Під час розрахунку за одиницю, жителі дельти Меконгу також зазвичай використовують метод «предмет/штука». Крім того, є деякі спеціальні предмети/види: традиційна медицина вважається «тханг» (загорнутий у квадратний папір), курильний тютюн вважається «ланг», «бань». Папір для самокруток вважається аркушами; роздрібний продаж нарізається на шматки, ширина яких дорівнює довжині сигарети, потім згортається в рулон і називається «дун-папером»…
Більшість інших об'єктів обчислюються у формі ваги, вимірювання та підрахунку з власними культурними особливостями, тісно пов'язаними з виробництвом, трудовим життям та природними умовами тут.
Про масштаб
Для товарів загального користування, залежно від кількості, стародавні жителі дельти Меконгу розраховували ціну за кієм (50 г), кг (12 кієм), кг (1000 г), єну (6 кг), таель (60 кг), тонну (1000 кг). Наприклад, вугілля для спалювання в печі (залежно від мангрового або змішаного вугілля) розраховували за кієм.
Для золотих, срібних, мідних прикрас тощо використовуйте дрібний масштаб, від меншого до більшого: ly, phan, chi, luong. Як одиницю перетворення можна використовувати приказку «Одна сторона — півкілограма, інша — 8 luong/lang» — дорівнює.
Західні жінки використовують ваги для зважування речей. Фото: ДУЙ КХОЙ
Під час продажу цілих свиней люди на рівнинах використовують ваги; під час продажу на роздрібному ринку вони використовують ваги для визначення ціни. Залежно від виду м’яса (сало, ребра, стегнові кістки тощо) ціна буде різною.
Про вимірювання
На Заході рис обчислюють бушелями, вимірюють яблуками, а вирівнюють за рівнем (1 яблуко дорівнює 20 літрам; 2 яблука дорівнюють 1 бушелю). Пізніше, оскільки на ринку продавалися квадратні бочки для гасу, зроблені з жерсті, місткістю 20 літрів, під час вимірювання рідини їх не називали «яблуками», а «барелями». Роздрібні продажі вимірювалися літрами (зараз використовують ваги та обчислюють кілограмами).
Сільськогосподарську продукцію, таку як картопля, водяні каштани... обчислюють бушелями, вимірюють яблуками та складають купою. Спеціальні страви, такі як варені мідії (всі з м'яса), вимірюють маленькими чашками. Великі равлики (яблуневі равлики, осокові равлики) продають пучками (тепер їх зважують кілограмами).
Деякі вимірювальні інструменти. Фото: ДУЙ ХОЙ
Кухонне попіл також використовується мешканцями дельти Меконгу як добриво. Попіл від спалювання дров вимірюється великими яблуками (40 літрів) і складається зверху. Рисове лушпиння та попіл від рисового лушпиння вимірюються мішками (тип мішка, виготовленого з листя арекової пальми, називається бао карон, або сплетений з джуту/мішковини називається гесіанським мішком), і його можна рвати (бамбукові або очеретяні мішки місткістю кілька бушелів, з двома ручками зверху для зручного захоплення під час перенесення або жердиною, через яку протягується для перенесення).
Коли жителі Заходу продають свіжу рибу «торговому човну» біля ставка, вони вимірюють її «семизначним кошиком», виготовленим з дуже міцного бамбука; 1 семизначний кошик дорівнює 7 «сангам» (малим кошикам), 1 маленький кошик може вмістити близько 40 кілограмів риби. На складі або в роздрібній торгівлі на ринку використовуються ваги, зазвичай ваги «giac» вигідні для покупця.
Побутова вода розраховується парами. Пара води – це 2 відра, кожне відро не перевищує 20 літрів. Залежно від відстані, людина, яка потребує води, домовляється про ціну з особою, яка несе воду. Якщо вода постачається споживачам човном/возом, це називається «обмін водою», і ніхто не каже «продаж води».
Про вимірювання
При купівлі-продажі дощок продавець завжди вимірює зайве і не враховує місця зі сколами, швами, діагональними краями... Що стосується дерев, то залежно від розміру дерева ціна обговорюється, тип продажу - окремі дерева або цілий кущ, сад дерев або покупець зрубує його сам. Якщо дерево розпиляне, вимір розраховується в "leverage tree" (дошка з важелем), а потім переводиться в метри, кубічні метри на основі "box plank tree" (дошка з скринькою). При вимірюванні не враховуйте ребра, діагоналі та місця зі "сколами"...
