Застосування цифрових технологій у сільськогосподарському виробництві

Цифрові технології широко розвиваються в усіх сферах життя. У сільському господарстві , на виробничих об'єктах та в людей поступово застосовуються цифрові технології, щоб змінити спосіб роботи, покращити якість, цінність та ефективність продукції.

Ефективність від застосування цифрових технологій

Акціонерне товариство «Мок Бак Молочне господарство та племінна справа з розведення молочних корів», комуна Мок Бак (місто Зуй Тьєн), працює за замкнутим процесом, від вирощування молочних корів до переробки свіжого коров'ячого молока для постачання на ринок. Наразі підрозділ сприяє застосуванню цифрових технологій на більшості етапів виробництва, переробки та споживання продукції для підвищення якості продукції та ефективності бізнесу.

Застосування цифрових технологій у сільськогосподарському виробництві — Пан Нгуєн Ван Кан, директор акціонерного товариства з розведення молочної та корівничої ферми «Мок Бак», стежить за коров’ячою фермою за допомогою системи камер спостереження.

Завдяки дослідженням відомо, що цифрові технології застосовуються вже на етапі обробки корму для молочних корів, розраховуючи на комп'ютері формулу, що забезпечує найкраще харчування, таку як: співвідношення зеленого корму, концентрованого корму, мінералів... Відтворення стада корів встановлюється та контролюється на комп'ютері за циклом еструсу, заплідненням та очікуваною датою народження, щоб забезпечити високу точність та ефективність, це вирішальний крок для молочного скотарства. Підтримка температури відповідно до режиму в корівнику також встановлюється автоматично, завжди гарантуючи, що вона нижче 30°C, коли температура підвищується, автоматично вмикається вентилятор та система обприскування. Якість молочної продукції контролюється програмним забезпеченням. Очищення корівника також здійснюється за допомогою автоматичних днопоглиблювальних машин... Кожній молочній корові на фермі присвоюється унікальний код для зручного моніторингу та оновлення інформації. Підрозділ встановив 12 камер на території ферми, щоб допомогти контролювати та контролювати всі етапи виробництва...

Відомо, що наразі на фермі налічується 80 молочних корів, з яких понад 30 дають молоко. Щоденний надій молока на фермі становить від 200 до 300 кг. Весь обсяг свіжого коров'ячого молока переробляється компанією на молочні продукти на сучасній виробничій лінії для постачання на ринок, такі як: пастеризоване свіже молоко, питний йогурт, фіолетовий рисовий йогурт, білий йогурт... Завдяки способу управління та застосуванню цифрових технологій у виробничому процесі, створенню якісної продукції, компанія отримала європейський сертифікат на молочне тваринництво. Молочна продукція компанії продається не лише в мережевих магазинах та супермаркетах, але й розширюється на сайтах електронної комерції. Пан Нгуєн Ван Кан, голова ради директорів, директор компанії, зазначив: «Застосування цифрових технологій приносить велику ефективність бізнесу. Витрати у виробничому процесі мінімізуються, якість продукції підтримується на стабільно високому рівні. Кількість робочої сили, що обслуговує виробництво, скорочується більш ніж на 70% порівняно з ручною працею».

В інших сферах сільськогосподарського виробництва цифрові технології застосовуються для зниження витрат, цін, а також підвищення якості та ефективності продукції. Наприклад, виробництво грибів кордицепс компанією Minh Duc Herbal Medicine Company в комуні Конг Лі (Лі Нянь) здійснюється в приміщенні з кондиціонером. Тут все середовище, температура та вологість, які сприяють найкращому росту грибів кордицепс, автоматично контролюються за допомогою цифрових технологій. Тому показники якості грибів кордицепс аналізуються та високо оцінюються владою. Продукт сертифікований OCOP (One Commune One Product Program) з 3-зірковим рейтингом. Навіть у польовому виробництві цифрові технології застосовуються на деяких етапах. Наприклад, у виробництві винограду в комуні Трак Ван (місто Дуй Тьєн) та у високотехнологічному сільськогосподарському кооперативі Донг Ду (Бінь Лук) продукція, готова до збору врожаю, вимірюється за показниками, особливо співвідношенням цукру, щоб забезпечити її відповідність найкращим стандартам. Теплиці та сітчасті будинки встановлені з водозберігаючими системами зрошення з таймерами, якими керують смартфони. Багато якісних продуктів, що виходять на ринок, маркуються, щоб допомогти споживачам легко відстежувати їхнє походження... Пан Фам Ван Дик, директор високотехнологічного сільськогосподарського кооперативу Dong Du, поділився: «Застосування цифрових технологій кооперативом відбувається на кількох етапах, щоб значно підтримати виробництво. Кооператив продовжує інвестувати у впровадження цифрових технологій на етапах догляду та оцінки якості, щоб створювати найкращі можливі продукти...»

Сприяння застосуванню цифрових технологій у виробництві

Пан Труонг Куок Хунг, заступник директора Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів, сказав: «Застосування цифрових технологій створює новий крок вперед для сільськогосподарського виробництва в провінції. Це покроковий напрямок індустріалізації та модернізації сільського господарства. Галузь продовжує впроваджувати та підтримувати підприємства для ефективного застосування цифрових технологій у виробництві».

Фактично, сільськогосподарський сектор активно просуває застосування цифрових технологій у виробничому процесі. Були побудовані моделі, пов'язані з цифровими технологіями, такі як: високотехнологічне сільськогосподарське виробництво, рибництво з використанням технології "річка у ставку", молочне скотарство та переробка продуктів зі свіжого коров'ячого молока... Сприяння впровадженню програми OCOP, в рамках якої вона керує та підтримує підприємства, що виробляють штампи та етикетки для відстеження походження; продаж на сайтах електронної комерції та деякі інші етапи. З цього напрямку на ринок широко постачається багато якісних сільськогосподарських продуктів провінції. Останнім часом сектор активно створює та видає коди вирощувальних зон для районів, де вирощується рис, фруктові дерева, овочі, бульби та фрукти, що є напрямком впровадження цифрових технологій у виробничий процес. Надання кодів вирощувальних зон допомагає відстежувати походження та забезпечувати виробництво відповідно до технічних процесів, що відповідають вимогам країн-імпортерів. Водночас люди більш обізнані у виробництві, забезпечуючи якість та підвищуючи ціни на продукцію... Фактично, виробничі райони, які застосували цифрові технології, мають цінності та прибутки, щонайменше на 10-15% вищі, ніж аналогічні продукти за межами країни.

Однак, також необхідно усвідомлювати, що застосування цифрових технологій у сільськогосподарському виробництві в провінції все ще перебуває на ранніх стадіях, проявляючись лише на певних етапах та моделях. Основна складність сьогодні полягає в тому, що виробництво людей все ще переважно дрібномасштабне. Кваліфікація фермерів все ще обмежена, що призводить до труднощів у доступі до цифрових технологій. Поряд з цим, для застосування цифрових технологій необхідно інвестувати в обладнання та потужності для синхронного виробництва з великими інвестиційними фондами...

Сільське господарство провінції рухається в напрямку концентрованого виробництва, створюючи якісну продукцію (безпечну, VietGAP, органічну тощо). Водночас формується ланцюжок створення вартості у виробництві та споживанні продукції. Застосування цифрових технологій у виробництві є неминучим напрямком і вимогою, яку необхідно продовжувати долати труднощі та розширювати в майбутньому.

Мань Хунг

Джерело