Зробив це, але ще не "там"

Про це поділився Герой Праці Хо Куанг Куа на семінарі «Створення національного бренду в'єтнамського рису», організованому газетою «Туой Тре» у співпраці з Міністерством сільського господарства та розвитку сільських районів і Народним комітетом провінції Сокчанг вдень 10 грудня в Сокчангу. Це важлива подія в контексті вражаючих успіхів в'єтнамської рисової промисловості в експорті.

В'єтнамський рис вийшов на світовий ринок високоякісного рису.

Говорячи про перспективу створення бренду в'єтнамським рисом, яким він буде в наступні 10 років, Герой праці Хо Куанг Куа визнав, що, спираючись на досвід створення відомих рисових брендів у світі, таких як Індія, Таїланд та Камбоджа, «ми не змогли цього (брендувати), і навіть якщо нам це вдасться, ми нічого не досягнемо».

Огляд семінару – Фото: Куанг Дінь

«Якщо подивитися на найуспішніші країни світу у створенні брендів, Індія зосереджується на басматі, Таїланд — на Хом Малі, а це означає, що вони зосереджені на одному сорті. Зосередившись на одному сорті, завжди будуть стандарти чистоти. У наступні 10 років, куди б не пішов В'єтнам, він повинен дотримуватися міжнародних правил, іншого шляху немає», — висловив свою думку пан Куа.

За словами пана Хо Куанг Куа, аромат – це сутність рису, всі країни обирають аромат як свій бренд. Наступним кроком завжди є чистота, а критерії для білого рису та вологості є нормальними.

У В'єтнамі хімічне забруднення є занадто сильним через інтенсивне землеробство, тому в питанні побудови бренду у В'єтнамі, окрім стандарту чистоти, необхідно обмежити хімікати, щоб рис мав натуральний смак (зменшити хімічні пестициди органічними пестицидами, зменшити хімічні добрива біологічними добривами), уникати дозрівання рису в періоди сильних дощів або занадто сильного сонячного світла для збереження аромату.

«Ми дуже раді, що цього року, коли ми вийшли на світовий ринок високоякісного рису, поведінка підприємств і фермерів значно змінилася. Підприємства та люди поступово просять одне одного та підтримують одне одного у підвищенні якості продукції. Це той фактор, який допомагає нам рухатися вперед», – прокоментував пан Хо Куанг Куа.

Герой Праці, інженер Хо Куанг Куа – Фото: Куанг Дінь

Щодо цього, пан Фам Тхай Бінь , голова ради директорів акціонерної компанії Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, має іншу точку зору: у В'єтнамі вже давно говорять про бренд рису та створюють його. Наразі не зовсім коректно стверджувати, що він не досяг успіху.

Наразі Філіппіни імпортують десятки тисяч тонн рису з В'єтнаму щороку. «Наприкінці 2023 року Індія заборонила експорт рису, що призвело до зростання цін на рис. Але тепер, коли Індія зняла заборону та продає його за дуже низькими цінами, чому Філіппіни купують не в Індії, а у В'єтнамі? Це тому, що вони довіряють в'єтнамському рису», – прокоментував пан Бінь.

Тому, за словами пана Бінь, побудова успішного бренду рису означає зміцнення довіри вітчизняних та міжнародних споживачів.

Щодо питання створення національного бренду в'єтнамського рису, пан Бінь сказав, що з 2010 по 2014 рік він і пан Хо Куанг Куа були «нероздільними» у питанні створення рису ST для поширення по всьому світу.

За словами пана Бінь, чому наш в'єтнамський ST25 відомий у світі? Хоча обсяги експорту невеликі, ми можемо використовувати його для розвитку бренду в'єтнамського рису. Коли у нас буде найкращий рис у світі як національний бренд, інші види рису також отримають вигоду. В'єтнам повинен використовувати рис ST25 як типовий в'єтнамський сорт рису.

Крім того, побудова бренду має відбуватися від поля до столу, особливо це стосується питань гігієни та безпеки харчових продуктів. Якщо не все зробити належним чином, навіть якщо найкращий рис у світі повертатимуть у сотнях контейнерів, ми все одно постраждаємо.

