Незалежна сертифікація – основа для споживачів, щоб вибрати сухе молоко

«Як ми можемо дізнатися, чи молоко безпечне та достатньо чисте?» – це питання, яке хвилює споживачів у В'єтнамі, особливо батьків.

Після повідомлень у новинах пані ТЛ (33 роки, Хай Дуонг ) зрозуміло занепокоїлася, побачивши, що марка молока, яку вживає її дитина, потрапила до списку підроблених молочних продуктів, нещодавно оголошеного владою. «Я втратила сон, бо не знаю, як підроблене молоко вплине на здоров’я моєї дитини», – зізналася вона.

Згідно зі статистикою Buzzmetrics, за чотири дні з моменту викриття інциденту в соціальних мережах було відбулося понад 12 000 обговорень «підробленого молока». Більшість із них були обміном досвідом та скаргами від батьків, які, на жаль, придбали неякісні продукти. У цьому контексті ринку молока потрібен об’єктивний механізм оцінки, який би діяв як «фільтр», гарантуючи, що споживачі довіряють правильним продуктам.

Важливість незалежної сертифікації

Існування некомерційних організацій, що спеціалізуються на тестуванні якості харчових продуктів, є досить поширеним явищем у розвинених країнах, таких як США та Європа. Умови тестування базуються на суворих правилах щодо контролю забруднюючих речовин у харчових продуктах.

Однією з авторитетних незалежних організацій є Clean Label Project (США), яка присудила нагороду Purity Award – престижний сертифікат безпеки та чистоти продукції. Щоб отримати цю нагороду, сухі молочні продукти повинні відповідати понад 400 суворим критеріям якості та умов виробництва, гарантуючи відсутність залишків пестицидів, важких металів (свинцю, кадмію, ртуті, миш’яку) або промислових хімікатів (BPA, BPS, фталатів).

Ці сполуки становлять потенційну загрозу для здоров'я, впливаючи на нервову систему та спричиняючи ендокринні порушення у маленьких дітей. У розвинених країнах друк незалежних сертифікаційних етикеток на упаковці свідчить про те, що продукт безпечний для споживачів.

Після повідомлень про підроблене молоко, дуже мало в'єтнамських споживачів звертають увагу на аспект чистоти, купуючи молоко для своїх дітей, в основному порівнюючи кількість інгредієнтів. Однак провідні в'єтнамські виробники, такі як Vinamilk, ніколи не ставилися до цього стандарту легковажно.

У 2022 році бренд Optimum Gold компанії Vinamilk з'явився на веб-сайті Clean Label Project зі вступом «Перший азійський бренд, який отримав нагороду за чистоту». До початку 2023 року всі лінійки дитячих сумішей компанії, що залишилися, такі як Dielac, YokoGold, Optimum Colos (раніше ColosGold)... також отримали нагороду за чистоту. Це позитивний знак для в'єтнамської молочної промисловості, оскільки раніше визнані бренди були переважно зі США та Європи.

Жаклін Боуен, генеральний директор проекту «Чиста етикетка», зазначила, що споживачі дедалі більше вимагають вищої якості та прозорості інформації про продукт, особливо щодо дитячого харчування. Це цільова група, яка потребує більше уваги щодо стандартів якості та безпеки.

«Нагороди, що присуджуються в рамках проекту «Чиста етикетка», присуджуються брендам, чиї продукти надають пріоритет чистоті інгредієнтів. Тому ми високо цінуємо зусилля та проактивний підхід таких компаній, як Vinamilk, у встановленні вищих стандартів для дитячих молочних продуктів», – підтвердила вона.

Ключ до приготування чистого молока.

Шлях до отримання незалежної сертифікації пов'язаний з труднощами та низкою суворих критеріїв. Серед них, несумісні та незакриті виробничі лінії створюють «лазівки», які дозволяють домішкам забруднювати молоко.

У В'єтнамі завод з виробництва сухого молока Vinamilk в індустріальному парку VSIP 1 ( Бінь Дуонг ) завжди забезпечує синхронізовану систему із замкнутим циклом. Як єдина компанія у В'єтнамі, яка має власну сушильну вежу, Vinamilk самостійно керує сушінням поживних компонентів, тобто не залежить від постачальників і може проактивно контролювати чистоту своєї сировини.

Потужність сушильної вежі на заводі Vinamilk може щодня забезпечувати молочними пайками мільйони дітей.

Потужність сушильної вежі на заводі Vinamilk може щодня забезпечувати молочними пайками мільйони дітей.

Сухе молоко змішується та розливається в банки в повністю стерильному середовищі, що еквівалентно стандартам операційної лікарні. Vinamilk також займається самим розливом та друком на упаковці, все автоматизовано на синхронізованій виробничій лінії з постійною УФ-стерилізацією.

Фактично, за даними Vinamilk, замовлення бляшаних банок у зовнішніх постачальників несе ризик низької якості, не кажучи вже про те, що процес транспортування до заводу може створити «прогалини», через які навколишнє середовище та вологість можуть вплинути на упаковку, що опосередковано впливає на якість молока. Самостійне виробництво банок та упаковки має вирішальне значення для Vinamilk, щоб контролювати ризик бактеріального забруднення та потрапляння металу назад у молоко.

Автоматизована виробнича лінія на заводі сухого молока Vinamilk у В'єтнамі.

Нещодавно Vinamilk відкрила свої фабрики для проведення екскурсій для споживачів. Тут вони мають можливість побачити, почути та перевірити роботу виробничої лінії із замкненим циклом компанії.

«Зайшовши на фабрику, я не побачив багато працівників, оскільки більшість процесів автоматизовані. Повітря тут без запаху, що доводить, що виробнича лінія повністю закрита. Побачити — значить повірити, більше, ніж тисячі реклами», — поділився пан КХ (36 років, Хошимін).

Довіра будується на прозорості.

У контексті широкого поширення інформації та реклами на онлайн-платформах споживачі дедалі більше насторожено ставляться до розпливчастих заяв про «чистість» та «безпечність», особливо в індустрії дитячого харчування. Натомість вони схильні шукати бренди з перевіреними даними, чіткими процесами та перевіркою третіми сторонами.

З точки зору споживача, такі фактори, як міжнародна сертифікація, прозорі процеси та незалежні періодичні перевірки, є не просто «доданою вартістю», а важливими критеріями для прийняття рішень про покупку. Розуміючи цю потребу, стратегія Vinamilk, що полягає в інвестуванні в сировину, прозорі виробничі процеси та міжнародні стандарти, допомагає підтримувати довіру споживачів під час «кризи довіри» в молочній промисловості. Це також є зусиллям бренду, спрямованим на підвищення обізнаності споживачів та підтвердження важливості встановлення вищих стандартів контролю якості під час вибору продуктів для маленьких дітей.

Споживачі в захваті від банок чистого молока, щойно з фабрики.

Пані ТЛ – мати з Хай Дуонга, про яку згадувалося в історії на початку статті – вирішила перейти на Dielac після дослідження його якості та інформації про тестування. «Я дуже рада, що моя дитина приймає нову формулу, і я також рада, що мені більше не потрібно турбуватися про якість продукту», – поділилася вона.

Нідерланди

Джерело: https://baothanhhoa.vn/chung-nhan-doc-lap--can-cu-de-nguoi-tieu-dung-lua-chon-sua-bot-248915.htm