Об’єднайте зусилля для створення брендів для гірської сільськогосподарської продукції

Для виробництва чаю Шанам, TAFOOF з самого початку співпрацює з представниками етнічних меншин. Перші робітники, запрошені на фабрику, були неписьменними, і після місяців навчання вони могли лише підписуватися. Але тепер вони можуть вільно читати та писати і навіть дуже добре спілкуватися з народом кінх. Наразі робітники, які купують сирий чай, а також робітники на фабриці та навіть офісний персонал і торговий персонал чаю Шанам у комуні Та Сюа, район Бак Єн, провінція Сон Ла, є представниками народу монг.

По-друге, TAFOOD навчив людей любити чайне дерево. Тільки полюбивши його, вони зможуть навчити працівників правильно збирати врожай. Оскільки чайне дерево — це листяна рослина, якщо люди правильно його збиратимуть, наступного сезону дерево дасть більше бутонів, і таким чином урожайність зросте.

У той час, коли TAFOOD вперше почав працювати з людьми, чайні бруньки стародавнього чайного дерева Шань Туйет продавалися за 20 000 донгів/кг, тоді як новопосаджені дерева продавалися за 40 000 донгів/кг. Причина полягала в тому, що люди сушили чай Шань Туйет на дровах, тому тепла було недостатньо, щоб знищити дріжджі великих чайних бруньок (дуже великих стародавніх чайних бруньок), тому не створювався стандартний чай, люди часто називали його гірким чаєм. Саме тому, продаючи його на ринку, продавці називали його гірким чаєм, а покупці його не купували.

Коли компанія прибула до Та Сюа, вони одразу ж закупили для людей чайні бруньки по 40 000 донгів/кг, разом з новими чайними продуктами, і водночас попросили людей не переробляти їх, а просто правильно збирати, і вони навіть отримають вищу ціну. У той час люди побачили переваги правильного збору та продажу, тому вони стали більш обізнаними та полюбили чайне дерево більше.

Досі компанія готова платити до 150 000-160 000 донгів/кг за чай, зібраний за найвищими технологіями, а середня ціна на свіжий чай у Та Суа становить 80 000 донгів/кг, що можна вважати найвищою ціною у В'єтнамі на сьогодні.

Коли бренд Shanam був запущений у грудні 2017 року, під час участі у ярмарках та виставках виробники розповідали покупцям, як цей чай виробляється зі стародавніх дерев? Вони навіть спочатку розповідали про чайне дерево, а потім давали покупцям спробувати його, перш ніж розповідати про продукт. Завдяки такій наполегливості, і досі, після понад 5 років, поділилася пані Фам Тхі Тху Ха, продукт завоював прихильність споживачів, значно змінивши життя чайних фермерів.

Джерело: https://congthuong.vn/chung-tay-xay-dung-thuong-hieu-cho-nong-san-mien-nui-356242.html