«Щасливе дерево» в Суань Ай

Органічні коричні дерева ЛАО ЦАЙ справді стали «золотими деревами» на землі В'єншон. Корінне населення Дао називає їх «щасливими деревами», «деревами боротьби з бідністю».

Коричне дерево сто років тримається за землю

Ми прибули до району В'єн Сон у районі Ван Єн, колишня провінція Єн Бай (нині комуна Сюань Ай, провінція Лаокай), коли сухе осіннє сонце забарвило гірські схили в жовтий колір. Вже вузька дорога стала ще складнішою після повеней, спричинених штормами № 10 та 11, які щойно пройшли.

Коричні дерева вкривають пагорби В'єн Сон. Фото: Тхань Тьєн.

Після більш ніж години борсальної подорожі дорогою довжиною трохи більше 10 кілометрів від центру комуни Суань Ай до району В'єн Сон, ми прибули, коли сонце було в зеніті. Полуденне сонце було досить різким, але повітря було надзвичайно прохолодним і приємним. Коричні дерева покривали всю місцевість від вершини високої гори до глибокої долини, величезної, насиченої, темно-зеленої.

Був розпал сезону збору врожаю кориці, тому атмосфера вирувала роботою. Перед будинками народу дао сушили партії свіжоочищеної кори кориці. Сильний, пряний, теплий аромат ефірної олії кориці поширювався по всій тихій гірській місцевості.

Ми зустрілися з паном Лі Ван Кімом – давнім виробником кориці в селі Тхап Кай. Потягуючи чашку міцного чаю, пан Кім повільно розповів про важкі перші дні: «Я спустився з гори сюди в 1964 році. У той час В'єн Сон був дуже диким, тільки густі ліси та гори. Там не було доріг, тільки стежки, нам доводилося йти через ліс і кущі, щоб туди дістатися».

Життя перших поколінь мешканців, таких як пан Кім, було боротьбою з голодом і бідністю. Він згадував: «Коли ми приїхали сюди, ми переважно харчувалися маніокою та кукурудзою. Під час голоду нам також доводилося їсти коричневі бульби та ямс, викопаний у лісі. Не було ні магазинів, ні ринків. Щоб потрапити на ринок, нам доводилося пройти понад 20 кілометрів до центрального ринку в Мау А. Цей район був майже ізольований від зовнішнього світу, бо дорога сюди була глухою».

Пан Кім поруч зі старовинним коричним деревом, посадженим у 1980-х роках. Фото: Тхань Тьєн.

Після повернення до рідного міста з армії в 1981 році пан Кім почав вирощувати корицю. Він сказав: «З 1982 по 1992 рік моя родина садила багато кориці. Коричні дерева, посаджені тоді, зараз такі ж великі, як колони будинку або вінці віяла, доросла людина не може їх обійняти. Я досі зберігаю деякі дерева, щоб збирати насіння».

Пан Кім сказав, що за останні 20 років життя людей почало покращуватися. 95% домогосподарств у селі вирвалися з бідності. Вся комуна В'єн Сон живе переважно на коричних деревах, немає іншого дерева, яке могло б їх замінити.

У пана Кіма було 8 дітей: 6 хлопчиків і 2 дівчинки. Коли його діти виросли, він зібрав урожай кориці та розділив землю, щоб вони вирощували її та розпочали власний бізнес. Синам дали більше, ніж донькам, кожній по грону. Коли його дочка вийшла заміж, він також дав їй невеликий пагорб кориці як посаг. Тож батько посадив, син посадив знову, і дерево кориці вкоренилося в житті народу дао.

У В'єншоні майже всі домогосподарства вирощують корицю. Фото: Тхань Тьєн.

«Золота гарантія» коричного дерева

Пан Лі Тьєн Тхань, секретар партії села Тхап Кай, поділився: «Коли йдеться про коричні дерева, ми повинні згадати предка Пан Фу Сау. Він був першою людиною, яка прибула на землю Тхап Кай. Старійшини розповідали, що понад 100 років тому, коли він пішов у ліс, то побачив дуже пишне дерево, зірвав листя, щоб спробувати його на смак, знайшов його пряним та ароматним, тому вирвав саджанець, щоб посадити. З того часу виросло коричне дерево Вьєн Сон. Ми є 5-м чи 6-м поколінням після пана Пан Фу Сау, і тепер мешканці села Тхап Кай поклоняються йому в сільському храмі, вважаючи його предком вирощування кориці».

З перших дерев кориці пана Сау, В'єн Сон тепер став «столицею» кориці з величезною територією. Тільки в селі Тхап Кай з 215 домогосподарствами налічується майже 1400 гектарів плантацій кориці.

