Вони намагалися, але ще не зовсім досягли мети.

Про це поділився Герой Праці Хо Куанг Куа на семінарі «Створення національного бренду в'єтнамського рису», організованому газетою Tuoi Tre у співпраці з Міністерством сільського господарства та розвитку сільських районів і Народним комітетом провінції Сокчанг вдень 10 грудня в Сокчангу. Цей захід має важливе значення в контексті вражаючих успіхів рисової промисловості В'єтнаму в експорті.

В'єтнамський рис вийшов на світовий ринок високоякісного рису.

Говорячи про перспективи розвитку в'єтнамського рису, який вже створив бренд, протягом наступних 10 років, Герой праці Хо Куанг Куа зазначив, що, спираючись на досвід створення відомих рисових брендів у світі, таких як Індія, Таїланд і Камбоджа, «ми не змогли створити бренд, і навіть якби змогли, ми б нічого не досягли».

Огляд семінару – Фото: Куанг Дінь

«Якщо подивитися на найуспішніші країни світу у створенні бренду, Індія зосереджується на сорті басматі, Таїланд — на сорті Хом Малі, тобто вони зосереджені на одному сорті. Зосередившись на одному сорті, завжди існують стандарти чистоти. У наступні 10 років, куди б не пішов В'єтнам, він повинен дотримуватися міжнародних правил; інакше він не може», — висловив свою точку зору пан Куа.

За словами пана Хо Куанг Куа, аромат – це суть рису, і багато країн обирають аромат як бренд. Наступним кроком завжди є чистота, тоді як такі критерії, як білизна та вміст вологи, є нормальними.

У В'єтнамі надмірне хімічне забруднення є проблемою через інтенсивні методи ведення сільського господарства. Тому, під час створення бренду у В'єтнамі, окрім стандартів чистоти, необхідно обмежити використання хімікатів для збереження природного смаку рису (зменшення використання хімічних пестицидів шляхом заміни їх органічними пестицидами, зменшення використання хімічних добрив шляхом заміни їх біологічними добривами) та уникнення дозрівання рису під час сильних дощів або інтенсивного сонячного світла для збереження його аромату.

«Ми дуже раді, що цього року, коли ми виходимо на світовий ринок преміального рису, поведінка підприємств та фермерів суттєво змінилася. Підприємства та люди поступово звертаються з проханням та підтримують одне одного для спільного підвищення якості продукції. Це фактор, який дозволяє нам рухатися вперед», – прокоментував пан Хо Куанг Куа.

Герой праці, інженер Хо Куанг Куа – фото: Куанг Дінь

Щодо цього питання пан Фам Тхай Бінь, голова ради директорів акціонерної компанії Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, має іншу точку зору, зазначаючи, що В'єтнам вже давно говорить про створення рисових брендів. Наразі твердження про те, що їх немає або що вони не досягли успіху, не зовсім точні.

Наразі Філіппіни імпортують десятки тисяч тонн рису з В'єтнаму щороку. «Наприкінці 2023 року Індія заборонила експорт рису, що призвело до зростання цін. Але тепер Індія зняла заборону і продає за дуже низькими цінами. Чому Філіппіни купують не в Індії, а у В'єтнамі? Це тому, що вони довіряють в'єтнамському рису», – прокоментував пан Бінь.

Тому, за словами пана Бінь, побудова успішного бренду рису означає зміцнення довіри серед вітчизняних та міжнародних споживачів.

Щодо питання створення національного бренду в'єтнамського рису, пан Бінь розповів, що з 2010 по 2014 рік він і пан Хо Куанг Куа були нерозлучні у своїх зусиллях щодо просування рису ST у всьому світі.

За словами пана Бінь, чому рис ST25 такий відомий у всьому світі? Навіть попри невеликий обсяг експорту, його можна використовувати для створення бренду в'єтнамського рису. Коли у нас буде найкращий рис у світі як національний бренд, інші сорти рису також отримають вигоду. В'єтнам повинен прийняти рис ST25 як свій репрезентативний сорт рису.

