Сприяння зв'язкам у виробництві ланцюгів, Дуй Сюйен співпрацює з програмою OCOP

В останні роки Дуй Сюйен активно підтримувала реалізацію проектів зв'язку виробництва у ланцюжку створення вартості, пов'язаних з реалізацією програми OCOP для створення якісної продукції та стабілізації ринку споживання. Однак насправді реалізація цієї роботи все ще має багато обмежень.

Нещодавно підприємство з виробництва рибного соусу Cua Dai (комуна Зуй Нгіа, Зуй Сюйен) активно співпрацювало з місцевими рибалками, щоб забезпечити джерела сировини для переробки продукції. Фото: НГУЄН СУ

Сприяти виробничим зв'язкам

У комуні Зуй Фу модель виробництва та переробки чорних яблучних равликів, що реалізується домогосподарством Хюй Хоанг, забезпечила досить високу ефективність. Завод з виробництва чорних яблучних равликів Хюй Хоанг постачає насіння равликів, вхідні матеріали та закуповує готову продукцію, допомагаючи домогосподарствам, які беруть участь у моделі, стабілізувати виробництво. Зокрема, продукція з бамбукових трубчастих равликів, виготовлена ​​цим підприємством, була визнана Народним комітетом округу Зуй Сюйен як така, що відповідає 3-зірковим стандартам OCOP у 2024 році.

Тим часом, нещодавно, підприємство з виробництва рибного соусу Cua Dai (комуна Дуй Нгіа) та підприємство з виробництва рибного соусу Duy Trinh (комуна Дуй Хай) також почали співпрацювати, постачаючи паливо та рибальські послуги місцевим рибальським господарствам. Водночас вони підписали контракти на споживання продукції, щоб забезпечити джерело сировини для виробництва рибного соусу та задовольнити ринковий попит.

Рибний соус Зуй Чінь (комуна Зуй Хай, Зуй Сюйен) користується дедалі більшою популярністю серед споживачів. Фото: НГУЄН СУ

Пан Данг Хю Фук, заступник голови районного народного комітету Зуй Сюйен, зазначив, що з 2018 року завдяки зусиллям, спрямованим на виконання багатьох завдань, 28 продуктів Зуй Сюйен визнано такими, що відповідають стандартам OCOP. З них 6 мають 4 зірки, а 22 – 3 зірки.

Керівники району Дуй Сюйен визнали, що виробничі зв'язки допомагають стандартизувати процеси та ефективно застосовувати досягнення науки і техніки. Завдяки цьому покращується якість продукції, дизайн та упаковка, а також забезпечується гігієна та безпека харчових продуктів. Багато місцевих продуктів OCOP пройшли сертифікацію HACCP, що відповідає вимогам ринку.

Загалом, масштаби виробництва багатьох підприємств OCOP у місті Дуй Сюйен все ще невеликі, що ускладнює задоволення великого та регулярного попиту ринку. Фото: НГУЄН СУ

Пан Нгуєн Чі Конг, керівник Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Дуй Сюєн, оцінив, що проекти об'єднання сформували ланцюжки створення вартості від виробництва сировини та переробки до споживання продукції.

Це допомагає мінімізувати ризики для фермерів, забезпечити стабільне виробництво та оптимізувати прибутки для всіх залучених сторін. Співпраця між фермерами, науковцями, підприємствами та менеджерами стає все тіснішою, створюючи імпульс для сталого розвитку...

Багато обмежень

Насправді, хоча й досягнуто багатьох позитивних результатів, реалізація проектів зв'язків виробництва з ланцюгом створення вартості, пов'язаних з реалізацією програми OCOP у Дуй Сюйєні, все ще має багато обмежень.

Можливість збуту продукції багатьох організацій OCOP у місті Дуй Сюйен все ще обмежена. Фото: НГУЄН СУ

За словами пана Нгуєна Чі Конга, загалом масштаби виробництва багатьох місцевих підприємств OCOP все ще невеликі та сезонні, що ускладнює задоволення великого та регулярного попиту ринку. Крім того, можливості багатьох підприємств OCOP щодо управління виробництвом та маркетингу продукції все ще обмежені.

Деякі населені пункти в Дуй Сюйєні мають труднощі із забезпеченням великого та стабільного джерела сировини для промислового виробництва. Зокрема, бракує потужностей для інвестування в інфраструктуру та технології для обслуговування виробництва та переробки великомасштабної продукції OCOP.

Споживання продукції OCOP все ще значною мірою залежить від подій та фестивалів, і немає стабільного та поширеного каналу збуту. Фото: НГУЄН СУ

Багато думок стверджують, що для досягнення вищих критеріїв (4-5 зірок) продукція OCOP повинна відповідати суворим вимогам щодо інтелектуальної власності, стандартам VietGAP/органічної продукції тощо. Це також є великим викликом для багатьох власників продукції OCOP у місті Дуй Сюйен.

Тим часом питання ринкових зв'язків все ще не є цілком сталим. Споживання продукції OCOP все ще значною мірою залежить від подій та фестивалів, і немає стабільного та поширеного каналу збуту.

Ще однією проблемою, що викликає занепокоєння, є те, що, хоча продукцію OCOP можна пов'язати з туризмом , в останні роки розробка турів, маршрутів та поєднання виробництва продукції OCOP з туристичною діяльністю в Дуй Сюйєні зіткнулося з багатьма труднощами...

Джерело: https://baoquangnam.vn/day-manh-lien-ket-san-xuat-theo-chuoi-duy-xuyen-gan-voi-chuong-trinh-ocop-3156108.html