За словами пана Пан Фук Хіна, колишнього голови комуни В'єншон, корицю В'єншон славить не лише місцевість, а й якість. Те саме коричне дерево, яке вирощується тут, має набагато вищий вміст ефірної олії. Це пов'язано з особливими кліматичними та ґрунтовими факторами. Тому цінність кориці В'єншон завжди вища, ніж в інших місцях.

Стародавнє коричне дерево, яке доросла людина не може обійняти. Фото: Тхань Тьєн.

Завдяки високій якості, у 2017 році кориця В'єн Сон та 6 інших комун району Ван Єн (старий) отримали сертифікат географічного зазначення «Кориця Ван Єн» від Відомства інтелектуальної власності. Це «золота гарантія» для бренду кориці тут.

В останні роки, за рекомендаціями компаній та спеціалізованих агентств, люди активно переходять на виробництво органічної кориці. Процес дуже суворий, перш за все, необхідно вибрати хороші сорти, щоб забезпечити якість ефірних олій. Під час підготовки ґрунту категорично не використовуйте пестициди чи гербіциди, лише граблями вручну. Якщо на рослині є шкідники, просто руками зловіть або обривайте листя, не розпилюйте пестициди.

Люди виробили звичку робити органічну корицю. Фото: Тхань Тьєн.

Пан Лі Тьєн Тхань, секретар партійного осередку Тхап Кай, сказав: «У минулому люди вирощували 100% органічно, тому що не було пестицидів, гербіцидів чи хімічних добрив. Був період приблизно у 2000 році, коли люди досить часто використовували гербіциди. Після розмноження та мобілізації зараз 95% повернулися до вирощування органічної кориці. Люди косять лише траву, трава, яка падає, природним чином розкладається на природне добриво для кориці, без використання жодної крупинки хімічних добрив».

Прагнення мати 4000 гектарів органічної кориці

Коричні дерева справді стали «золотими деревами» на землі В'єншон, їх називають «щасливими деревами», «деревами боротьби з бідністю». Пан Лі Тьєн Тхань зробив простий розрахунок: цикл кориці тепер скорочений до 10-15 років. До 7-го року її можна обрізати. Якщо зібрати врожай з 1 гектара, можна заробити від 500 до 700 мільйонів донгів, залежно від віку дерева.

Народ дао у В'єншоні був пов'язаний з коричними деревами протягом багатьох поколінь. Фото: Тхань Тьєн.

Маючи 1400 гектарів плантацій кориці, Тап Кай швидко багатіє. Середній дохід на душу населення у 2024 році досяг 54 мільйонів донгів, і цього року він прагне зрости до 60 мільйонів донгів. Кількість бідних домогосподарств становить лише 12 (переважно люди похилого віку, самотні, хворі), 97% будинків селян – це добротні будинки.

«Близько 40% домогосподарств у В'єншоні заробляють мільярди на кориці. Домогосподарство з 2 гектарами 10-річної кориці вже має 1 мільярд, тоді як тут домогосподарство з 5-10 гектарами є нормальним явищем. Виявляється, що є близько 300 домогосподарств з більш ніж 10 гектарами кориці, активи вартістю десятки мільярдів донгів не є рідкістю», – підрахував пан Тхань.

Пан Лу Чунг Кієн, секретар партійного комітету комуни Сюань Ай, повідомив, що нова комуна була утворена шляхом об'єднання 5 комун (Дай Фак, Єн Фу, Єн Хоп, В'єн Сон та Сюань Ай). Комуна має загальну природну площу майже 124 км² та населення майже 25 000 осіб. У минулому це був ключовий район вирощування кориці в районі Ван Єн, загальна площа якого становила понад 6000 гектарів, з яких 2000 гектарів відповідали стандартам органічної кориці.

Комуна Сюань Ай прагне вирощувати 4000 гектарів органічної кориці. Фото: Тхань Тьєн.

У найближчому періоді комуна Сюань Ай продовжить планувати та розвивати площі, де вирощують корицю, зосереджуючись на збільшенні площ органічної кориці, прагнучи довести площі органічної кориці до понад 4000 гектарів. Понад 50% продукції, що вирощується в комуні, переробляється та експортується на високоякісні ринки, такі як США, Японія, Корея та ЄС.

Зі сотнями років традиції міцного кріплення до землі та лісів, а також глибоко вкоріненим органічним виробничим мисленням, регіон кориці Сюань Ай, безумовно, продовжуватиме розширюватися, щоб зробити свій внесок у поширення в'єтнамської кориці у всьому світі та продовжувати писати історію багатства зеленого лісу.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/cay-hanh-phuc-o-xuan-ai-d780900.html