Інтенсивне тваринництво допомагає підвищити економічну ефективність.

У 2025 році тваринницька галузь провінції продовжить підтримувати стабільність і поступово перейде до скорочення дрібномасштабного фермерства та розвитку великомасштабного, сучасного, концентрованого виробництва тваринництва на основі фермерських господарств, відповідно до вимог щодо контролю захворювань, захисту навколишнього середовища та підвищення економічної ефективності.

У 2025 році тваринницька галузь провінції продовжить підтримувати стабільність і поступово перейде до скорочення дрібномасштабного фермерства та розвитку великомасштабного, сучасного, концентрованого виробництва тваринництва на основі фермерських господарств, відповідно до вимог щодо контролю захворювань, захисту навколишнього середовища та підвищення економічної ефективності.

Дрібномасштабне домашнє тваринництво скорочується та поступово переходить у бік концентрованого землеробства.

Масштабування

За даними Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища, за останні роки тваринницька галузь розвивалася в напрямку підвищення продуктивності, покращення якості племінного поголів'я та розробки біобезпечних та вільних від хвороб моделей тваринництва. Моделі органічного тваринництва спочатку досягли високої економічної ефективності та поступово стають все більш поширеними; тваринництво із замкнутим циклом обмежує забруднення навколишнього середовища та забезпечує високу економічну ефективність.

Крім того, дрібномасштабне домашнє тваринництво скоротилося та поступово змістилося в бік концентрованого землеробства, розширюючи масштаби сімейних ферм та великих ферм, пов'язаних зі споживчими підприємствами. В результаті, виробництво тваринництва збереглося та добре розвивалося, а загальна кількість основних видів худоби зросла.

Очікується, що до кінця 2025 року загальне поголів'я свиней у провінції досягне понад 883 000 голів, що на 0,51% більше; поголів'я курей – 18,5 мільйона голів, що на 1,94% більше; поголів'я великої рогатої худоби – майже 459 000 голів, що на 2,19% менше; а поголів'я качок – майже 4,4 мільйона голів, що на 8,88% менше порівняно з аналогічним періодом. Ці коливання свідчать про те, що структура поголів'я худоби коригується в бік поступового зменшення кількості розсіяних, схильних до хвороб тварин, одночасно збільшуючи кількість тварин, яких легше організувати в концентроване виробництво, застосовуючи технології та кращий біологічний контроль.

Зокрема, структура поголів'я худоби за типом господарств демонструє чітку різницю. Група великих господарств складається з 23 господарств, які повністю зосереджені на свинях та курчатах, де кури становлять 56,5%, а свині – 43,5%. Група середніх господарств включає 615 господарств, де свині – 61,5%, кури – 34,6%, качки – 2,1% та велика рогата худоба – 1,8%. Група малих господарств, що налічує понад 1000 ферм, є широко розповсюдженою та охоплює повний спектр худоби.

Порівняно з домашнім господарством, виробництво тваринництва на фермерських господарствах явно зміщується, особливо для свиней та курей. Зокрема, для свинарства виробництво на фермерських господарствах становить 40%, тоді як домашнє господарство – 60%; для курятини виробництво на фермерських господарствах становить 33%, тоді як домашнє господарство – 67%; для скотарства виробництво на фермерських господарствах становить лише 1%, тоді як домашнє господарство – 99%; а для качиного господарства виробництво на фермерських господарствах становить 10%, тоді як домашнє господарство – 90%.

Хоча великі та середні ферми не становлять великого відсотка від загальної кількості худоби, вони утримують приблизно 44% від загального поголів'я худоби, що чітко відображає тенденцію консолідації виробництва, розширення стада, покращення економічної ефективності та можливостей боротьби з хворобами.

За словами пані Нгуєн Хюїнь Нга, заступниці начальника відділу тваринництва та ветеринарної медицини, великі та середні ферми загалом становлять майже 44% від загального поголів'я худоби. Хоча кількість ферм все ще невелика, вона чітко відображає тенденцію переходу від дрібномасштабного до концентрованого, сучасного тваринництва. Великі ферми відіграють стратегічну роль, зосереджуючись на худобі, яку можна вирощувати з використанням високих технологій; середні ферми демонструють тенденцію до консолідації, підвищення економічної ефективності та контролю хвороб.

Модернізація тваринництва.

За даними відповідних органів, застосування науки і технологій у виробництві, впровадження нових високопродуктивних та високоякісних сортів рослин і тварин, дедалі більше вдосконалюється. Відповідно, 100% стада свиней складається з іноземних або гібридних порід; 100% стада великої рогатої худоби використовують гібриди зебу, а понад 85% стада жіночої статі великої рогатої худоби проходить штучне запліднення (збільшення ваги на 10% порівняно з попереднім періодом); 100% стада свиней використовують іноземні або гібридні породи, а понад 95% стада птиці використовують нові породи (збільшення на 5% порівняно з 2020 роком).

Ці види худоби, що годуються промисловими кормами, скоротили час розмноження, покращили якість м'яса, що постачається на ринок, збільшили розміри та вихід туші, знизили витрати та збільшили доходи фермерів.

Тваринницька галузь продовжує розвиватися в напрямку індустріалізації, біобезпеки, екологічності та підвищення економічної ефективності.

Крім того, деякі ферми поступово впроваджують моделі розумного землеробства за допомогою датчиків та автоматизованих систем управління. Ці пристрої допомагають контролювати здоров'я тварин, контролювати температуру, вологість, освітлення та рівень корму в корівниках; контролювати хвороби тварин та забезпечувати безпеку харчових продуктів за допомогою системи VAHIS (Онлайн-система звітності про хвороби тварин). Завдяки зібраним даним фермери можуть ефективніше керувати своїми стадами, обмежувати спалахи хвороб та покращувати якість продукції тваринництва.

За словами пана Ле Ван Донга, заступника директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, найближчим часом сільськогосподарський сектор продовжуватиме розвивати птахівництво, свинарство та скотарство в промисловому, біобезпечному та екологічно чистому напрямку; організовувати концентровані райони тваринництва та обробляти відходи відповідно до моделі циркулярної економіки; впроваджувати рішення для підтримки розвитку концентрованих районів тваринництва та великих ферм у напрямку біобезпеки, безпеки від хвороб та захисту навколишнього середовища для ключових продуктів та спеціалізованих продуктів, пов'язаних з розвитком переробної промисловості та безпеки харчових продуктів для задоволення потреб внутрішнього споживання та збільшення експорту; управляти породами, хворобами та контролювати ветеринарні препарати; заохочувати зв'язки ланцюгів створення вартості та розвивати продуктові бренди.

План розвитку тваринництва в провінції Віньлонг до 2030 року, з перспективою до 2050 року, спрямований на досягнення загального поголів'я худоби приблизно 1,785 мільйона голів до 2030 року (520 000 голів великої рогатої худоби, 1,02 мільйона свиней та 245 000 кіз), поголів'я птиці приблизно 27,5 мільйона голів, загального виробництва м'яса приблизно 430 000 тонн, виробництва яєць 518 мільйонів яєць та виробництва свіжого молока 5,25 мільйона літрів. У плані робиться акцент на біобезпеці, контролі захворювань та стандартах VietGAP у тваринництві, зосереджуючись на прісноводних та оброблюваних прісноводних районах провінції.

Текст і фото: НГУЄН КХАНГ

Джерело: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/chan-nuoi-tap-trung-giup-nang-cao-hieu-qua-kinh-te-7ad1b97/