Бак Нінь: Як представити продукцію OCOP ширшій аудиторії.

БАКНІНЬ – Завдяки багатьом практичним політикам підтримки, програма «Одна комуна, один продукт» (OCOP) стала «стартовим майданчиком», який допомагає місцевим продуктам у Бакніні вийти далі та закріпити свої бренди на внутрішньому та міжнародному ринках. Багато сільськогосподарських продуктів та традиційні ремісничі села були оновлені як за якістю, так і за кількістю, розширивши свої споживчі ринки.

Багато політик підтримки

Для розвитку та покращення якості продукції OCOP провінції Бакнінь та Бакзянг (раніше) проактивно розробили політику підтримки фінансування продукції OCOP та комплексну політику підтримки зацікавлених сторін, таких як: машини та обладнання, упаковка та маркування, інтелектуальна власність, просування торгівлі тощо. Зокрема, Резолюція № 67/2023/NQ-HĐND від 13 грудня 2023 року Народної ради провінції Бакзянг передбачає політику заохочення розвитку продукції OCOP у провінції Бакзянг на період 2024-2025 років; Резолюція № 16/2024/NQ-HĐND від 11 грудня 2024 року Народної ради провінції Бакнінь оприлюднює положення про підтримку розвитку сільського господарства , програми OCOP, сільських галузей промисловості та нового сільського будівництва в провінції Бакнінь.

Упаковка пасти з креветок PTK з тушкованою свининою на підприємстві PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (комуна Тьєн Ду).

Маючи доступ до політики підтримки, багато домогосподарств, кооперативів та підприємств змінили свій виробничий менталітет, зосередившись на покращенні якості та дизайну для відповідності ринковим стандартам. Багато підприємств інвестували та застосували передові виробничі процеси, отримавши міжнародні сертифікати, такі як ISO 22000:2018, HACCP, VietGAP та GlobalGAP; інвестуючи в системи холодного сушіння сільськогосподарської продукції; лінії розливу та пакування; та високотехнологічні печі… Стандартизовані виробничі процеси забезпечують безпеку та гігієну харчових продуктів, мінімізують забруднення навколишнього середовища та таким чином значно покращують якість та цінність продукції.

Раніше багато підприємств з виробництва спринг-ролів Bùi (район Нінь Са) все ще обробляли та упаковували свою продукцію вручну. З моменту участі в програмі OCOP ці підприємства інвестували в обладнання, застосовували стандарти безпеки та гігієни харчових продуктів, а також друкували етикетки з QR-кодами для відстеження, що призвело до значного покращення якості та зовнішнього вигляду продукції. Пан Ле Данг Туан, власник підприємства з виробництва спринг-ролів Bùi Tuấn Liên, сказав: «Спрінг-роли Bùi моєї родини були визнані 4-зірковим продуктом OCOP на провінційному рівні, отримали свідоцтво про реєстрацію торгової марки від Управління інтелектуальної власності та сертифіковані Міністерством охорони здоров'я як такі, що відповідають стандартам безпеки харчових продуктів. Участь у програмі OCOP не лише допомагає підприємству покращити якість, але й надає можливості для просування, впровадження, розширення ринку та зміцнення довіри споживачів. Наразі спринг-роли Bùi споживаються не лише в провінції, але й розповсюджуються до багатьох сусідніх населених пунктів, таких як Ханой, Куангнінь та Хунг Єн…»

Як один із перших учасників програми OCOP, Кооператив з виробництва та споживання локшини Трай Лам Тхуан Хыонг (комуна Нам Дуонг) тепер має 4 продукти, які досягли 3-зіркових та 4-зіркових провінційних стандартів. Кооператив постійно диверсифікує свою продукцію, інвестує в теплиці та печі для покриття, сертифіковані за стандартом ISO22000:2018, та вдосконалює упаковку за допомогою сучасної, повної інформації, штрих-кодів та QR-кодів для чіткого відстеження. В результаті, його локшина дедалі більше закріплює свою репутацію та завойовує довіру споживачів як на внутрішньому, так і на міжнародному рівнях.

Згідно зі статистикою, на сьогоднішній день у провінції 773 продукти OCOP визнані такими, що отримали 3 зірки або вище. З них 1 продукт отримав 5 зірок, 114 продуктів – 4 зірки, а 658 продуктів – 3 зірки. Вартість цих продуктів зросла приблизно на 15% порівняно з попереднім роком, що сприяло збільшенню доходів, покращенню рівня життя людей та просуванню нової програми розвитку сільських районів.

