Іспанія змінює шкільне меню в боротьбі з ожирінням

GD&TĐ – Іспанія вимагає від державних та приватних шкіл забезпечувати щоденні обіди фруктами та овочами, а також рибою принаймні раз на тиждень.

Новий указ спрямований на покращення шкільного харчування для боротьби з дитячим ожирінням.

Згідно з новими вимогами щодо харчування, шкільні обіди повинні обмежувати смажену їжу, солодкі напої (понад 5%), кофеїн, жири та сіль. Піцу та готові тістечка можна подавати лише раз на місяць. Смажену їжу необхідно готувати на оливковій або соняшниковій олії. Школи також зобов'язані мати вегетаріанські та веганські варіанти страв.

Незважаючи на свою репутацію країни, що дотримується середземноморської дієти, Іспанія все ще посідає шосте місце за рівнем ожиріння в ЄС. Міністерство у справах споживачів Іспанії попереджає, що понад 70% напоїв з торговельних автоматів у школах зараз перевищують дозволений рівень цукру та кофеїну.

У 2023 році 15,9% дітей страждатимуть на ожиріння, причому показники будуть значно вищими у групах з низьким рівнем доходу. Відмінності в соціальних класах також є ключовими факторами ожиріння. У сім'ях, які заробляють менше 18 000 євро на рік, 46,7% дітей мають надмірну вагу, порівняно з 29,2% у сім'ях, які заробляють понад 30 000 євро.

За словами міністра освіти Іспанії Пабло Бустіндуя, нове постановлення скоротить нерівність у харчуванні, забезпечивши кожній дитині доступ до здорової їжі, з якої 45% овочів повинні бути сезонними, а 5% – сертифікованими органічними.

За даними The Guardian

Джерело: https://giaoducthoidai.vn/chong-beo-phi-tay-ban-nha-doi-thuc-don-hoc-duong-post740136.html