Які стратегії допомагають кооперативним продуктам закріпитися на ринку?

(Baohatinh.vn) - Інвестування в технології виробництва, покращення якості продукції, пов'язане зі сприянням торгівлі, є неминучим напрямком для кооперативів у Хатінь, щоб збільшити внутрішнє споживання та брати участь в експорті.

Наразі в Ха Тінь діє понад 900 кооперативів, з яких понад 40% безпосередньо виробляють та створюють продукцію в таких сферах: вирощування, тваринництво, аквакультура - переробка морепродуктів, сільське господарство - переробка лісового господарства... Протягом тривалого часу колективний економічний сектор був обмежений у ресурсах, багато кооперативів працюють на основі «досвіду», кількість кооперативів, які інвестують у технології для створення синхронних, якісних продуктів, невелика. Не кажучи вже про слабкі місця в маркетингових стратегіях, тому багато продуктів досі застрягли за «сільським бамбуковим парканом», деякі кооперативи навіть змушені тимчасово зупинити виробництво, оскільки не можуть знайти збуту.

Держава підтримує виведення продукції кооперативу Ha Tinh на платформи електронної комерції.

У 2018 році Кооператив з переробки морепродуктів Ань Дуонг (комуна Хо До, старий район Лок Ха) запустив лінійку продуктів з рибним соусом Ань Хонг. Позитивним сигналом стала поїздка Кооперативу до Таїланду для переговорів та підписання угоди про співпрацю щодо споживання морепродуктів Ха Тінь (включаючи традиційний рибний соус) з Бізнес-асоціацією провінції Нонг Кхай. Вважалося, що Кооператив «зробить зміни», поширюючи рибний соус Ха Тінь повсюди, але після деякого часу роботи підрозділ виявив такі обмеження, як: літній керівник вів бізнес «по-старому», не інвестував у нові технології у виробництві, не зосереджувався на просуванні продукції, погане обслуговування клієнтів... тому рибний соус Ань Хонг поступово втрачав клієнтів. Через труднощі зі споживанням продукції Кооператив був змушений припинити свою діяльність.

Провал кооперативу з переробки морепродуктів Anh Duong показує, що самої лише якісної продукції недостатньо, а для довгострокового виживання на ринку необхідно багато факторів, таких як: модернізація технологій виробництва, створення брендів продукції, пов'язаних із просуванням торгівлі...

В останні роки, за підтримки держави з національної цільової програми нового сільського будівництва, програми «Одна комуна – один продукт» (OCOP), на основі підтримки експлуатаційних витрат, підтримки розробки ідентичності бренду, реклами, просування торгівлі, побудови системи відстеження походження продукції, управління якістю, безпеки та гігієни харчових продуктів..., багато кооперативів у Хатінь змінили свою перспективу відповідно до ринкового механізму.

Спираючись на існуючу основу методів виробництва та досвіду, використовуючи місцеву сировину, існують кооперативи, які сміливо «користуються можливістю», інвестуючи в сучасні виробничі лінії для виробництва продукції стабільної якості. Водночас, зосереджуючись на впізнаваності бренду, щоб завоювати довіру споживачів та активно просувати продукцію на ринку; проактивно співпрацюючи з установами та підприємствами, щоб донести продукцію кооперативу до багатьох провінцій та міст.

Бренд рибного соусу Phu Khuong добре відомий на ринку.

Продовжуючи займатися засолюванням рибного соусу майже 30 років, пані Ле Тхі Кхионг (комуна Фхуонг Зіай) офіційно розпочала виробництво та бізнес на професійному рівні лише у 2015 році, заснувавши Кооператив із закупівлі та переробки морепродуктів Фху Кхионг. Коли Ха Тінь зосередився на розвитку нових сільських районів та підтримці моделей виробництва, пані Кхионг сміливо мобілізувала членів кооперативу, щоб вони внесли більше капіталу та інвестували в лінію засолювання рибного соусу на сонячній енергії, пов'язану з розвитком брендів продукції. Рибний соус Фху Кхионг був визнаний спочатку 3-зірковим, а потім 4-зірковим продуктом OCOP на провінційному рівні, ставши «візитною карткою» кооперативу для покращення виробничих потужностей та розширення каналів збуту.

