Мережі, злиття та поглинання та франчайзинг стимулюють зростання

Поряд із сильним та систематичним розвитком мережевої моделі, в'єтнамський ринок продуктів харчування та напоїв у 2025 році обіцяє стати свідком вибуху злиттів та поглинань і франчайзингової діяльності, оскільки бренди прагнуть розширюватися, оптимізувати грошовий потік та збільшувати цінність.

Ринок продуктів харчування та напоїв 2025: Мережі, злиття та поглинання, а також франчайзинг – лідируючі темпи зростання

Поряд із сильним та систематичним розвитком мережевої моделі, в'єтнамський ринок продуктів харчування та напоїв у 2025 році обіцяє стати свідком вибуху злиттів та поглинань і франчайзингової діяльності, оскільки бренди прагнуть розширюватися, оптимізувати грошовий потік та збільшувати цінність.

Таку думку висловили експерти та представники бізнесу на панельній дискусії «Які можливості для нових співробітників у сфері харчування та напоїв у 2025 році» в рамках прес-конференції, присвяченої оголошенню Звіту про ринок харчових продуктів та напоїв у В'єтнамі за 2024 рік, проведеного iPOS.vn у співпраці з Nestlé Vietnam Limited Liability Company за рекомендаціями та оцінкою даних В'єтнамської акціонерної компанії з промислових досліджень та консалтингу (VIRAC).

Експерти та представники бізнесу обговорюють бізнес-можливості в галузі харчування та напоїв у 2025 році.

Все більше брендів просувають розвиток ланцюгових моделей.

Пан Нгуєн До Ань Куан, бренд-директор iPOS.vn, поділився тим, що, згідно з нещодавно опублікованим Звітом про ринок харчових продуктів у В'єтнамі за 2024 рік, у 2025 році в'єтнамська індустрія продуктів харчування та напоїв продовжуватиме підтримувати високі темпи зростання, а очікується, що дохід від мереж продуктів харчування та напоїв досягне 55 208,9 млрд донгів, що на 14,4% більше, ніж у 2024 році. Тим часом, незалежні магазини мають повільніші темпи зростання, досягнувши 700 184,5 млрд донгів, що еквівалентно 9,3%.

Ця різниця чітко демонструє зміну тенденції ринку, оскільки мережі продуктів харчування та напоїв поступово домінують завдяки своїй методичній операційній моделі, оптимізації витрат та здатності швидко розширюватися. Натомість незалежні магазини продуктів харчування та напоїв стикаються з більшими труднощами у підтримці та конкуренції з великими брендами.

Прогнозується, що до 2028 року дохід мережі F&B може досягти 81 435 млрд донгів, що становитиме 8,34% від загального доходу галузі, що підтверджує дедалі важливішу роль брендів із систематичною системою та чітким позиціонуванням.

Ринок продуктів харчування та напоїв не лише розширюється за масштабами, але й змінює місце розвитку. Замість того, щоб зосереджуватися на центрі великих міст, таких як Ханой чи Хошимін, бренди поступово переміщуються до передмість та міст другого та третього рівня.

Цей зсув не лише зумовлений необхідністю розширення частки ринку, але й багатьма факторами, такими як тенденція залишати міські центри в пошуках чистішого середовища проживання, сильний розвиток електронної комерції та гнучких моделей роботи, які допомагають людям більше не залежати надто від центральних районів.

Крім того, поява мегаполісів-супутників, таких як Vinhomes Co Loa або Vinhomes Dan Phuong, привабила велику кількість мешканців, створивши потужний імпульс для місцевої економіки та відкривши чудові можливості для брендів харчування та напоїв.

Зростає активність у сфері злиттів та поглинань, а також франчайзингу

Окрім тенденції до розширення, діяльність у сфері M&A (злиття та поглинання) у сфері харчування та напоїв також стрімко зростає. За словами пана Нгуєна Тхай Бінья, співзасновника Concepts Academy (VCS), замість інвестування в нові бренди багато інвестиційних фондів надають пріоритет придбанню існуючих мереж харчування та напоїв, щоб скористатися перевагами грошового потоку та мінімізувати ризики.

