Багато чоловіків кажуть, що їм «важко позбутися звички їсти м’ясо», тоді як інші визнають, що бояться стати «менш мужніми», якщо не їстимуть м’ясо.
М'ясо здавна асоціюється з силою, полюванням та владою в західній культурі. Щоб глибше зануритися в це питання, дослідницька група з Університету Ексетера (Велика Британія) опитала понад 1000 чоловіків щодо їхніх харчових звичок та гендерних уявлень.
Результати, опубліковані на The Conversation, показують, що ті, хто погоджується з «традиційним чоловічим» стандартом, схильні їсти більше червоного м’яса та птиці, і менш охоче зменшують споживання м’яса або замінюють його молочними та вегетаріанськими варіантами.
В онлайн-групах багато чоловіків заперечують будь-який зв'язок між статтю та їжею. Вони стверджують, що «їжа — це просто їжа» і немає жодної різниці між «чоловічою» та «жіночою» їжею.
Інші стверджують, що м’ясо пов’язане із соціальним статусом. Багато хто розповідає, що, обідаючи з «альфа-самцями» у своїй групі, вони завжди відчувають тиск замовити стейк замість салату чи пасти, щоб «не виглядати менш мужньо».
Окрім соціальних факторів, дослідження також відзначило гендерні відмінності в харчових звичках. Багато чоловіків визнали, що жінки в їхніх сім'ях або партнерки частіше їдять менше м'яса, тоді як їм самим «важко відмовитися від своїх м'ясолюбних звичок».
Ще одним вартим уваги відкриттям було те, як чоловіки сприймають рослинні альтернативи їжі. Такі продукти, як «веганське м’ясо», часто оцінюються як «ненатуральні», «несмачні» та «недостатньо поживні». Один молодий чоловік зазначив, що читання етикеток на вегетаріанських продуктах виявляє безліч дивних хімічних сполук, тоді як курка — це «просто курка».
Багато людей також хвилюються, що веганська дієта може бути дефіцитною за поживними речовинами або шкідливою для їхнього здоров'я, якщо вона не призначена лікарем суворо.
Для деяких молодих чоловіків вживання м’яса пов’язане зі способом життя та фізичною формою. Один чоловік віком 18-29 років розповів, що всі його друзі ходять до спортзалу та вважають м’ясо основним джерелом білка, і що відмова від м’яса означатиме, що йому «доведеться змінити групу друзів».
Ці результати показують складний зв'язок між статтю, соціальним сприйняттям та харчовою поведінкою. Хоча опитування вказує на чіткий зв'язок між маскулінністю та споживанням м'яса, багато чоловіків самі не знають або не бажають цього визнавати.
Це створює труднощі для кампаній, що виступають за скорочення споживання м'яса, яке вважається надзвичайно важливим для громадського здоров'я та навколишнього середовища.
Джерело: https://tuoitre.vn/dan-ong-it-an-rau-vi-so-bot-dan-ong-20250929113549869.htm
Коментар (0)