У минулому вимірювання землі в сільській місцевості дельти Меконгу традиційним методом полягало в тому, щоб вимірювати кожну сторону 10 ліктів, що називалося десятиліктьовою відстанню, а кожну сторону 12 ліктів називали відстанню зрізаного ліктя. Там, де сягала відстань вимірювання, саджали дерево, щоб позначити межу. У минулому, якщо вимірювали засіяне рисове поле та призначали його найнятому збирачеві рису, вимірювання становило 12 ліктів, потім жменю стерні виривали приблизно на 40-50 см, а потім обмотували кілька кругів тією ж стернею, щоб закріпити та визначити межу. Причина, чому землевласник та найнятий збирач рису домовлялися про «12 ліктів», зазвичай полягала в тому, що рис на цьому полі ріс нерівномірно, деякі мали щось, а деякі ні, тому це називалося «відрізаним ліктем».
Пісок та будівельний камінь розраховуються за об'ємом. Дрова розрізають на шматки довжиною приблизно 3 дюйми, складають у купу та вимірюють квадратними метрами.
Тканину вимірюють метражем, ціна залежить від ширини тканини (у минулому, оскільки вона ткалася вручну, ширина була вузькою, зазвичай 8 дюймів = 80 см), називалася «восьмидюймовою тканиною». Що стосується шовку, то його розраховують пачками, кожна пачка вважається «однією парою» – навіть при пошитті сорочки вона також вважається «парами», тому, якщо ви хочете пошити комплект одягу, вам доведеться купити 2 «пари».
Про підрахунок
У випадку з листям бетелю, 20 листків вважаються дюжиною, зв'язаними разом, утворюючи «головку»; 12 таких головок вважаються сотнею, десять сотень — це тисяча (1000 повних головок), десять тисяч — це один десяток тисяч (10 000 повних головок). «Достатньо головок» означає додавання певної кількості, наприклад, дюжина повних головок — це не 10, що є «простою дюжиною», а 12, 14, 16…; сто, тисяча, десять тисяч повних головок також розраховуються на цій основі, що вигідно для покупця.
Квіти сесбанії, пагони гарбуза, пагони гарбуза… загалом, дикорослі та дикорослі овочі продаються пучками. Дикорослі водяні лілії продаються пучками: 4 або 5 стебел, згорнутих у пухнасту кучугуру; ціни різняться залежно від довжини стебел. Якщо культурні водяні лілії мають стебла завбільшки з палець, які називаються водяними ліліями Далат, їх продають по стеблу/квітці.
У минулому кавуни продавали на ринку як виробник, так і покупець, таємно рахуючи їх на возі-буйволах. 1 візок становив приблизно 20 бушелів рису – рахуючи «далеко один від одного»: найбільший кавун називався парним кавуном, потім перший кавун, другий кавун, третій кавун; менші називалися подрібненими кавунами, «дау кань» (що означає маленькі, деформовані, плоскі кавуни, що використовуються лише для приготування супу) не враховувалися. Залежно від середнього розміру та якості кавуна ціна домовлялася. Зараз фрукти продаються на ринку, їх рахують; коли вони потрапляють на ринок, їх зважують.
Огірки продають кошиками або головками; стиглі дині (продаються роздріб) продаються головками. Гіркі дині та баклажани продаються на вагу.
Буйволів та корів продавали за кількістю кожної тварини, згідно з методом взаємної домовленості. Курей та качок у минулому часто продавали за кількістю кожної тварини, особливо «качок, що утримуються в приміщенні» (тисячі качок). Під час продажу курячих та качиних яєць шляхом підрахунку їх враховували як «гладкі десятки», тобто десять яєць. Яйця мускусних качок були дорожчими за місцеві качині яйця, оскільки вони були рідкісними; яйця «качок, що утримуються в приміщенні» були найдешевшими, оскільки вони були маленькими та не мали півня.
Такі вироби ручної роботи, як обробка дерева, кування та гончарство, мають свою ціну залежно від матеріалів та дизайну. Оскільки вони громіздкі або важкі, а також їх важко транспортувати, роздрібна ціна в 2 або 3 рази вища, ніж ціна на фермі, у печі чи на виробництві.
Листя соломи для покрівлі та листя для покриття стін (розрізане навпіл листя водяного кокосу) враховуються повною кількістю. Покрівельна черепиця та будівельна цегла враховуються тисячами одиниць з невеликим додаванням (оскільки під час транспортування можуть виникнути відколи або поломки). Рибальські гачки також враховуються тисячами одиниць, залежно від типу.
