Рисовий папір Тхо Ха для весняних ролів – підтримка полум'я традиційного ремісничого села біля річки Кау.

Стародавнє село Тхо Ха (район Ван Ха, провінція Бакнінь) досі зберігає яскравий шарм галасливого ремісничого села з його традиційними виробами з обгорток для спринг-ролів та смаженого рисового паперу.

Báo An Giang•15/05/2026

Високий темп виробництва в сімейному бізнесі. Листи смаженого рисового паперу швидко проносять через двері, щоб винести їх на залиту сонцем ділянку. (Фото: Ха Ань/VNA)

Досвідчені майстри ретельно готують тісто з рисового борошна, забезпечуючи тонкий та рівномірний шар для остаточного приготування смажених рисових крекерів. (Фото: Ха Ань/VNA)

Майстер ретельно намотує свіжоприготований рисовий папір на бамбукову рамку; верх рисового паперу рівномірно посипається кунжутом, арахісом та тертим кокосом, створюючи ароматні та смачні ласощі. (Фото: Ха Ань/VNA)

Аркуші рисового паперу розташовані рядами, максимально використовуючи природне сонячне світло для сушіння продукту. (Фото: Ха Ань/VNA)

Виробничі приміщення та повсякденне життя переплітаються у кожному маленькому провулку села, де виготовляють рисовий папір. (Фото: Quynh Anh/VNA)

Ряди рисового паперу, розкладені по сільському двору, створюють особливу рису в повсякденному житті людей у цьому ремісничому селі. (Фото: Ха Ань/VNA)

Не лише провулки, а й дахи будинків стають ідеальними місцями для сушіння. Людям доводиться вміло переміщувати кожен деко з тістечками на вищу місцевість, щоб максимально використати сонячну поверхню, що допоможе тістечкам швидко висохнути та стати рівномірно хрусткими перед випіканням. (Фото: Quynh Anh/VNA)

Стародавній громадський двір села Тхо Ха став ідеальним місцем для сушіння рисового паперу для весняних ролів, поєднуючи ритм трудового життя з цінностями спадщини. (Фото: Ха Ань/VNA)

Щоб приготувати смачні смажені на грилі рисові крекери з кокосом, ремісникам у селі Тхо Ха доводиться годинами сидіти біля розпеченої вугільної печі, швидко обертаючи крекери, щоб вони стали золотисто-коричневими, хрусткими та не підгоріли. (Фото: Ха Ань/VNA)