Застосування IPHM схоже на «діагностику» ґрунту для вирощування цибулі.

ХАЙФОН: «Перед посадкою нам потрібно «дослідити» ґрунт, щоб визначити відповідну формулу органічних добрив та збалансувати поживні речовини».

Про це заявив пан Нгуєн Кієн Куонг, голова ради директорів акціонерної компанії «Золоті сільськогосподарські інвестиції», підрозділу, який наразі співпрацює з фермерами комуни Нам Ан Фу у виробництві цибулі.

Здоровий ґрунт гарантує здорові рослини гарної якості.

Наразі в Хайфоні понад 29 000 гектарів озимих культур, з яких цибуля та часник займають приблизно 7 000 гектарів, що лідирує в країні за масштабами. Однак за цими вражаючими цифрами криється реальне занепокоєння щодо деградації земельних ресурсів та технічних бар'єрів при виході на міжнародний ринок.

Фермери, що вирощують цибулю в комуні Нам Ан Фу, усвідомили необхідність змінити свої методи ведення сільського господарства в бік більш сталого підходу. Фото: Дінь Муой.

Пов'язані статті

Нове мислення у «столиці» Північного В'єтнаму.

Реальність, як продемонстрували такі домогосподарства, як пані Ле Тхі Нгуєт, пані Буй Тхі Вуй, та досвідчені фермери, такі як пан Нгуєн Ван Сінь у комуні Нам Ан Фу, показує, що, незважаючи на інвестиційні витрати у розмірі 3-5 мільйонів донгів на сао (приблизно 1000 квадратних метрів) для вирощування цибулі, прибутки дедалі більше зменшуються через «погіршення» стану ґрунту. Пані Вуй поділилася: «Ми вирощуємо цілий рік, від рису до інших культур. Ґрунт ніколи не відпочиває, тому він стає твердим та інертним, що вимагає добрив, щоб розпушити ґрунт та очистити його від токсинів».

Безпосереднім наслідком цього є те, що під час виходу на міжнародний ринок цибуля та часник з Хайфону часто стикаються з технічними бар'єрами. Вимогливі ринки, такі як Японія, ЄС та США, звертають увагу не лише на розмір цибулі, а й на залишки нітратів, важкі метали та історію вирощування. Вантаж може бути повернутий, якщо залишки пестицидів перевищують ліміт, навіть на дуже незначну кількість.

На цьому тлі сільськогосподарський сектор Хайфону визначив інтегроване управління здоров'ям сільськогосподарських культур (ІУЗС) не лише як сезонне технічне рішення, а й як стратегію виживання. На відміну від традиційних процесів ІУЗС (які в основному зосереджені на боротьбі зі шкідниками), ІУЗС підходить до проблеми з самого початку: здоров'я ґрунту.

Пані Ле Тхі Нгуєт із села Фуонг Куат комуни Нам Ан Фу займається вирощуванням цибулі майже 30 років. Фото: Дінь Муой.

Пан Нгуєн К’єн Куонг, голова ради директорів акціонерної компанії «Золоті сільськогосподарські інвестиційні товариства», підрозділу, який наразі співпрацює з фермерами комуни Нам Ан Фу у виробництві цибулі, далі пояснив цей процес: «Перед посадкою ми повинні зробити те, що фермери рідко роблять: «діагностувати» ґрунт. Зразки ґрунту надсилаються на аналіз pH, гумусу та мікроорганізмів. Звідти інженери можуть створити відповідну формулу органічних добрив для детоксикації та збалансування поживних речовин».

Процес IPHM на модельних ділянках вирощування цибулі в Нам Ан Фу суворо впроваджується за трьома напрямками: біологічне покращення, дистанційна боротьба зі шкідниками та електронні журнали обліку. Відповідно, фермери замінять 30-50% неорганічних добрив органічними мікробними добривами. Це допомагає відновити гумус у ґрунті, створює середовище для процвітання корисних мікроорганізмів та дозволяє корінню цибулі «дихати» та оптимально засвоювати поживні речовини.

Щодо боротьби зі шкідниками, замість того, щоб чекати на появу шкідників та хвороб перед обприскуванням, IPHM зосереджується на профілактичних заходах, таких як сівозміна, обробка насіння, вільного від хвороб, використання липких пасток та біологічних пестицидів. Весь вплив на поля має бути задокументований. Це служить базою даних для відстеження – обов’язкової вимоги наших партнерів.

«Під час співпраці з іноземними партнерами перше питання, яке вони ставлять, стосується не ціни, а коду вашої зони посадки. Код — це не просто беззмістовне число; це санітарний запис регіону. IPHM — це інструмент, який ми використовуємо для створення чистого запису та отримання коду зони посадки – «паспорта» для експорту часнику з Хайфону», — наголосив пан Куонг.

