Обід у Забороненому місті

У Китаї ресторан Bingjiao у Забороненому місті переповнений, але обслуговування швидке та професійне, а столи, стільці, підлога та стіни чисті.

Читачка Чрінь Хан (понад 40 років, Ханой ) разом із донькою подорожувала до Китаю на початку червня. Вона поділилася своїми враженнями від поїздки з VnExpress .

Колись найзагадковіша та найретельніше охоронювана територія в історії Китаю протягом багатьох династій, Заборонене місто тепер щороку приймає мільйони відвідувачів. Ви навіть можете пообідати прямо в Забороненому місті всього за 150 000 донгів.

Розташоване в самому серці Пекіна, Заборонене місто є відомою знаковою пам'яткою Китаю. Визнане ЮНЕСКО, Заборонене місто цінується в усьому світі за свою культурну та історичну цінність.

Щоб відвідати Заборонене місто, потрібно мати міцне здоров'я, терпіння та витримку. Це один з найбільших палаців у світі, який значно перевершує за розмірами Кремль (Росія) та Букінгемський палац (Англія). Весь транспорт повинен зупинятися досить далеко від входу, тому відвідувачам потрібно пройти щонайменше 1 км від парковки до каси, а потім пройти сотні метрів від каси до головної брами.

Щоб дослідити все Заборонене місто, навіть швидкоплинному відвідувачу потрібно 4-5 годин і багато кілометрів ходьби. Деякі люди проводять там цілий день. Щодня сюди приїжджають десятки тисяч відвідувачів, і вам доведеться вистояти чергу на кількох рівнях, щоб дістатися до входу. Більшості відвідувачів потрібно буде поїсти та випити під час екскурсії цією колосальною спорудою. Також є багато безкоштовних, сучасних і чистих туалетів.

Зона відпочинку на відкритому повітрі ресторану Bingjiao.

Незважаючи на сувору охорону, Заборонене місто дозволяє відвідувачам приносити власну їжу та напої всередину, а на території є численні ресторани з різним ціновим діапазоном. Більшість палаців, замків та історичних місць світу, які ми відвідали, не дозволяють цього, як для захисту пам'яток, так і для забезпечення гігієни.

Після ранкового відвідування палацу ми зупинилися в Bingjiao – досить невибагливому ресторані, який використовує колишній льодовий льох Забороненого міста. Скромна вивіска ресторану розміщена прямо на землі, використовуючи червоний колір стін палацу як основну кольорову гаму, щоб не порушувати загальний ландшафт. У приміщенні та на відкритому повітрі є десятки столів та стільців, всі повністю зайняті. За гарної погоди можна повечеряти на свіжому повітрі, насолоджуючись краєвидом. Інтер'єр Bingjiao виконаний у західному стилі з прохолодними тонами, що нагадують колишній льодовий льох, включаючи білі люстри, що створюють розкішну та комфортну атмосферу.

У ресторані ви можете оглянути королівське сховище для льоду та їжі, яке досі зберегло свій підземний підвал та товсті кам'яні стіни завтовшки 2 метри, яким понад триста років. Побудований за часів династії Цін і спочатку призначений для обслуговування лише обраних, льодовий льох тепер щодня приймає сотні відвідувачів.

Крижана печера та скельні стіни мають товщину 2 метри.

У «Бінцзяо» було людно, але обслуговування було досить швидким і професійним. Усі столи, стільці, підлога та стіни були бездоганно чистими, без плям чи бруду. Відвідувачі насолоджувалися їжею в комфорті та спокої, на відміну від галасливої ​​атмосфери інших переповнених ресторанів.

Меню Bingjiao включає традиційні страви, такі як рис, локшина та випічка. Розроблене для різноманітної міжнародної клієнтури, меню включає збалансоване поєднання східних та західних елементів. Ми замовили набір локшини з тушкованою яловичиною та набір локшини з грибами, обидва подані з яйцями, овочами та салатом із західною заправкою.

Локшина — це знайома нам страва, але вдома ми ніколи не куштували такого поєднання тушкованої яловичини та локшини, як тут. Несподівано, страва мала унікальний та чудовий смак. Тушкована яловичина була ніжною з білою редькою, щедро приправленою, але не жирною, і подавалася з легкою локшиною та бланшованими овочами. Бульйон був прозорим та мав привабливий коричневий колір, насичений, але не надто різкий. Обід з двома порціями локшини в самому серці найвідомішого об'єкта культурної спадщини Китаю коштував загалом 104 юані, що еквівалентно приблизно 343 000 донгів.

Наступного дня, відвідавши Національний музей Китаю (також на площі Тяньаньмень), ми дізналися, що це типова китайська страва. Тушкована свиняча локшина представлена ​​в макете та виставлена ​​на видному місці в музейній залі, що підкреслює важливість цієї страви для життя китайців. Можливо, саме тому Заборонене місто пропонує цю страву – ефективний спосіб задовольнити кулінарні потреби туристів, одночасно демонструючи китайську кухню відвідувачам з усього світу за відносно доступною ціною.

Заборонене місто відкрите для відвідувачів майже 100 років. У пікові місяці (з квітня по жовтень) палац відкритий з 8:30 до 17:00, а вхідний квиток коштує 60 юанів. В інші пори року він відкритий з 8:30 до 16:30, а вхідний квиток коштує 40 юанів. Він зачинений щопонеділка. Відвідувачам необхідно бронювати квитки принаймні за день. Щоб отримати додаткову інформацію про виставки всередині Забороненого міста, будь ласка, відвідайте офіційний вебсайт.

Щоб відвідати Заборонене місто, ви можете доїхати на метро лінією 1 за 3 юані (приблизно 10 000 донгів) до станції Тяньаньмень Дун (E) або автобусом чи таксі до Меридіанських воріт (Умен). Як і більшість історичних місць у Китаї, Заборонене місто захищене кількома рівнями безпеки. Відвідувачам необхідно пред'явити посвідчення особи, сфотографуватися, пройти розпізнавання обличчя та догляд за багажем. Бажано взяти з собою мінімум речей.

Якщо у вас багато часу та гарне здоров'я, ви можете поєднати пішохідні екскурсії з відвідуванням багатьох визначних пам'яток поблизу, таких як Національний музей Китаю, Пам'ятник Народним героям та вулиця Ванфуцзін.

Чрінх Ханг

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/an-trua-trong-tu-cam-thanh-4619696.html