Для «домашніх» товарів ні продавцю, ні покупцю не потрібно зважувати, вимірювати чи рахувати, а лише оцінювати, називати «купівлю та продаж партіями» (як овочі) або неявно вгадувати, а потім торгуватися (як фрукти, що ще лежать на дереві: кокоси, манго, апельсини, мандарини тощо).
Як розрахувати загальні форми послуг у минулому
Під час найму буйволів та волів для оранки або боронування розрахунок базується на «таті» (1 – це один раз на оранку або боронування), а ціна розраховується на основі узгодженої ціни. Землевласник забезпечує буйволів та волів дворазовим харчуванням. Під час риття канав, тунелів або перевезення ґрунту для заповнення фундаментів будинків розрахунок базується на «меншому обсязі» (невикопаний ґрунт, ще м’який та не горбистий).
Прополювання бур'янів здійснюється щодня та оплачується щодня. Землевласник повинен співпрацювати з найманим працівником, щоб «вести його», тобто якщо власник працює швидко, найнятий працівник швидко піде за ним, і навпаки. Якщо власник не робить цього сам, він делегує це комусь, хто вміє це робити від свого імені.
Плата за найнятих збирачів рису розраховується "конгами" (12 квадратними таелями). Залежно від того, чи вдалий рис чи ні, власник рису платить найнятому збирачеві зернами рису, зазвичай 1 гія/конг. Якщо рис занадто вдалий, це 1,5 гія/конг, якщо ні, це 0,5 гія/конг. Або, якщо для вимірювання використовується таель, власник додає трохи більше.
Оренда землі для вирощування рису (сезонний рис, 1 урожай/рік) розраховується на основі кількості гектарів землі. Орендар платить землевласнику рисом, який може бути конвертований у гроші згідно з попередньою домовленістю або на основі ринкової ціни на момент збору врожаю. Час залежить від домовленості, зазвичай щороку. Земельний податок сплачується землевласником державі, потім стягується з орендаря, що називається «збір податку». Після збору врожаю рису орендар має право безпосередньо обробляти землю або дозволити комусь іншому обробляти іншу культуру, але при поверненні землі землю необхідно очистити (спалити всю стерню).
Якщо ви працюєте за наймом поденно, це називається денною оплатою. Незалежно від того, яку роботу ви виконуєте, роботодавець повинен забезпечити вас рисом, 3-разовим харчуванням, а також чаєм, тістечками або кавою залежно від умов роботодавця. Якщо ви працюєте з продуктами, ціна обговорюється за кожен продукт або кожен етап, залежно від угоди.
Муляри, теслі, срібні майстри… усі працюють за плату, яка розраховується за одиницю товару. У срібних майстрів, окрім зарплати, також є «відходи», тобто за один таель золотого предмета їм нараховується одна частина збитків (насправді, якщо вони добре працюють, то втратять лише кілька частин одного таеля золотого предмета).
Ванконг — це сільський дух взаємодопомоги, коли є робота (наприклад, ремонт даху, посадка рису тощо). Зазвичай оплата не стягується, але власник повинен подбати про харчування. Якщо робота надто важка або займає багато часу, власник повинен подумати про виплату відповідної зарплати або подяки.
Деякі аспекти культури оптової торгівлі в минулому
У дусі взаємної любові, для тих, хто занадто бідний, щоб мати гроші, продавець готовий дозволити їм заплатити в кредит, називаючи це «продажем у кредит», погоджуючись платити протягом кількох місяців; іноді «продажем у кредит до збору врожаю», залишаючи його до збору рису/поля, щоб погасити рахунок без додавання відсотків.
Однак, власники продуктових магазинів у цьому районі також бідні. Якщо вони продаватимуть у кредит, а покупці платитимуть із запізненням, то втратять свій капітал. Тому вони змушені написати на стіні крейдою кілька слів: «Низький капітал, жодних продажів у кредит, будь ласка, зрозумійте!»
Продаючи на ринку, люди дуже обережно ставляться до «купівлі та продажу одночасно», тому, якщо трапляється така ситуація, одразу радять: «Сто людей продає, десять тисяч людей купує».
Ще однією культурною особливістю, яку не можна ігнорувати, є те, що під час «пакування» товарів для доставки клієнтам продавці ніколи не зав’язують вузли, а завжди залишають напоготові стяжку-блискавку, щоб клієнти могли легко її розв’язати.
Усі вищезгадані речі мають дуже ретельні аспекти, але вважаються дуже ліберальними, що сприяє формуванню унікальних рис ринку в дельті Меконгу.
Нгуєн Хуу Хієп
Джерело: https://baocantho.com.vn/chuyen-can-dong-do-dem-va-net-van-hoa-cho-dbscl-a192575.html
Коментар (0)