Чотирипартійний альянс та уряд, що діє як «акушерка»

Зміна сільськогосподарських практик, які десятиліттями вкоренилися в свідомості фермерів, нелегка. Пані Нгуєн Тхі Тхань Нянь, заступниця голови Народного комітету комуни Нам Ан Фу, поділилася: «Фермери дуже практичні; вони бояться ризиків. Якщо вони відмовляться від хімічних добрив, до яких звикли, і перейдуть на нові органічні добрива, хто їм компенсує збитки, якщо врожай не вийде? На цьому етапі роль уряду та бізнесу полягає у створенні для них «мережі безпеки»».

Домогосподарство пана Нгуєна Ван Ріенга в селі Фуонг Куат бере участь у моделі вирощування цибулі, що застосовує IPHM (інтегровану боротьбу зі шкідниками) акціонерної компанії Golden Agricultural Investment Joint Stock Company. Фото: Дінь Муой.

У комуні Нам Ан Фу такою «мережею соціальної безпеки» є зобов’язання гарантувати продуктивність. Компанія не лише забезпечує постачання з відстрочкою платежу та відправляє інженерів жити та працювати з фермерами, але й зобов’язується компенсувати будь-які збитки, якщо фермери правильно дотримуються процесу IPHM, але отримують нижчу врожайність, ніж контрольна група. Якщо врожайність задовільна, компанія закуповуватиме продукцію за ціною на 15% вищою за ринкову. Ця політика пом’якшила занепокоєння фермерів.

Загалом кажучи, зосередження Хайфону на міжгалузевому плані охорони здоров'я та органічному землеробстві є конкретним кроком у реалізації політики переходу від виробничого мислення, зосередженого на максимізації обсягів виробництва, до економічного мислення, зосередженого на максимізації цінності.

Пані Луонг Тхі Кієм, заступниця директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Хайфону, повідомила, що місто розробляє конкретні механізми підтримки на період 2025-2030 років. По-перше, це спрямовано на консолідацію сільськогосподарських угідь, заохочуючи обмін землею для формування великих сировинних площ (10 гектарів і більше), які відповідають критеріям отримання кодів посадкових зон.

По-друге, слід підтримувати інфраструктуру, включаючи інвестиції в іригаційні системи, сільські дороги та холодильні склади для зменшення втрат після збору врожаю. По-третє, слід заохочувати глибоку переробку, закликаючи підприємства інвестувати в переробні заводи на місці. Цибуля та часник продаватимуться не лише свіжими, але й перероблятимуться на цибулевий порошок, сушену цибулю, чорний часник, ефірні олії тощо, що багаторазово збільшить їхню вартість.

Вирощування цибулі в Нам Ан Фу буде розширено завдяки увазі сільськогосподарського сектору, місцевої влади та фермерів. Фото: Дінь Муой.

«Ми не заохочуємо фермерів розширювати свої посівні площі будь-якою ціною. Стратегія полягає в тому, щоб «якість» була важливішою за «кількість». Одне сао (приблизно 1000 квадратних метрів) цибулі, вирощеної відповідно до стандартів IPHM, продане супермаркетам або експортоване до Японії, Південної Кореї тощо, коштуватиме вдвічі-втричі більше, ніж традиційно вирощена цибуля, що продається безладно. Коли фермери зрозуміють цінність прозорості та здоров’я ґрунту, сільське господарство справді розвиватиметься сталим шляхом», – підтвердила пані Луонг Тхі Кіем.

Завдяки пілотному застосуванню IPHM у Нам Ан Фу, новий спосіб мислення поширюється на полях Хайфонгу. Фермери починають розуміти, що захист землі – це захист їхніх засобів до існування, і шлях до ширшого світу лежить недалеко, а саме у доброзичливому ставленні до кожного сантиметра своєї батьківщини.

Місто Хайфон визначило комплексне управління здоров'ям сільськогосподарських культур (ІУЗС) як ключовий стратегічний пріоритет. На відміну від ІУЗС (яке зосереджене виключно на боротьбі зі шкідниками), ІУЗС розширюється до комплексного управління, що охоплює ґрунт, воду, поживні речовини та сільськогосподарські культури. У пілотних проектах підприємства та Департамент сільського господарства та навколишнього середовища Хайфону вимагають від фермерів суворого дотримання процедур, починаючи від обробки ґрунту та органічного живлення і закінчуючи застосуванням пестицидів.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/ap-dung-iphm-kham-benh-cho-dat-trong-hanh-d786502.html