Їсти рис із супом: що каже лікар?

Багато людей мають звичку їсти рис із супом під час кожного прийому їжі, сподіваючись, що це полегшить та зробить ковтання приємнішим. Однак деякі стурбовані тим, що це може розбавити травні соки та уповільнити процес травлення.

За словами лікарів, думка про те, що вживання рису з супом розбавляє травні соки, є помилковою. Лікарі Коті Спандана та Паллаві Суйог Уттекар, які зараз працюють в Індії, стверджують, що вживання супу або води до або під час їжі насправді допомагає травленню та сприяє втраті ваги.

Дослідження не показують жодних доказів того, що вживання супу під час їжі викликає розлад травлення або призводить до проблем зі здоров'ям. Навпаки, вода відіграє життєво важливу роль у травленні – допомагає розщеплювати їжу, розм'якшувати стілець, запобігати запорам, активувати антиоксиданти, калій і вітамін С, а також підтримувати енергію протягом дня.

Вживання супу або води до або під час їжі допомагає травленню та сприяє схудненню.

Фото: ШІ

Травлення починається, щойно їжа потрапляє в рот, слинні залози виділяють ферменти для розщеплення їжі. Потім їжа змішується зі шлунковим соком у шлунку та потрапляє до тонкого кишечника, де ферменти продовжують її розщеплювати та всмоктувати поживні речовини в кров. Зрештою, продукти життєдіяльності виводяться з калом.

На думку експертів, є три основні переваги вживання рису з супом:

Покращене травлення: вода допомагає їжі легко просуватися по травній системі, сприяючи кращому засвоєнню поживних речовин.

Підтримка для схуднення: вживання рису з супом допомагає контролювати відчуття ситості, запобігаючи переїданню.

Запобігання запорам, здуттю живота та нетравленню шлунку: вода допомагає пом’якшити стілець і зменшити дискомфорт після їжі, згідно з веб-сайтом медичних новин Medicine Net.

Однак можуть виникнути деякі побічні ефекти. Вживання занадто великої кількості води або супу перед їжею може знизити апетит, спричинити сплески інсуліну, подібні до тих, що виникають під час вживання продуктів з високим глікемічним індексом, або збільшити ризик кислотного рефлюксу у людей із хронічним гастритом.

Експерти дійшли висновку, що для здорових людей вживання води або супу під час їжі є абсолютно безпечним, сприяє травленню та підтримує контроль ваги. Однак, за даними клініки Майо (США), людям із захворюваннями серця, нирок або печінки слід проконсультуватися з лікарем, щоб відповідно скоригувати споживання води.

Джерело: https://thanhnien.vn/an-com-cung-voi-canh-bac-si-noi-gi-185251031204719342.htm