«Бізнес зі стабільним доходом завжди привабливіший, ніж стартап-бренд з нуля, оскільки придбання існуючої системи допомагає інвесторам скоротити час будівництва, скористатися перевагами ефективної операційної системи та збільшити вартість інвестиційного портфеля. Володіння бізнесом зі стабільним доходом не лише забезпечує позитивний грошовий потік, але й допомагає збільшити оціночну вартість, створюючи переваги в наступних раундах залучення капіталу», – поділився пан Нгуєн Тхай Бінь.

Однак, щоб мати змогу брати участь в угодах зі злиття та поглинання, підприємства повинні бути добре підготовлені, особливо з точки зору фінансової звітності. За словами пана До Дуй Тханя, директора FnB Director, інвестори часто переглядають податкові звіти підприємств за останні 2-3 роки, щоб оцінити рівень фінансової прозорості. Виконання всіх податкових зобов'язань, особливо податку на додану вартість (ПДВ), є обов'язковою умовою для створення довіри з інвестиційними фондами. Реалії у В'єтнамі показують, що якщо бізнес не має чіткої фінансової звітності, інвестори часто вимагають створення нової компанії та передачі всіх активів і брендів цьому бізнесу перед угодою, щоб забезпечити прозорість.

Поряд із діяльністю у сфері злиттів та поглинань, прогнозується, що 2025 рік також стане періодом буму для франчайзингової моделі харчування та напоїв. Однією з основних рушійних сил цієї тенденції є хвиля 100 000 людей, які користуються режимом згідно з Указом № 178 Міністерства внутрішніх справ. Ця група, включаючи державних службовців та працівників державного сектору після звільнення з державного апарату, матиме певний капітал для початку бізнесу. Зокрема, галузь харчування та напоїв залишається пріоритетним вибором завдяки легкому проникненню та високому рівню успіху за умови правильного ведення бізнесу.

Крім того, хвиля звільнень у приватному секторі на початку 2025 року через економічний тиск також створить велику кількість працівників, схильних до початку власного бізнесу, подібно до того, що сталося у 2024 році. Коли підприємства скорочують штат для оптимізації витрат, багато працівників вирішують розпочати власний бізнес, замість того, щоб продовжувати працювати на інших. Завдяки не надто великому рівню інвестицій та дедалі оптимізованішій моделі франчайзингу, харчова промисловість продовжує залишатися привабливою галуззю для тих, хто хоче розпочати бізнес, але не має великого управлінського досвіду.

Франчайзингова модель у В'єтнамі не лише зростає кількісно, ​​але й дедалі більше стандартизується. Пан До Дуй Тхань зазначив, що в минулому багато брендів прагнули кількості та надавали пріоритет доходам від франчайзингових зборів, то зараз компанії ретельніше контролюють своїх франчайзингових партнерів, щоб забезпечити належне функціонування моделі, підтримуючи якість продукції та репутацію бренду.

Поряд з цим, інвестори також стають більш обережними у виборі франшиз. Замість того, щоб звертати увагу лише на ціну франшизи, вони зосереджуються на цінностях, які може запропонувати материнський бренд, операційній потужності мережі та рівні зобов'язань щодо підтримки з боку франчайзера. Ця тенденція робить ринок франчайзингу більш професійним, коли обидві сторони мають суворі критерії відбору для забезпечення сталості моделі.

Загалом, ринок продуктів харчування та напоїв у В'єтнамі вступає в період сильного розширення зі зміною місць розташування бізнесу, динамічною хвилею злиттів та поглинань і професійним розвитком франчайзингової моделі. В контексті дедалі обережніших інвестиційних фондів, підприємства з методичною операційною моделлю, прозорими фінансами та великим потенціалом розширення матимуть перевагу.

2025 рік обіцяє стати роком проривного зростання для харчової промисловості В'єтнаму, з багатьма великими угодами, сміливими стратегіями розширення та кроками, які допоможуть галузі досягти більших успіхів на регіональній бізнес-карті.

Джерело: https://baodautu.vn/thi-truong-fb-2025-chuoi-ma-va-nhuong-quyen-dan-dat-da-tang-truong-d255918.html