Модель вирощування місцевих чорних свиней у системі вільного вигулу, що вимагає мінімального догляду, виявилася дуже ефективною для домогосподарств у комуні Тан Фео.
Побудова ланцюжка створення вартості від тваринництва до споживання допомогла фермерам максимізувати місцеві переваги, збільшити доходи та покращити своє життя. Ферма пана Ха Ван Віня в селі Трам є типовою моделлю напівінтенсивного вирощування місцевих свиней. Маючи 3 гектари незалежної землі на схилі пагорба, пан Вінь інвестував у будівництво природної сільськогосподарської зони з загонами для випасу та народження свиней, тоді як більша частина решти землі залишена вільною для випасу на пагорбах.
Пан Вунг сказав: «Раніше для догляду за 70 свинями потрібно було 2-3 людини, але тепер я можу впоратися з усіма ними сам. Щодня я просто готую корм і кладу його в загін. Свині повертаються їсти самостійно, а потім знову піднімаються на пагорб. Увечері свині також не повертаються до загону. Багато свиноматок не повертаються до загону, щоб народити, а народжують прямо в лісі. Ми дізнаємося про це лише тоді, коли мати-свиня приносить своїх поросят. Такий метод вирощування свиней робить стадо здоровішим і менш схильним до хвороб, оскільки вони отримують фізичні навантаження та живуть у природному середовищі. Це місцеві свині, тому вони добре адаптуються до природних умов, а джерела їжі для них прості та легкодоступні. Вони в основному харчуються сільськогосподарськими побічними продуктами, такими як листя солодкої картоплі, водяний шпинат, бананові кущі, а також травами, деревами та пагонами бамбука, які знаходять самі».
Крім того, пан Вунг також готує рисові висівки та кукурудзу – місцеві продукти харчування, що допомагає знизити виробничі витрати та отримати вищий прибуток. Ця модель приносить його родині в середньому понад 100 мільйонів донгів на рік. Він планує збільшити своє поголів’я приблизно до 300 свиней найближчим часом.
Використовуючи місцеві переваги, багатогалузевий кооператив Там Куонг Тан Мінь перетворив місцеву свинарство з дрібної сімейної худоби на цінний товар. Це важливий поворотний момент, який слугує мостом, спрямовує та розвиває ланцюг вирощування місцевих чорних свиней у Тан Фео та сусідніх комунах. Головною метою кооперативу є підтримка та розвиток генофонду місцевих свиней, постачання ринку та забезпечення якості та безпеки харчових продуктів. Кооператив відібрав чистопородних місцевих свиней з традиційних фермерських господарств, потім розвів та постачав їх своїм членам та афілійованим домогосподарствам. На сьогоднішній день кооператив налічує приблизно 2000 місцевих чорних свиней у 53 домогосподарствах-учасниках. Кооператив заохочує фермерів дотримуватися традиційних методів ведення сільського господарства, виробляючи смачне та міцне м'ясо.
Пані Ха Тхі Там, голова правління та директор багатопрофільного кооперативу Там Куонг Тан Мінь, сказала: «До створення кооперативу моя родина вже постачала місцеву свинячу продукцію з Тан Фео на багато ринків, і вона була популярною серед споживачів. Метод вирощування переважно вільний, що створює смачне та ароматне м’ясо. Після створення кооператив прагне розвивати місцеве свинарство вздовж ланцюга поставок від ферми до столу. Завдяки створенню кооперативу, чорна свиняча продукція Тан Мінь була доставлена на багато великих ринків, таких як Ханой , Хайфон, Хунг Єн... Ціна на живих свиней завжди вища за ринкову, понад 100 000 донгів/кг, що приносить фермерам стабільний дохід».
Протягом минулого періоду модель вирощування місцевих чорних свиней у комуні Тан Фео не лише принесла економічні вигоди окремим домогосподарствам, але й створила робочі місця, допомагаючи багатьом людям у високогір'ї мати стабільні засоби до існування прямо на власній землі. Завдяки тісному зв'язку між людьми та кооперативом, мережа вирощування місцевих чорних свиней у Тан Фео стає все сильнішою, відкриваючи новий перспективний напрямок для фермерів високогір'я.
В'єтлам
Джерело: https://baophutho.vn/dac-san-lon-den-nbsp-o-nbsp-tan-pheo-239002.htm
Коментар (0)