«Дерево щастя» в Суань Ай

ЛАО ЦАЙ: Органічні коричні дерева справді стали «золотим деревом» у В'єншоні. Місцеві жителі Дао називають їх «деревом щастя», «деревом, яке викорінює бідність».

Столітнє коричне дерево сягає корінням у землю.

Ми прибули до району В'єншон округу Ван Єн, колишня провінція Єн Бай (нині комуна Сюан Ай, провінція Лаокай ), коли сухе осіннє сонце вже пофарбувало гірські схили в золотистий колір. Вже вузька дорога стала ще складнішою після повеней, спричинених залишками тайфунів 10 та 11, що нещодавно пройшли повз.

Коричні дерева вкривають пагорби Viễn Sơn. Фото: Thanh Tiến.

Після більш ніж години боротьби з дорогою, трохи більше ніж за 10 кілометрів від центру комуни Суань Ай до району В'єн Сон, ми прибули, коли сонце вже було високо в небі. Полуденне сонце було досить палючим, але повітря неймовірно прохолодним і приємним. Коричні дерева вкривали все від високих гірських вершин до глибоких долин, створюючи неосяжний простір пишної, насиченої зелені.

Середина сезону збору врожаю кориці, тому атмосфера вирує активністю. Перед будинками народу дао сушать партії свіжоочищеної кори кориці. Сильний, пряний та характерний аромат ефірної олії кориці пронизує тихий гірський регіон.

Ми зустрілися з паном Лі Ван Кімом, давнім фермером, який вирощує корицю в селі Тхап Кай. Потягуючи міцний чай, пан Кім повільно розповів про свої перші труднощі: «Я спустився сюди з гір у 1964 році. Тоді В'єншон був дуже диким, лише густі ліси та гори. Там не було доріг, лише стежки, і нам доводилося пробиратися крізь ліс і повзти крізь кущі, щоб туди дістатися».

Життя перших поселенців, таких як пан Кім, було боротьбою з голодом і бідністю. Він згадував: «Коли ми приїхали сюди, ми переважно харчувалися маніокою та кукурудзою. Під час голоду нам навіть доводилося їсти дикий ямс та інші бульби, викопані в лісі. Не було ні магазинів, ні ринків. Щоб потрапити на ринок, нам доводилося пройти понад 20 кілометрів до центрального ринку в Мау А. Цей район був майже повністю ізольований від зовнішнього світу, оскільки дорога, що вела сюди, була глухою».

Пан Кім стоїть біля стародавнього коричного дерева, посадженого у 1980-х роках. Фото: Тхань Тьєн.

Після звільнення з армії та повернення до рідного міста у 1981 році, пан Кім почав садити коричні дерева. Він розповідав: «З 1982 по 1992 рік моя сім'я посадила багато коричних дерев. Дерева, які ми посадили тоді, зараз такі ж великі, як колони будинку або віяло, занадто великі, щоб доросла людина могла їх обійняти. Я досі зберігаю деякі з них, щоб збирати насіння».

Пан Кім сказав, що за останні 20 років життя людей лише почало покращуватися. 95% домогосподарств у селі вирвались з бідності. Вся комуна В'єн Сон в основному залежить від вирощування кориці для існування; немає іншої культури, яка могла б її замінити.

У пана Кіма було вісім дітей: шість синів і дві доньки. Коли його діти виросли, він зібрав кору кориці та розділив землю між ними, щоб вони могли обробляти її самостійно та створювати власні засоби для існування. Сини отримували більше, ніж доньки, кожен володів ділянкою землі. Коли його доньки виходили заміж, він також дав їм невеликий пагорб кориці як посаг. І так, покоління за поколінням, дерево кориці пускало коріння в життя місцевого народу дао.

У В'єншоні майже всі домогосподарства вирощують корицю. Фото: Тхань Тьєн.

«Золота гарантія» кориці

Пан Лі Тьєн Тхань, секретар партійного відділення села Тхап Кай, поділився: «Коли йдеться про коричні дерева, ми повинні згадати нашого предка, Пан Фу Сау. Він був першою людиною, яка спустилася з гір у цей район Тхап Кай. За словами старійшин, понад 100 років тому, перебуваючи в лісі, він побачив дуже пишне дерево. Він зірвав кілька листків, щоб спробувати, і знайшов їх пряними та ароматними, тому вирвав з корінням саджанець і посадив його. Коричне дерево В'єн Сон вирощується з того часу. Ми є 5-м і 6-м поколіннями після пана Пан Фу Сау, і тепер мешканці села Тхап Кай поклоняються йому в сільському храмі, вважаючи його засновником вирощування кориці».

З перших коричних дерев пана Сау, В'єн Сон сьогодні став «столицею кориці» з величезними площами плантацій кориці. Тільки в селі Тхап Кай, де проживає 215 домогосподарств, налічується майже 1400 гектарів коричних дерев.