Активно просувати продукт.

Поряд із заохоченням та підтримкою розвитку бренду, провінція також сприяє співпраці з метою обміну досвідом, просування та експорту продукції OCOP до провінцій та міст по всій країні та за кордон. Протягом останніх 5 років Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища підтримало понад 100 кооперативів та підприємств, представивши приблизно 350 продуктів, які взяли участь у 19 великих ярмарках, виставках та фестивалях у ключових провінціях та містах, таких як Ханой , Хошимін, Куангнінь, Кантхо тощо. Одночасно, під час важливих заходів, таких як зустріч В'єтнаму та Кореї, Міжнародна конференція Харла та SEA Games 31, сотні довідників та тисячі листівок, що представляють продукцію OCOP Бакніня, були поширені серед партнерів та туристів як усередині країни, так і за кордоном.

Зокрема, провінція співпрацює з роздрібними корпораціями та мережами супермаркетів, такими як Winmart, Big C, Co.opmart, Dabaco, Go!..., щоб вивести продукцію OCOP на полиці магазинів, а також підтримує зв'язки з платформами електронної комерції, такими як Voso, Postmart, Lazada та Shopee, не відстаючи від тенденцій цифрової трансформації. В результаті місцева сільськогосподарська продукція та делікатеси мають стабільне споживання, розширюючи свої довгострокові ринки. Багато продуктів OCOP не лише добре продаються на внутрішньому ринку, але й експортуються до США, Японії, Південної Кореї та ЄС..., підтверджуючи свою цінність та конкурентоспроможність за умови правильного інвестування.

Сільськогосподарський сервісний кооператив Luc Son спеціалізується на виробництві лонгану відповідно до стандартів VietGAP та GlobalGAP, з річним обсягом виробництва приблизно 500 тонн. Продукт отримав код зони вирощування та визнаний Провінційним народним комітетом як такий, що відповідає 3-зірковому стандарту OCOP, що сприяє продажам. Пан Тонг Ван Бінь, директор кооперативу, заявив: «Участь у програмі OCOP допомогла Luc Son longan покращити відстеження, маркування, упаковку та просування на платформах електронної комерції, тим самим розширивши ринок та залучивши більше клієнтів як у провінції, так і за її межами. Наразі, окрім внутрішнього ринку, Luc Son longan експортується до Австралії».

Компанія PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (комуна Тьєн Ду) наразі має 4 продукти OCOP з 4-зірковою провінційною сертифікацією та прагне отримати 5-зіркову національну сертифікацію. Для досягнення цієї мети компанія інвестувала в сучасне обладнання, побудувала закритий виробничий процес, зареєструвала ексклюзивну торгову марку «PTK Shrimp Paste with Stewed Meat» та зосередилася на покращенні якості та розширенні свого ринку. В результаті продукт стає все смачнішим, має привабливу упаковку та продається майже в 300 роздрібних торгових точках у Ханої, системі супермаркетів Dabaco, Winmart, Co.opmart тощо, а також експортується до десятків країн, таких як США, Австралія, Канада, Китай, Сінгапур та Японія.

Подібно до бренду Luc Son, такі продукти, як паста з креветок з тушкованим м’ясом, смажене м’ясо з ферментованою пастою з креветок, сушене м’ясо буйвола та сушена свинина від PTK, мають широкий споживчий ринок. Завдяки програмі OCOP багато самобутніх продуктів провінції досягли значного успіху як на внутрішньому, так і на міжнародному ринку. Наприклад, лічі Luc Ngan не тільки продаються свіжими, але й переробляються на соки, сушені та заморожені продукти, експортуються до Японії та ЄС; перероблені фрукти та овочі (цукрова кукурудза, соєві боби, бамія, заморожені фрукти, консервовані соки тощо) доступні в Японії, ЄС та Австралії; оцтові вироби від Ngan Giang Company експортуються до Китаю та Чеської Республіки; картини Донг Хо та кераміка Фу Ланг у розкішній упаковці стали популярними сувенірами для іноземних туристів…

Можна стверджувати, що розробка та впровадження проактивної політики стали вирішальною рушійною силою у покращенні якості та утвердженні бренду продукції OCOP. За правильного напрямку та підтримки партійних комітетів та органів влади всіх рівнів програма OCOP продовжуватиме допомагати місцевим продуктам поширюватися далі, роблячи практичний внесок у соціально-економічний розвиток провінції.

 

Текст і фото: Май Фуонг

Джерело: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-postid428178.bbg