Інженер-мостобудівник Донг Нгуєн та його страви з тушкованої риби, овочевого супу та вареного клейкого рису

Прості страви користувача Facebook Донг Нгуєна збирають тисячі лайків у групі Love Kitchen. Він готує для своєї дружини та дітей, і поступово кухня стає для цього чоловіка звичним «другом».

Просте, сільське зображення родини пана Донга під час кожного прийому їжі отримує тисячі лайків - Фото: NVCC

Пан Нгуєн Ван Донг – власник облікового запису Dong Nguyen у Facebook – є одним із «ентузіастів» групи Yeu Bep. Кожні кілька тижнів він запрошує «онлайн-обідачників» поїсти прості сільські страви зі своєю родиною.

Його стаття не є детальною, просто зображенням щоденного прийому їжі з тушкованою рибою, овочевим супом, вареним клейким рисом... і простим вступним реченням: «Це батько готує мені сніданок, щоб я із задоволенням ходив до школи», але вона дивно приваблива.

За деякі публікації він отримав тисячі лайків і сотні коментарів від користувачів мережі. Дехто просив рецепт, інші розповідали історії про своє дитинство з маминою кухнею, а деякі залишили коротке речення: «Дивлячись на їжу, я так сумую за домом!»

Від інженера-мостовика до сімейного "шеф-кухаря"

В інтерв'ю Tuoi Tre Online пан Нгуєн Ван Донг (1987 року народження) розповів, що раніше він був інженером з будівництва мостів і довгий час працював інженером з будівництва мостів, живучи з родиною в Бінь Дуонг .

У 2022 році він та його родина вирішили повернутися до рідного міста дружини в Туй Хоа, Фу Єн (нині Дак Лак), щоб сповільнити темп життя. Хоча рівень життя в сільській місцевості дещо нижчий, натомість вони мають прості витрати, чисте житлове середовище і, найголовніше, можуть проводити час разом.

Кроки для приготування смачної тушкованої бамбукової паростки з м'ясом від пана Донга - Фото: NVCC

Після народження першої дитини Донг почав «робити перші кроки» на кухні, починаючи з приготування їжі для дружини після пологів, і поступово це стало звичкою. На той час, як він це усвідомив, він був головним шеф-кухарем для всієї родини.

Для нього немає нічого особливого в тому, що чоловіки готують: «Є багато відомих кухарів, які є чоловіками. Кулінарія допомагає мені розділяти хатню роботу з дружиною, тому що коли моя дружина вагітна або виховує маленьких дітей, робота подвоюється або потроюється».

Раніше моя робота була досить стресовою, тому я розглядала приготування їжі, миття посуду або гру з дітьми як спосіб зняти стрес.

Не кажучи вже про те, що моя донька також любить готувати на кухні з татом. Це спосіб допомогти всій родині згуртуватися та більше любити одне одного.

Зазвичай він готує та готує кожну сімейну страву приблизно за годину, зосереджуючись на стравах, які подобаються його дружині та дітям. «Якщо моїй дружині та дітям не подобається те, що я готую, мені доводиться сидіти та їсти самому, це дуже сумно», – жартома сказав він.

Пан Донг розповідає про клейкий рис: «Клейкий рис у Центральному регіоні зазвичай намазують олією з зеленої цибулі/шніт-цибулі. Його подають з кунжутною сіллю, арахісом та ковбасою або куркою». Фото: NVCC

«Я великий шанувальник родини Донг Нгуєна!»

Group Yeu Bep – це місце зустрічі для людей, які люблять готувати та відкривати для себе смачні страви з усієї країни. Для пана Нгуєна Ван Донга це ідеальне місце, щоб поділитися щоденними стравами своєї родини, допомагаючи всім мати більш різноманітне меню.

Пан Донг вважає себе «справжньою сільською людиною», народився та виріс у сільській місцевості, тому він добре знайомий із сільськими смаками сільських страв.

Хоча він є зятем Центрального регіону, за словами пана Донга, він все ж таки адаптує смаки до своєї родини. Страви його рідного міста часто солодші за кухню Центрального регіону. - Фото: NVCC

Зрозумівши, що групі «Любов до кухні» бракує статей про прості сільські страви з рису, він одразу опублікував трапезу своєї родини з надією відродити простий, звичний дух любові до кухні, вірний сільському життю, яким він жив.

Під його постами багато «онлайн-користувачів» не лише робили компліменти, а й ділилися історіями та спогадами, пов’язаними з такими сільськими стравами, як його.

«Ця страва нагадує мені запах диму з кухні мого рідного міста. Рис може бути простим, але він сповнений любові, жодні делікатеси не зрівняються»;

«Найщасливіша дружина у світі»; «Чоловік працьовитий. Він все ще готує достатньо їжі, щоб діти могли поїсти перед тим, як йти до школи рано-вранці»; «Я стала затятою фанаткою родини Донга, Донг!»... – деякі коментарі.

Пан Донг не лише «хизується» своїми домашніми стравами, але й із захопленням ділиться смачними рецептами з тими, хто їх потребує. Його рецепти лаконічні, детальні та легкі для розуміння, тому вони дуже популярні.

Незважаючи на свою пристрасть та часті публікації, пан Донг також відверто сказав, що створення кулінарних відео на таких платформах, як TikTok чи YouTube, все ще є нездійсненим планом через брак часу.

Наразі пан Донг має канал у TikTok з приблизно 3500 підписниками, але через зайнятість роботою та сім'єю йому важко регулярно публікувати відео – Фото: NVCC

Найбільш особливим у Донгу є щирість у його способі приготування їжі: «Я роблю це згідно з інстинктами чоловіка та батька».

Не знаю, як порадити всім, але, на мою думку, мати дух готувати щодня можна лише завдяки любові до родини, батьків, дружини та дітей.

Повернутися до теми

орхідея

Джерело: https://tuoitre.vn/anh-ky-su-cau-duong-dong-nguyen-va-nhung-bua-com-ca-kho-canh-rau-xoi-hap-20250927164251963.htm