рослин у їжу

Професор Фрікке-Шмідт закликає людей, які приймають статини, якщо вони дотримуються рослинної дієти, не припиняти прийом ліків.

Статини використовуються для лікування високого рівня «поганого» холестерину, запобігання затвердінню та звуженню артерій, а також профілактики серцевих захворювань. Вони діють шляхом зменшення вироблення цього типу холестерину в печінці.

Статини краще знижують рівень жирів і холестерину, тому поєднання статинів з рослинною дієтою може мати синергетичний ефект, забезпечуючи ще більшу користь, каже пані Фрікке-Шмідт.

Вегетаріанська дієта досягає втричі меншої ефективності, ніж препарати, що знижують рівень холестерину - статини

Трейсі Паркер, старший дієтолог Британського фонду серця в Бірмінгемі, сказала: «Це дослідження підтверджує попередні дослідження, які показують, що вживання більшої кількості рослинної їжі корисне для серця. Зокрема, чим раніше ви почнете їсти, тим більша користь».

Дієтолог Дуейн Меллор, старший викладач Медичної школи Університету Астона в Бірмінгемі, Велика Британія, зазначає, що вегетаріанцям слід ретельно планувати свій раціон, щоб забезпечити достатню кількість заліза, йоду, вітаміну B12 та вітаміну D.

Якщо вам важко бути вегетаріанцем, спробуйте середземноморську дієту, яка зосереджена переважно на фруктах, овочах, бобових, цільнозернових продуктах та рибі, з невеликою кількістю яєць, нежирних молочних продуктів та дуже малою кількістю м’яса, радить Паркер.

Доведено, що ця дієта сприяє здоров'ю серця та знижує ризик розвитку діабету 2 типу, високого кров'яного тиску та високого рівня холестерину.

Існують значні докази того, що такий тип харчування може допомогти знизити ризик серцевих захворювань та покращити кровообіг, покращуючи рівень холестерину та артеріального тиску, зменшуючи запалення та контролюючи рівень цукру в крові.

Сама професорка Фрікке-Шмідт зізнається, що харчується переважно рослинною їжею, а також деякими порціями курки та риби.

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-an-chay-co-the-giup-giam-cholesterol-185230601234807752.htm