Пані Ле Тхі Кхуонг, директорка Кооперативу з закупівлі та переробки морепродуктів Фу Кхуонг, поділилася: «Хорошого рибного соусу та відомої торгової марки недостатньо. Щоб зробити його відомим для багатьох людей, ми протягом багатьох років об’єднуємося з Кооперативним союзом Ха Тінь, його відділами та філіями, щоб брати участь у ярмарках з півночі на південь, щоб «продавати рибний соус». Тепер рибний соус Фу Кхуонг добре відомий на ринку; з початку року він експортував понад 125 000 літрів, а дохід склав понад 10 мільярдів донгів. Наразі Кооператив продовжує створювати 5-зірковий продукт OCOP на провінційному рівні та прагне співпрацювати з вітчизняними підприємствами для участі в експорті».

Виробничо-торговельний та сервісний кооператив «Нгуєн Лам» інвестує в сучасні виробничі лінії.

На початку свого заснування пан Ле Ван Дуан, директор Виробничого, торговельного та сервісного кооперативу Нгуєн Лам (комуна Кьі Ань), ніколи не смів мріяти, що одного дня сільський кунжутний рисовий папір з насиченим смаком його рідного міста вийде за межі території В'єтнаму. Бажаючи підвищити популярність місцевої страви, голова кооперативу серйозно інвестував у виробництво та бізнес-стратегію, і в результаті кунжутний рисовий папір Нгуєн Лам експортувався до Росії та Японії.

Пан Ле Ван Дуан, директор виробничо-торговельного та сервісного кооперативу «Нгуєн Лам», поділився: «Ми зосереджуємося на інвестуванні в сучасне виробниче обладнання, щоб поступово замінити традиційні ручні методи виробництва. Завдяки «передовим» технологіям та закритому процесу ми виробляємо оптом продукцію однакового розміру та якості. У 2025 році кооператив планує спожити понад 5 мільйонів штук кунжутного рисового паперу, з яких 20% експортується, з доходом понад 8 мільярдів донгів (зростання приблизно на 10% порівняно з 2024 роком)».

Вище наведено 2 типові кооперативи в Ха Тінь, які наважуються змінити своє виробництво та бізнес-мислення відповідно до ринкового механізму. Успіх цих кооперативів відкриває перспективи для багатьох кооперативів, які працюють «традиційним» способом, сміливо адаптуватися, враховуючи такі фактори: технології виробництва, якість продукції, впізнаваність бренду та маркетинг як «ключ» до глибокого проникнення на ринок.

Спеціалізовані сектори направляють виробничі та бізнес-установи у виконанні етапів відстеження.

Пан Нгуєн Нгок Хунг, голова Кооперативного союзу Хатінь, сказав: «Наразі в цьому районі 90 видів продукції кооперативів та кооперативних груп сертифіковані як OCOP на провінційному рівні, що становить 28,7% від загальної кількості продукції OCOP на провінційному рівні, з яких 4 види продукції колективного економічного сектору були експортовані. Завдяки підтримці держави через заходи з просування торгівлі, багато типових сільськогосподарських продуктів та ремісничих виробів Хатінь, вироблених кооперативами, розширили свої ринки та широко просуваються через платформи електронної комерції, такі як: Voso, Postmart, Sendo, Shopee... Продукти, які були визнані як OCOP, мали темпи зростання на 40-50% порівняно з попереднім періодом».

За словами пана Нгуєн Нгок Хунга, для глибокого проникнення на внутрішній та експортний ринки кооперативам необхідно зосередитися на покращенні якості продукції, створенні брендів, відстеженні походження продукції, розширенні каналів збуту та зміцненні співпраці та зв'язків. Крім того, дуже важливими є також застосування технологій, покращення управлінського потенціалу та участь у програмах сприяння торгівлі.

Джерело: https://baohatinh.vn/chien-luoc-nao-giup-san-pham-cua-cac-htx-co-cho-dung-tren-thi-truong-post292618.html