Їжа та пиття

Щодо їжі та напоїв, у наших предків було багато прислів’їв, приказок та народних пісень. Є такі приказки, як «Хвороба входить через рот», «Їж, дивлячись на горщик, сиди, дивлячись у напрямку», «Їж з дерева, яке обгороджуєш», «Їж обережно, щоб довше залишатися ситим» тощо. Але загалом наші предки вважали, що їжа та пиття — це делікатна справа, оскільки для в’єтнамців вони містять багату культурну та історичну спадщину. Якщо не бути обережним, прийом їжі може легко стати джерелом сорому, навіть спричинивши серйозні наслідки, просто тому, що не дотримується принципу «їсти порівну, ділити справедливо».

Забезпечення медичного обслуговування людей похилого віку, ветеранів війни та сімей, які мають право на пільгові поліси, є одним із завдань, якому область приділяє особливу увагу.

Нещодавно громадську думку по всій країні сколихнув інцидент, коли 11 учнів з'їли лише два пакетики локшини швидкого приготування з рисом у районі Бак Ха провінції Лаокай . Обурення викликало співчуття до дітей у гірському регіоні, які й без того стикалися з труднощами та не мали їжі та одягу. Обурення посилилося, коли з'ясувалося, що корінь проблеми полягав у тому, що дорослі розкрадали їхні й без того мізерні пайки через обмежені ресурси в країні та місцевою владою.

У цьому випадку слід заявити, що дії головного інстинкту були справді ганебними. Ганьбами, бо він знехтував моральним принципом не цькувати слабких. Ганьбами, бо якщо він мав нахабство вдаватися до такої гидкої поведінки, чому він не зробив цього належним чином, гідно його статусу... замість того, щоб експлуатувати маленьких дітей, які ще незрілі у своєму мисленні, розумінні та здатності захищатися...

Більше того, коли справа викрилася, відповідальні особи ухилялися від заяв, що такі страви були поодинокими випадками, зумовленими непередбаченими обставинами , а не регулярним явищем. Іншими словами, вони заперечували, що їли їх, хоча й їли – справді ганебний вчинок.

Як не дивно, люди, багаті чи бідні, їдять в середньому лише тричі на день. І незалежно від розміру їхніх шлунків, вони можуть вмістити лише певну кількість їжі. Однак є багато людей, які, не знаючи причини чи можливих наслідків, просто поспішають їсти все, що знайдуть. Це називається обжерливістю.

Треба сказати, що цей жадібний вид має особливу здатність. Вони споживають не лише їжу, а й сталь, можуть пити бензин і нафту. Вони навіть можуть поглинути цілі системи та політики…

Окрім того, що деякі справи були викриті та передані до суду, багато інших, хто займається такою жадібністю, залишаються на волі. Однак ми вважаємо, що все має свою ціну; гріхи батька покладаються на сина. Ціна, яку доводиться платити, може бути навіть більшою за початкову вартість, і тоді шкодувати буде вже надто пізно.

На відміну від вищезгаданих неприйнятних харчових звичок, в'єтнамці також мають надзвичайно гуманні та благородні харчові звичаї, такі як пам'ять про людину, яка посадила дерево, коли їдять фрукти, та пам'ять про джерело, коли п'ють воду...

Слід стверджувати, що приказка «їж плід і пам’ятай дерево, яке посадило дерево» або «пий воду і пам’ятай джерело» — це не просто теоретичне застереження наших предків, а цінна традиція нації для поколінь. Ця традиція демонструється практичними діями, реальними людьми , реальними вчинками та реальними результатами.

Наприклад, у провінції Віньфук щороку в середньому провінція мобілізує ресурси та підтримує будівництво сотень нових будинків для малозабезпечених сімей ; вона також витрачає трильйони донгів на позики з низькими відсотками або підтримку сімей, які отримують допомогу, та людей з заслугами для подолання труднощів та покращення їхнього життя.

Рух вираження вдячності та відплати за доброту активно підтримується партійними комітетами, урядовими установами, відомствами, масовими організаціями, Вітчизняним фронтом, політичними та громадськими організаціями, а також людьми всіх етнічних груп провінції шляхом конкретних та практичних дій. На сьогоднішній день 100% в'єтнамських героїчних матерів, що вижили, отримують довічну підтримку та піклування від політичних та громадських організацій, установ, військових та поліцейських підрозділів, шкіл, лікарень, підприємств та благодійників.

Щороку провінція мобілізує всіх посадовців, працівників, службовців та підприємства для активної участі та заохочує всі верстви населення робити внески до Фонду «Вдячності та пам’яті». Кладовища мучеників та інші пам’ятні місця в населених пунктах по всій провінції були побудовані та відремонтовані, стаючи священними історичними та культурними пам’ятками. Провінція також приділяє особливу увагу роботі зі збору останків мучеників та переміщенню їх останків назад до рідних міст відповідно до побажань їхніх родин.

Завдяки увазі всіх рівнів влади, відповідних установ та всього населення провінції, на сьогоднішній день сім’ї тих, хто зробив заслуги перед революцією в цьому районі, мають рівень життя, що дорівнює або перевищує середній рівень життя місцевої громади; немає сімей-отримувачів полісів, які класифікуються як бідні; та немає невирішених справ щодо розгляду заяв тих, хто зробив заслуги перед революцією…

Я зрозумів, що, хоча все зводиться до їжі , якщо ти завжди знаєш, як бути уважним і пам'ятати тих, хто її вирощував, то всі тебе цінуватимуть, і тебе визнає суспільство. І навпаки, якщо ти дбаєш лише про те, щоб поглинути все, щоб наповнити свої жадібні кишені, рано чи пізно ти помреш від переїдання.

Текст і фото: Лонг Дуонг

Джерело