За словами пана Пан Фук Хіна, колишнього голови комуни В'єншон, корицю В'єншон славить не лише місцевість, а й якість. Те саме коричне дерево, яке вирощується тут, має значно вищий вміст ефірної олії. Це завдяки унікальному клімату та ґрунтовим умовам. Тому кориця В'єншон завжди має вищу ціну, ніж кориця з інших місць.

Це стародавнє коричне дерево настільки велике, що доросла людина не може його обійняти. Фото: Тхань Тьєн.

Завдяки високій якості, у 2017 році кориця В'єн Сон, разом із шістьма іншими комунами колишнього району Ван Єн, отримала сертифікат географічного зазначення «Кориця Ван Єн» від Відомства інтелектуальної власності. Це «золота гарантія» для бренду кориці цього регіону.

В останні роки, за рекомендаціями компаній та спеціалізованих установ, люди активно переходять до виробництва органічної кориці. Процес дуже суворий; по-перше, необхідно вибрати хороші сорти, щоб забезпечити якість ефірної олії. Під час підготовки землі абсолютно не використовуються пестициди чи гербіциди; обробіток проводиться лише вручну. Якщо дерева заражені шкідниками або хворобами, їх видаляють лише вручну або обриваючи уражене листя, замість того, щоб обприскувати пестицидами.

Місцеві жителі виробили звичку робити органічну корицю. Фото: Тхань Тьєн.

Пан Лі Тьєн Тхань, секретар партійного відділення Тхап Кай, сказав: «У минулому наші предки вирощували корицю повністю органічно, оскільки не було пестицидів, гербіцидів чи хімічних добрив. Був період приблизно у 2000 році, коли гербіциди стали досить поширеними. Після того, як їх проінформували та заохотили, зараз 95% повернулися до органічного вирощування кориці. Люди лише прополюють, а опалий бур’ян природним чином розкладається на добриво для кориці; вони не використовують жодного хімічного добрива».

Мета — вирощувати 4000 гектарів органічної кориці.

Коричні дерева справді стали «золотим деревом» у В'єншоні, місцеві жителі називають їх «деревом щастя» та «деревом, яке викорінює бідність». Пан Лі Тьєн Тхань зробив простий підрахунок: цикл коричного дерева скоротився до 10-15 років. До сьомого року можна починати проріджування. Якщо повністю зібрати врожай, один гектар може дати 500-700 мільйонів донгів, залежно від віку дерева.

Народ дао у В'єншоні протягом поколінь тісно пов'язаний з коричними деревами. Фото: Тхань Тьєн.

Маючи 1400 гектарів коричних дерев, Тхап Кай швидко процвітає. Середній дохід на душу населення, за прогнозами, досягне 54 мільйонів донгів у 2024 році, з метою збільшення до 60 мільйонів донгів цього року. Кількість бідних домогосподарств зменшилася до лише 12 (переважно літні люди, які живуть самі, або ті, хто має хвороби), а 97% будинків селян є добротними спорудами.

«Близько 40% домогосподарств у В'єншоні заробляють мільярди донгів на кориці. Домогосподарство з 2 гектарами 10-річних дерев кориці вже має 1 мільярд донгів, тоді як тут нормою є домогосподарства з 5-10 гектарами. За оцінками, існує близько 300 домогосподарств з понад 10 гектарами кориці, тому активи вартістю десятки мільярдів донгів не є рідкістю», – підрахував пан Тхань.

За словами пана Лу Чунг Кіена, секретаря партійного комітету комуни Сюань Ай, комуна була утворена в результаті об'єднання п'яти комун (Дай Фак, Єн Фу, Єн Хоп, В'єн Сон та Сюань Ай). Загальна природна площа комуни становить майже 124 квадратних кілометри, а населення становить майже 25 000 осіб. Раніше вона була ключовим районом вирощування кориці в районі Ван Єн, загальною площею понад 6000 гектарів, з яких 2000 гектарів відповідають стандартам органічної кориці.

Комуна Суань Ай прагне мати 4000 гектарів органічної кориці. Фото: Тхань Тьєн.

У найближчому періоді комуна Сюань Ай продовжить планувати та розвивати площі вирощування сировини для кориці, зосереджуючись на збільшенні площ органічної кориці, прагнучи довести площі органічної кориці до понад 4000 гектарів. Понад 50% виробництва кориці комуни буде перероблятися та експортуватися на високоякісні ринки, такі як США, Японія, Південна Корея та ЄС.

Завдяки багатовіковим традиціям міцного кріплення до землі та лісів, а також глибоко вкоріненому мисленню органічного землеробства, регіон вирощування кориці Сюань Ай неодмінно досягне більшого, сприяючи поширенню в'єтнамської кориці у світі та продовжуючи історію процвітання зелених лісів.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/cay-hanh-phuc-o-xuan-ai-d780900.html