«Батько» рису ST25: ціна на в'єтнамський рис найвища у світі, тому нам слід скористатися перевагами експорту.

В'єтнаму варто скористатися можливістю високих цін на рис для експорту. На фото: Tan Long Group вантажить рис на вантажівки для експорту - Фото: VINH SON

Відповідно, В'єтнаму слід скористатися цією можливістю для збільшення експорту рису.

Пан Куа зазначив, що ціни на рис зараз знаходяться на історично високому рівні, тому найкращим рішенням для В'єтнаму є збільшення виробництва, щоб експортувати якомога більше рису, що принесе користь фермерам, бізнесу та заробить іноземну валюту для країни.

Трейдери все ще роблять ставку на ціну молодого рису на рівні 8 500 донгів/кг, а також заздалегідь вносять депозити фермерам. Висока ціна спонукає фермерів сіяти рано, особливо в прибережних районах, що відповідає політиці Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів, спрямованій на уникнення посухи та засолення на пізніх стадіях вирощування рису.

Таким чином, цього зимово-весняного врожаю в дельті Меконгу буде багато стиглого рису для Тет за високими цінами, що допоможе фермерам мати більш процвітаючий традиційний Тет, ніж будь-якого року.

* Пане, але є також побоювання, що якщо В'єтнам масово експортуватиме рис, це вплине на продовольчу безпеку?

– Продовольча безпека в нашій країні вже не є такою великою проблемою, як раніше. Рис у В'єтнамі вирощують і збирають цілий рік. Тому що нинішні сорти рису у В'єтнамі є як короткостроковими, так і високоврожайними.

Ціни на рис тримаються на високому рівні вже 3 місяці, настрої споживачів стабілізувалися, більше немає сцен, де люди купують рис, щоб зробити запаси.

На відміну від попередньої рисової кризи, коли світові ціни на рис раптово зросли більш ніж удвічі за дуже короткий проміжок часу, уряд заборонив експорт рису, щоб стабілізувати внутрішній ринок.

Зараз все інакше, я думаю, що внутрішньої рисової кризи не буде, експорт рису приносить лише радість мільйонам людей через хороший врожай та високу ціну.

* Ціна на рис у В'єтнамі перевищила ціни в Таїланді та Індії... чи це лише тимчасова ціна та «щаслива» ціна для В'єтнаму, коли інші країни обмежують експорт рису?

– Ні, самі тайці визнали, що якість їхнього 5% подрібненого рису поступається в'єтнамському. Цього року В'єтнам не лише збільшив експорт рису, а й отримав можливість ширше популяризувати смачний в'єтнамський рис.

Це не удача, це тому, що В'єтнам мав правильний напрямок 3 десятиліття тому, тож тепер він у виграші.

Раніше ціни на в'єтнамський рис завжди були нижчими за тайський, бо ми програвали їм за всіма показниками: короткі зерна, сухий рис та поганий помел.

Три десятиліття тому (близько 1993 року), під час реалізації програми вирощування рису Міністерством сільського господарства та розвитку сільських районів, професор Буй Чі Буу запропонував програму вирощування високоякісного рису (довгозернистий та м'який, злегка ароматний рис) і поступово розробив багато сортів. Приватний сектор також долучився до досліджень та селекції.

Наразі ця група рису та клейкого рису становить понад 80% експорту рису з В'єтнаму. Тим часом Таїланд, окрім ароматного рису Као Док Малі, виробляє близько чверті рису, решта — це переважно сухий рис, як і два десятиліття тому.

Після Глобальної конференції з торгівлі рисом 2022 року на Пхукеті (Таїланд) почесний президент Тайської асоціації рису в інтерв'ю пресі відверто розкритикував уряд Таїланду за відсутність інтересу до інвестування в дослідження сортів м'якозерного рису, що призвело до програшу В'єтнаму та майже до того, що філіппінський ринок залишився на користь в'єтнамського бізнесу.

Хоча В'єтнам перевершив Таїланд у вищезгаданому сегменті рису, слід зазначити, що за останні 5-7 років структура м'якозернистих, злегка ароматних в'єтнамських сортів постійно змінювалася.

Як тільки сорт рису стає популярним на ринку, його якість постійно знижується, оскільки він не може гарантувати стандартний сорт через імітацію, використання харчового рису як насіння, і навіть бізнес, який володіє авторським правом на це насіння, не може підтримувати оригінальну якість.

Я думаю, що В'єтнаму слід звернути увагу на те, що Таїланд обрав чотири сорти м'якого рису та приготував їх для гостей на Всесвітній конференції з торгівлі рисом на Пхукеті в листопаді 2022 року.

Конкуренція незабаром стане жорсткою.

* Дуже дивно, що ціни на рис різко зросли, але багато підприємств-експортерів рису не мають рису на складі та скаржаться на збитки. Чи це правда, і що можна зробити, щоб подолати цю ситуацію, сер?

- Дельта Меконгу вирощує рис цілий рік, причому більше його вирощують під час основної культури та менше в міжсезоння. Тому підприємствам не потрібно зберігати багато рису, коли їм доводиться сплачувати високі банківські відсотки, а якість рису з часом знижується.

Однак насправді останнім часом підприємства не передбачали коливань цін, тому підписували експортні контракти, коли ціни ще не зросли, і поступово збільшувалися до понад 30%, в середньому 10% на місяць, тому збитки були неминучими.

На відміну від В'єтнаму, інші країни Південно-Східної Азії не враховують чутливість трейдерів до цін. Цінові сигнали передаються безперервно, і коли є притягання прибутку, група трейдерів буде дуже великою.

Але не вони зберігають рис, бо в них немає логістики. Тим часом рис потрібен підприємствам із сушильними камерами, складами та капіталом. Це ринкова економіка, нехай вона саморегулюється. Виживуть ті, хто вміє розраховувати та тримати слово.

Згідно з ТТО

Джерело: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-gia-gao-viet-dang-cao-nhat-the-gioi-thi-nen-tranh-thu-xuat-khau-nhieu-20231110223152169.htm?gidzl=Dwhg8i47X1mxj-aamH23736ywYlS5eSMBkpjAjjAWaSljhXzZHo0Ioldv2VHGDjF8k_aTMR3dbmEnG6F60

Джерело: https://baolongan.vn/cha-de-gao-st25-gia-gao-viet-dang-cao-nhat-the-gioi-thi-nen-tranh-thu-xuat-khau-nhieu-a166171.html