Ознаки отруєння формальдегідом
Доктор Нгуєн Тху Ха з відділення харчування та дієтології Міжнародної лікарні загального профілю Нам Сайгон (Хошимін) заявив, що формальдегід зазвичай використовується у виробництві фенольних смол, меламінових формальдегідних смол, сечовиноформальдегідного клею, дезінфікуючих засобів в інкубаторах та рибних ставках, а також консервантів для органів людини та тварин, що використовуються як дослідницькі зразки.
«Формальдегід – це високотоксична речовина. Коли наш організм піддається впливу формальдегіду протягом тривалого часу, це може спричинити багато небезпечних ускладнень для здоров’я, таких як пневмонія, гастрит, некроз шкіри… і навіть може спричинити рак при тривалому впливі», – наголосив доктор Ха.
Ознаками отруєння формальдегідом можуть бути сльозотеча, підвищене слиновиділення, подразнення горла, сухий кашель, утруднене дихання; посилення нудоти, біль у животі та спазми, блювання (включаючи кров), біль у роті, кров у сечі; порушення координації рухів, тремор, нестійка хода; зниження артеріального тиску, прискорене серцебиття, втрата свідомості та навіть кома.
Вибираючи рибу, спробуйте злегка натиснути на неї; якщо вона м’яка та еластична, ймовірно, вона ще свіжа.
Деякі речі, які слід враховувати, вибираючи корм.
Доктор Ха зазначив, що дуже важко неозброєним оком ідентифікувати продукти, що містять формальдегід. Тому, купуючи продукти, слід вибирати свіжі, м’які на дотик, а не сухі чи тверді. Слід звернути увагу на кілька моментів:
Для риби: якщо при легкому натисканні на рибу вона м’яка, дуже еластична, а м’якоть тверда та щільно прилягає до кістки, ймовірно, риба не містить формальдегіду. Вибирайте рибу, яка менш слизька, має характерний рибний запах, яскраво-червоний або темно-червоний колір та має яскраві, прозорі та злегка виступаючі очі. Рибу слід зберігати при низькій температурі з використанням льоду або холодильника.
Уникайте вибору риби з ознаками зміни кольору, такими як зябра, які більше не яскраво-червоні або темно-червоні, м’яка, пухка плоть, яка не міцно прилягає до кісток, риба з пошкодженим черевцем, лускою, що легко відділяється, та незвичайним рибним запахом.
Для креветок, кальмарів та восьминогів : вибирайте свіжі, консервовані з льодом, не слизькі, цілі, з головами, міцно прикріпленими до тіла; вони повинні бути природно твердими та еластичними на дотик; і повинні мати характерний рибний запах, без будь-яких сторонніх запахів (таких як аміак, різкі або неприємні запахи). У кальмарів та восьминогів очі повинні бути прозорими та трохи виступаючими. Не купуйте морепродукти, які зовні виглядають свіжими, але на дотик м’які, кашоподібні та не мають еластичності. Після приготування м’ясо буде кашоподібним і не матиме характерної солодкості та аромату.
Щодо креветок, кальмарів та восьминогів, вибирайте свіжих, консервованих з льодом, з малою кількістю слизу, цілих та з міцно прикріпленими до тіла головами.
Щодо рисової локшини та локшини фо : якщо локшина та локшина фо не містять формальдегіду, вони будуть трохи кашоподібними, легко ламаними, дещо липкими та м’якими на дотик. Якщо вони містять формальдегід, локшина буде твердішою, її важче ламати, вона не буде липкою чи м’якою на дотик, а також не матиме легкого кислого запаху замоченого рису…
«Крім того, їжу слід ретельно мити під проточною водою, оскільки формальдегід розчиняється у воді, що допомагає певною мірою зменшити його присутність. Важливо зазначити, що формальдегід також утворюється під час приготування їжі на грилі або копчення… тому обмежте споживання комерційно доступних продуктів, приготованих на грилі або копчених», – порадив доктор Ха.
Правоохоронці виявили 3,2 тонни скумбрії, що містила формальдегід.
Як повідомляв Thanh Nien Online , 17 жовтня інформація від Департаменту управління ринком Тхань Хоа свідчила про те, що приблизно о 1 годині ночі того ж дня сили групи управління ринком № 10 (Департамент управління ринком thuộc Thanh Hoa) у співпраці з Департаментом економічної поліції провінційної поліції Тхань Хоа провели огляд та виявили вантажівку, яка буксирувала причіп, що перевозив велику кількість неідентифікованої сарани.
Під час огляду правоохоронці виявили, що транспортний засіб перевозив численні пінопластові ящики, в яких знаходилося приблизно 3,2 тонни парші.
Правоохоронці провели швидкий тест і виявили формальдегід у пінопластових контейнерах, в яких зберігалася риба з батату. На момент перевірки водій не зміг надати жодних документів, що підтверджують походження продукту.
Влада задокументувала інцидент та тимчасово вилучила всі 3,2 тонни парші для продовження перевірки, з'ясування та обробки відповідно до закону.
Посилання на джерело
Коментар (0)