Президент Південної Кореї Юн Сок Йоль любить омурісе, або рис, загорнутий у яйце, і ця страва була в меню, коли прем'єр-міністр Японії Фуміо Кішіда приймав його в березні.
Після березневого саміту Японії та Південної Кореї в Токіо прем'єр-міністр Фуміо Кішія та президент Юн Сок Йоль повечеряли до ресторану Rengatei, де, за даними Адміністрації Кабінету міністрів Японії, Юн Сок Йолю пригостили омурисе. Кажуть, що омурисе є однією з улюблених страв президента Південної Кореї.
Пан Юн Сок Йоль та Фуміо Кішія піднімають келихи в ресторані Rengatei. Фото: AP
Омурісе – це смажений рис, загорнутий у м’який омлет, зверху политий солодким і пікантним соусом, зазвичай кетчупом. Він відомий як приклад йошоку, стилю японської кухні , на який вплинув Захід. Омурісе популярний у японських домівках і часто зустрічається в ресторанах західного стилю. Діти особливо люблять омурісе. Відвідувачі Японії часто насолоджуються цією стравою, а також іншими відомими назвами, такими як рамен, соба та суші.
Як повідомляє газета Dong-A Ilbo , президент Юн Сок Йоль одного разу сказав японському чиновнику, що в нього «теплі спогади про Ренгатей», ресторан, заснований у 1895 році в Токіо.
Японський омуріс. Фото: Азійські натхнення
«Я не знайомий з історією цієї страви, але знаю, що її винайшли близько 100 років тому шляхом поєднання рису та яєць. Тож це точно не страва високого класу. Омуріс — це традиційна, популярна страва в Японії», — сказав Х'юго Добсон, професор японських міжнародних відносин в Університеті Шеффілда, Велика Британія.
Їжа на самітах зазвичай складається з офіційних банкетів, висококласних страв, що демонструють кулінарний талант країни-господарки. Тому Добсон був здивований появою омуріса в меню. Добсон вважає, що це може бути наміром країни-господарки, Японії, зробити трапезу більш інтимною, сприяючи стосункам між лідерами двох країн. Добсон також додав, що це вважається корисним, оскільки, як кажуть, президент Кореї «дуже любить омурісе».
Ця страва також популярна в Кореї, але є невеликі відмінності в стилі приготування. У Японії яйце схоже на омлет і є пухким, його часто подають з куркою. У Кореї омлет, як правило, твердіший, і часто використовується інше м'ясо.
«Ця страва підходить для двох лідерів, які прагнуть подолати розбіжності та створити атмосферу, сприятливу для дипломатії », – сказав Добсон.
Згідно з газетою Korea Herald , президент Юн Сок Йоль відомий як «знавець, який піклується про інгредієнти, приготування та походження їжі». Перша леді Кім Кун Хі якось розповіла, що президент часто відповідає за приготування їжі з моменту їхнього весілля у 2012 році. До весілля він часто запрошував до себе додому прокурорів, які були його підлеглими, і готував для нього. Інші улюблені страви, про які розповів президент, — це донджан чжиге (суп із соєвої пасти) та кімчі чжиге (тушковане кімчі).
Ань Мінь (За матеріалами NBC news )
Коментар (0)