Команда з відділу безпеки харчових продуктів перевірила харчовий бізнес у районі Тан Тхань, комуна Кам Кхе.
Наразі попит на готові продукти харчування, фаст-фуд та напої в провінції різко зростає, особливо в промислових зонах, школах, туристичних районах, на фестивалях та густонаселених вулицях. Ці варіанти їжі та напоїв стають дедалі різноманітнішими, задовольняючи потреби мешканців та туристів. Однак ці групи продуктів харчування становлять високий ризик для безпеки харчових продуктів у літні місяці через неправильне зберігання, що дозволяє патогенним мікроорганізмам швидко розмножуватися, тим самим збільшуючи ризик харчового отруєння.
У відповідь на необхідність захисту здоров'я населення, Підрозділ безпеки харчових продуктів порадив Департаменту охорони здоров'я та Провінційному народному комітету видати плани та директиви щодо забезпечення безпеки харчових продуктів, надання професійного керівництва та впровадження державних управлінських заходів щодо безпеки харчових продуктів. Одночасно Підрозділ координував та розгорнув численні міжвідомчі та спеціалізовані інспекційні групи до підприємств виробництва та бізнесу харчових продуктів, колективних кухонь, шкіл, промислових зон та до продавців вуличної їжі. За допомогою регулярних та несподіваних перевірок функціональні сили оперативно виявили та наклали адміністративні штрафи на два заклади на загальну суму понад 50 мільйонів донгів за порушення правил безпеки харчових продуктів та якості продукції, передбачених законом. Сувора перевірка та врегулювання порушень сприяли підвищенню обізнаності про дотримання закону серед організацій та осіб, що займаються виробництвом та бізнесом харчових продуктів у провінції. Зокрема, під час нещодавнього Дня пам'яті королів Хунг - Фестивалю храму Хунг та Тижня культури та туризму землі королів Хунг у 2026 році, Підрозділ безпеки харчових продуктів перевірив та проконтролював майже 100 закладів громадського харчування та продавців вуличної їжі, які обслуговували туристів та місцевих жителів, що відвідували фестиваль; а також одночасно провів експрес-тести на багато груп продуктів харчування високого ризику. Результати експрес-тестів показали, що всі зразки харчових продуктів відповідали вимогам безпеки харчових продуктів, що сприяло забезпеченню абсолютної безпеки фестивальних заходів, що відбуваються в провінції. Це також одне з ключових завдань, яким особливо стурбований сектор охорони здоров'я, щоб захистити імідж туризму, культури та безпечного середовища Землі Хунгських Королів.
Поряд з інспекційною та моніторинговою діяльністю, комунікаційні зусилля щодо безпеки харчових продуктів продовжували активізуватися за допомогою різноманітних та практичних методів. У перші місяці 2026 року підвідділ співпрацював з центральними та місцевими ЗМІ, щоб опублікувати численні новинні статті та звіти; організував 150 мобільних інформаційних кампаній, інтегрованих у мобільні кінопокази в комунах та районах по всій провінції; а також оновив та розмістив сотні банерів і гасел, що пропагують безпеку харчових продуктів, у житлових районах, школах, промислових зонах та місцях проведення фестивалів. Це сприяло підвищенню обізнаності та зміні поведінки виробників, підприємств та споживачів щодо вибору, переробки та використання безпечних харчових продуктів.
Насправді, поряд із посиленням управління з боку влади, багато підприємств харчової промисловості та бізнесу в провінції покращили свою обізнаність щодо дотримання правил безпеки харчових продуктів, зосередившись на інвестуванні в системи консервування, контролі сировини та процедур обробки для забезпечення якості продукції для споживачів. Товариш Дао Ань Тхай - керівник відділу безпеки харчових продуктів, сказав: «Спекотний сезон - це час, коли ризик харчового отруєння дуже високий. Тому, окрім рішучої участі функціональних органів, кожен заклад харчової промисловості та бізнесу повинен посилити свою відповідальність та дотримуватися законодавчих норм щодо безпеки харчових продуктів. Щоб проактивно запобігти харчовим отруєнням влітку, людям потрібно вибирати свіжі продукти з чітким походженням; не використовувати зіпсовані або прострочені продукти; правильно зберігати продукти; ретельно готувати їжу, кип'ятити воду та підтримувати гігієну під час переробки харчових продуктів. Для підприємств харчової промисловості та бізнесу необхідно суворо дотримуватися умов забезпечення безпеки відповідно до правил; підвищувати відповідальність та етику у виробництві та бізнесі; категорично не використовувати сировину невідомого походження або добавки поза дозволеним списком; повністю впроваджувати зберігання зразків харчових продуктів, 3-етапну перевірку харчових продуктів та гігієну технологічного обладнання».
У найближчому періоді Підрозділ безпеки харчових продуктів продовжуватиме тісну координацію з Департаментами промисловості та торгівлі, сільського господарства та навколишнього середовища, поліцією та місцевими органами влади для посилення пост-інспекційного контролю та моніторингу ризиків, а також суворого ставлення до організацій та осіб, які порушують правила безпеки харчових продуктів; водночас впроваджувати інновації у комунікаційній роботі, сприяти застосуванню інформаційних технологій та цифрової трансформації в управлінні безпекою харчових продуктів для підвищення ефективності та результативності державного управління в новій ситуації.
Безпека харчових продуктів – це відповідальність не лише державних органів управління, а й кожної організації, окремої особи та всієї громади. Тільки спільними зусиллями всіх рівнів, секторів, підприємств та населення можна забезпечити сталий захист громадського здоров’я від ризиків для безпеки харчових продуктів як у спекотний сезон, так і в повсякденному житті.
Нгок Тханг
Джерело: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-254475.htm
Коментар (0)