Крім того, побудова бренду має поширюватися від ферми до столу споживача, особливо щодо безпеки та гігієни харчових продуктів. Без належних стандартів навіть найкращий рис у світі може бути відхилений сотнями контейнерів, і це все одно негативно вплине на нас.

«Створення бренду рису вимагає побудови всього ланцюжка, від насіння до полів, виробництва та переробки. Як тільки ми зміцнимо довіру споживачів, тоді побудова бренду буде успішною», – сказав пан Бінь.

Шість запропонованих рішень для подолання труднощів та створення бренду в'єтнамського рису.

З місцевої точки зору, пан Вуонг Куок Нам – заступник голови Народного комітету провінції Сокчанг – поділився тим, що в останні роки Сокчанг запровадив політику сприяння реструктуризації сільськогосподарського виробництва в напрямку збільшення доданої вартості та адаптації до зміни клімату. Виробництво рису було визначено одним з ключових продуктів провінції. Зокрема, рисова промисловість поступово рухається до вищої якості та економічної ефективності, збільшуючи доходи рисоводів.

Примітною особливістю є те, що спеціальний рис та високоякісний рис становлять понад 54%. Зокрема, сорти рису ST24 та ST25 становлять понад 18% і були визнані «найкращим рисом у світі» на міжнародних конкурсах.

Пан Вуонг Куок Нам вважає, що тиск міжнародної конкуренції на рисову промисловість зростає. Багато країн регіону з перевагами у виробництві рису також поступово відновлюють свої ринки після періоду експортних обмежень.

Споживчі вподобання на деяких традиційних ринках також суттєво змінилися. Багато країн та споживачів зацікавлені не лише у смачних, поживних та безпечних рисових продуктах, але й вимагають екологічно чистого виробництва рису. Це свідчить про те, що рисова промисловість В'єтнаму стикається як з викликами, так і з можливостями.

З точки зору регуляторних органів, пан Ле Тхань Хоа – заступник директора Департаменту якості, переробки та розвитку ринку (Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів) – заявив, що в'єтнамська рисова промисловість зазнала вражаючого розвитку за останні десятиліття. З країни-імпортера В'єтнам перетворився на провідного експортера рису у світі, а Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) оцінює його як країну, що забезпечує глобальну продовольчу безпеку.

Для врожаю рису 2024 року вся країна має 7,09 мільйона гектарів, із середньою врожайністю 61,2 центнера/гектар та виробництвом 43,4 мільйона тонн. За перші 10 місяців 2024 року вартість експорту в'єтнамського рису на Філіппіни зросла на 59,1%, до Індонезії – на 20,2%, а до Малайзії – у 2,2 раза. Роль брендингу в розвитку рисової галузі є фактором підвищення цінності продукції та конкурентоспроможності, пов'язуючи цілі сталого розвитку та посилення доданої вартості.

За словами пана Ле Тхань Хоа, розвиток рисових брендів у В'єтнамі дав позитивні результати. Зокрема, кілька в'єтнамських рисових компаній успішно створили бренди та закріпилися на міжнародному ринку. Яскравим прикладом є рисовий бренд ST25 пана Хо Куанг Куа. Рис ST25 приніс гордість сільськогосподарському сектору В'єтнаму, отримавши звання «Найкращий рис у світі».

Успіх ST25 є доказом великого потенціалу рисової промисловості В'єтнаму, створюючи основу для просування бренду рисової промисловості В'єтнаму на світовому ринку.

Однак, розвиток в'єтнамських брендів рису все ще стикається з кількома проблемами, такими як зміцнення довіри до якості, відсутність правової підтримки для міжнародного захисту торгових марок та недостатня зосередженість на внутрішньому ринку.

«Нам потрібно покращити якість продукції; створити та розвинути бренди рису та географічні зазначення; диверсифікувати експортну рисову продукцію; розробити рисову продукцію з доданою вартістю; впровадити інноваційні технології у виробництво рису; та сприяти міжнародній торгівлі, щоб утвердити позиції бренду», – пан Хоа окреслив шість рішень для подолання труднощів та розвитку в’єтнамського бренду рису.

Джерело: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html