Аромат квітів - ніжна туга

VTV.vn - Коли раптові зливи охолоджують суху, потріскану землю після палючого літа, регіон Нау (Даклак) зустрічає дивну квітку, яка з'являється з ґрунту - квітку "бонґґіо".

Аромат квітів – ніжна туга.

Не потрібно доглядати чи обробляти землю, просто чекаючи дощу, ніжні фіолетові бруньки квітів пробиваються крізь ґрунт, сигналізуючи про прихід осені.

З землі виростає дивна квітка – Годинник.

Якщо сезон повені в дельті Меконгу приносить рибу лінх та водяний гіацинт, то регіон Нау з гордістю пишається квіткою «бонґґіо» – даром небес і землі, зарезервованим для сонячної, вітряної землі Центрального В'єтнаму. Квітка невибаглива, з ніжними, блідо-фіолетовими пелюстками та золотистими тичинками, як перші промені сонця; її аромат тонкий, але достатньо сильний, щоб викликати спогади у тих, хто далеко від дому.

У такому сонячному та вітряному краї, як Дак Лак , нелегко розпізнати прихід осені, хіба що одного разу по обіді ви проходите повз провулок і відчуваєте ароматний запах квітів жасмину в кислому супі вашої матері. Для тих, хто далеко від дому, сама згадка про осінь одразу викликає в пам'яті цей дуже особливий аромат.

Дехто каже, що її називають «бонг гіо» (щогодинні квіти), бо вона цвіте саме в потрібний час, з'являючись лише восени. Інші ж стверджують, що її правильна назва — «бонг гіо» (квітка-кущова), що означає, що вона росте кущами. Жителі колишньої провінції Фу Єн , нині Дак Лак, вимовляють «ê» як «ơ», звідси й назва «бонг гіо». Але насправді не має значення, «гіо» чи «гіо». Тому що ця квітка рясно росте лише в цьому регіоні, і лише жителі регіону Нау дали їй назву.

Квітки бавовни – дар неба і землі, дарований сонячній та вітряній землі Центрального В'єтнаму.

Квіти дикого шпинату не лише приносять захоплення; місцеві жителі перетворили їх на унікальний та сільський кулінарний інгредієнт, який не має аналогів більше ніде. Від гарячих горщиків супу з дикого шпинату та тарілок варених овочів, вмочених у рибний соус з анчоусами, до мисок кислого рибного супу зі скумбрією, наповненого духом сільської місцевості, – все стає смачнішим з додаванням кількох квіток дикого шпинату.

Дивно, але його аромат не перебиває, а підсилює смак кожної страви, залишаючи незабутнє враження на кожного, хто її скуштує. Місцеві жителі також створили унікальні страви, такі як додавання квітки до млинців, обсмажування її з паростками квасолі або навіть до рису чи солодкого супу, створюючи смак, який одночасно є знайомим і новим.

Квіти тепер у кислому супі, який зварила моя мама.

Для туристів насолода квітами рослини «бонґґіо» – це спосіб відчути душу сільської місцевості. Особливість квітки «бонґґіо» полягає не лише в її смаку, але й у її стійкій життєвій силі. Гола та зів'яла протягом літа, але після лише одного осіннього дощу квітка «бонґґіо» відроджується, стає стійкою та гордою.

Воно володіє власною неповторною красою.

Квітка «Бонг Зіо» – квітка, яка цвіте лише раз на рік, приблизно десять днів, проте її достатньо, щоб зробити осінь у регіоні Нау унікальною та незабутньою. Це аромат, символ відродження і, перш за все, ніжна ностальгія в серцях багатьох. Квітка «Бонг Зіо» – сільська квітка, яка втілює спогади про сільську місцевість та прості, щирі емоції, так що кожен, хто хоч раз її скуштував, відчує щемливу тугу, коли буде далеко.

Бавовняна квітка – квітка, яка робить осінь у регіоні Нау унікальною та незабутньою.

Джерело: https://vtv.vn/bong-gio-noi-nho-diu-dang-100250914172323446.htm