Корейська газета: У В'єтнамі багато смачних страв, шкода їсти лише яловичий фо

Газета «Чосон» написала, що було б шкода їсти лише в'єтнамський суп з локшиною та ігнорувати інші делікатеси, такі як конгі, бань кан, бун бо та бун ка.

Вівсянка досі не відома багатьом іноземним туристам. Фото: Нят Мінь

Коли йдеться про в'єтнамську кухню , то серед іноземних туристів популярністю користуються суп з яловичиною та локшиною, банчха, баньмі... Але ця S-подібна країна також має багато інших унікальних традиційних страв. Газета «Чосон» нещодавно опублікувала статтю під назвою «В'єтнамські страви з локшиною, які не можна пропустити», у якій ділиться досвідом щоденного вживання страви з локшиною. «Центральнов'єтнамський рибний суп з локшиною має тонку круглу локшину, схожу на локшину сомен, яку подають з рибними котлетами. Південнов'єтнамську локшину часто їдять з креветками та іншими інгредієнтами, а також ху тьєу та вонтон, або локшину з яєць. Ви також можете спробувати банькан, маленьку та хрустку локшину з рисового борошна, змішаного з кокосовим молоком, локшину, схожу на яловичий суп з локшиною, або локшину, яку їдять зі свинячими лапками та кров'ю», – написала авторка Лі Мі-джі. У ресторанах відвідувачі можуть зустріти літніх власників, які готують та керують їжею десятиліттями, насолодитися розкішними стравами та дізнатися про історію в'єтнамської кухні.

Ресторани у В'єтнамі часто працюють десятиліттями та керуються старшими «кухарями». Фото: Чосун

Автор Лі радить відвідувачам приготувати дуже голодний шлунок, щоб скуштувати щонайменше 5 різних видів локшини. Крім того, потрібен час, щоб «перетравити» смачні десерти, такі як кокосова кава або солона кава. Приїжджаючи до Куйньону, Лі Мі-джі дуже любить баньхой, яку їдять зі смаженою свининою, загорнутою в тонку локшину, вмочену в кисло-солодкий рибний соус. «Чао лон також дуже добре підходить, щоб зігріти голодний шлунок вранці. Морепродукти в Куйньоні також свіжі та смачні, оскільки вони знаходяться близько до моря. Якщо ви побачите молюсків, таких як гребінці, кров'яні молюски або устриці, смажені на олії з зеленої цибулі та посипані арахісом, не забудьте їх спробувати», – поділився автор Лі.

Laodong.vn

Джерело: https://dulich.laodong.vn/tin-tuc/bao-han-viet-nam-co-nhieu-mi-vi-that-dang-tiec-neu-chi-an-pho-bo-1367234.html