«Пробудження зеленого золота» в селі Фхієнг Пхунг Дао

З регіону вирощування чаю Банг Пхук, визнаного традиційним чайним селом Шань Туєт (комуна Донг Пхук), молода жінка народу Дао пробудила «зелене золото» гір та лісів, принісши чайні бруньки своєї батьківщини за гори, щоб вони стали сталим джерелом існування для її села. Це пані Данг Тхі Дат, директорка Зеленого сільськогосподарського кооперативу Бінь Ан, одна з п'яти молодих людей у ​​провінції Тхай Нгуєн, яких Центральний комітет Комуністичного союзу молоді Хошиміна у 2025 році відзначив як зразкових молодих підприємців, які успішно розпочали бізнес в районах етнічних меншин та гірських районах.

Пані Данг Тхі Дат та члени Зеленого сільськогосподарського кооперативу Бінь Ан доглядають за стародавніми чайними садами Шань Туйєт, використовуючи органічні методи.

Від стародавніх чайних лісів до мрії про втечу з бідності.

Після проходження звивистих доріг від району Бак Кан до озера Ба Бе, з раннього зимового туману виринає село Дао Фхієнг Фунг. Це також місце народження та дитинство пані Данг Тхі Дат.

Народившись у 2000 році, через складні сімейні обставини вона закінчила лише середню школу, перш ніж залишитися вдома, щоб допомагати родині вирощувати чай. З віком вона усвідомила парадокс: вирощений природним шляхом чай Шань Туйет має гарну якість, але його ціна продажу низька, значною мірою залежить від посередників.

Щоб змінити своє життя, їй довелося змінити свій підхід – сказала собі пані Дат. Вона почала самостійно вивчати та досліджувати, а потім сміливо взяла участь у конкурсі стартапів. Її проект «Збереження та розвиток стародавнього чаю Шань Туйет Банг Фук» отримав нагороду на конкурсі стартапів, організованому Провінційним союзом молоді Бак Кан (колишній), і вийшов до фіналу конкурсу зелених стартапів у Хошиміні у 2023 році. Ці нагороди ще більше зміцнили її віру в реалізацію своєї ідеї.

У листопаді 2023 року вона заснувала Зелений сільськогосподарський кооператив «Бінь Ань» із 7 членів, який обробляє 10 гектарів стародавніх та нещодавно посаджених чайних дерев. Кооператив обрав зелений сільськогосподарський підхід, зосереджуючись на органічному землеробстві. «Ці стародавні чайні дерева Шань Туйет – це дар природи; ми повинні берегти їх, щоб зберегти їхній природний смак», – поділилася пані Дат.

Перевезення чаю з бамбукових трубочок народу Дао через гори.

Пані Данг Тхі Дат була нагороджена Похвальною грамотою Центрального комітету Комуністичного союзу молоді Хо Ши Міна на церемонії вшанування видатних молодих людей з етнічних меншин, впливових діячів та успішних підприємців у районах етнічних меншин та гірських районах у 2025 році.

Використовуючи чисту сировину з високих гір, кооператив Бінь Ан розробляє багато лінійок продуктів, таких як зелений чай, чорний чай та білий чай. Серед них пані Дат найбільше пишається чаєм, копченим у бамбукових трубочках. Це традиційний метод приготування чаю народу Дао: висушене чайне листя поміщають у бамбукові трубочки, обсмажують на вогні, а потім коптять над кухонним вогнищем, щоб зберегти природний аромат і створити сільський колорит гір і лісів.

У процесі виробництва високоякісних чайних трубочок пані Дат зазнала багатьох невдач. Деякі партії чаю переварювали, неправильно ферментували, набували димного запаху або повністю втрачали свій смак.

Були часи, коли її капітал зменшувався, і багато хто сумнівався, що юна дівчина з племені Дао, яка закінчила лише 9 класів, зможе далеко зайти зі своєю продукцією. Але замість того, щоб здатися, пані Дат наполегливо працювала, ретельно документуючи кожну невдачу, регулюючи температуру, час обсмажування та метод сушіння. Саме ця наполегливість допомогла їй поступово опанувати процес, створюючи партії чаю зі стабільною якістю.

Спочатку пані Дат презентувала продукт на торгових ярмарках, просувала його в соціальних мережах та надсилала зразки покупцям для тестування. З кількох пробних чайних тюбиків кооператив зараз продає приблизно 2000 чайних тюбиків на рік за ціною від 100 000 до 130 000 донгів за тюбик (близько 100 грамів чаю).

В результаті, вартість стародавнього чаю Шань Туйет зросла в 4-5 разів порівняно з ціною, яку продають торговцям. Крім того, кооператив також продає зелений, чорний та білий чай Шань Туйет багатьом провінціям та містам, виробляючи близько 1 тонни сухого чаю на рік. Загальний дохід кооперативу сягає майже 500 мільйонів донгів на рік.

Поєднання засобів до існування з традиційним чайним селом Шан Туйет у Банг Пхуку.

Чай, копчений у бамбукових трубочках, від сільськогосподарського кооперативу Binh An Green користується популярністю серед покупців у багатьох провінціях та містах.

Пан Данг Куй Тьєн, голова села Фхіенг Фунг, сказав: «Наразі в селі проживає 58 домогосподарств, 100% з яких є представниками етнічної групи дао, близько 30 з яких вирощують чай. Зелений сільськогосподарський кооператив «Бінь Ан» зробив свій внесок у те, щоб допомогти людям легше продавати свій чай, поступово підвищуючи вартість традиційного чаю».

За словами Чьеу Куанг Хунга, голови Народного комітету комуни Донг Фук, уся комуна налічує близько 316 гектарів чайних плантацій, переважно з давніх часів вирощування чаю Шань Туйет; 12 дерев визнано деревами спадщини, а провінція також видала рішення про визнання чайного села Банг Фук Шань Туйет, включаючи хутір Пхієнг Фунг. Інноваційні підходи Зеленого сільськогосподарського кооперативу Бінь Ан сприяли збереженню, розвитку та підвищенню цінності місцевої території вирощування чаю Шань Туйет.

Підприємницький шлях пані Данг Тхі Дат пов'язаний з труднощами через невеликий масштаб кооперативу та обмежені ресурси. Однак, завдяки рішучості та сильному бажанню досягти успіху, вона поступово пробуджує «зелене золото» гір та лісів, завдяки чому чай Шань Туйєт є не просто традиційною культурою, а й сталим джерелом існування для села Дао Фхієнг Фунг.

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/danh-thuc-vang-xanh-o-ban-dao-phieng-phung-16c03a3/