«Щоб створити бренд рису, ми повинні побудувати весь ланцюжок від насіння до поля, виробництва та переробки. Якщо ми зміцнимо довіру споживачів, тоді побудова бренду буде успішною», – сказав пан Бінь.

Пропонуємо 6 рішень для подолання та розвитку бренду в'єтнамського рису

З місцевої точки зору, пан Вуонг Куок Нам, заступник голови Народного комітету провінції Сокчанг, поділився тим, що в останні роки Сокчанг проводить політику сприяння реструктуризації сільськогосподарського виробництва, спрямовану на збільшення доданої вартості та адаптацію до зміни клімату. Рисова промисловість вважається однією з ключових продуктів провінції. Зокрема, рисова промисловість поступово досягла високої якості та економічної ефективності, що збільшило доходи рисовиробників.

Найголовнішою є частка спеціального рису та високоякісного рису, яка становить понад 54%. Зокрема, сорти рису ST24 та ST25 становлять понад 18% і вважаються «найкращим рисом у світі» на міжнародних конкурсах.

Пан Вуонг Куок Нам зазначив, що тиск міжнародної конкуренції на рисову промисловість дедалі більше зростає. Багато країн регіону, які мають переваги у виробництві рису, також поступово відновлюють свою діяльність після періоду обмежень на експорт.

Смаки споживачів на деяких традиційних ринках також суттєво змінилися. Багато країн та споживачів зацікавлені не лише у смачних, поживних та корисних рисових продуктах, але й у екологічно чистому виробництві рису. Це свідчить про те, що рисова промисловість В'єтнаму стикається як з викликами, так і з можливостями.

З боку керівництва пан Ле Тхань Хоа, заступник директора Департаменту якості, переробки та розвитку ринку (Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів), зазначив: «Рисова промисловість В'єтнаму зазнала вражаючого розвитку за останні десятиліття. З країни-імпортера В'єтнам перетворився на провідну країну-експортера у світі, яку Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) класифікує як країну, що забезпечує глобальну продовольчу безпеку».

У 2024 році врожай рису в країні становитиме 7,09 млн гектарів, середня врожайність становитиме 61,2 центнера/гектар, а обсяг виробництва — 43,4 млн тонн. За перші 10 місяців 2024 року вартість експорту в'єтнамського рису на Філіппіни зросла на 59,1%, до Індонезії — на 20,2%, а до Малайзії — у 2,2 раза. Роль брендів у розвитку рисової галузі є фактором, що підвищує цінність продукції та конкурентоспроможність, пов'язуючи мету сталого розвитку та збільшення доданої вартості.

За словами пана Ле Тхань Хоа, розвиток рисових брендів у В'єтнамі вже приніс результати. Зокрема, низка в'єтнамських рисових підприємств успішно розвивали свої бренди та закріплювалися на міжнародному ринку. Типовими брендами є рис ST25 пана Хо Куанг Куа. Зокрема, рис ST25 приніс гордість в'єтнамському сільськогосподарському сектору, отримавши звання «Найкращий рис у світі».

Успіх ST25 свідчить про великий потенціал в'єтнамської рисової промисловості, створюючи передумови для підвищення позицій бренду в'єтнамської рисової промисловості на світовому ринку.

Однак розвиток в'єтнамського бренду рису все ще стикається з деякими труднощами, такими як зміцнення довіри до якості, відсутність правової підтримки у захисті міжнародних брендів та неорієнтація на внутрішній ринок.

«Необхідно покращувати якість продукції; створювати та розвивати бренди рису та географічні зазначення; диверсифікувати експортну рисову продукцію; розробляти рисову продукцію з доданою вартістю; впроваджувати інноваційні технології у виробництві рису; сприяти просуванню міжнародної торгівлі та зміцнювати позиції бренду», – пан Хоа назвав 6 рішень для подолання та розвитку в’єтнамського бренду рису.

Джерело: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html