Сприяння застосуванню високих технологій в аквакультурі

QTO - Останнім часом багато аквакультурних підприємств у провінції просувають застосування високих технологій у виробництві. Тим самим відкрилися нові, ефективні та стійкі напрямки розвитку, створюючи якісну продукцію для задоволення споживчого попиту.

Заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища (DARD) Нгуєн Хю Вінь підтвердив, що застосування високих технологій в аквакультурі стає неминучою тенденцією. Широко застосовуються високотехнологічні моделі аквакультури, такі як: вирощування креветок за 2-3 стадіями; вирощування креветок за технологією біофлоку; вирощування креветок у теплицях та сітчастих приміщеннях за замкнутим циклом...

У цих моделях застосування високих технологій допомогло фермерам легко контролювати та аналізувати дані про ставки, тим самим приймаючи точні рішення щодо щільності, використання кормів, коригування факторів навколишнього середовища ставка тощо. Це допомагає ретельно контролювати процес землеробства, підвищувати продуктивність та якість, мінімізувати ризики та досягати видатної економічної ефективності.

Зона вирощування креветок з використанням технології комбінатів CPF компанії Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, філія 1 у Куангчі, добре облаштована - Фото: LA

Фактично, багато підприємств, що застосовують високі технології, досягли видатної ефективності продуктивності та економії. Типовим прикладом є компанія Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, філія 1 у Куанг Трі, село Фуонг Ланг, комуна Вінь Дінь, з моделлю вирощування креветок білого типу з використанням технології комбінатного виробництва CPF, з річним врожаєм понад 420 тонн.

Пан Нгуєн Дик Туан, директор компанії Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited, філія 1 у Куангчі, розповів, що раніше компанія переважно вирощувала креветок промисловими методами у відкритих ставкових системах, які були не дуже ефективними, і креветки легко гинули через хвороби. Після періоду досліджень, у 2019 році компанія вирішила перейти на тепличне господарство. Відповідно, на площі 70 гектарів компанія інвестувала майже 40 мільярдів донгів у будівництво 20 розплідників об'ємом 300 м3/ставок та 24 комерційних ставків об'ємом 900 м3/ставок, всі з яких оснащені водяними вентиляторами, інверторними повітродувками, автоматичними годівницями, автоматичними машинами для сортування та збору креветок... Решта площі використовується для очищення та зберігання води для вирощування креветок.

За словами пана Туана, кожен ставок накритий спеціалізованим брезентом, повністю ізольованим від зовнішнього середовища, що допомагає мінімізувати ризик захворювань, водночас легко регулюючи температуру та освітлення у ставку. Крім того, компанія також застосовує програмне забезпечення IQC для оновлення та аналізу факторів навколишнього середовища, щоденного споживання корму вирощеними креветками, швидкості росту водоростей тощо, що сприяє своєчасному коригуванню та обробці коливань. Застосування процесу очищення циркулюючої води допомагає повторно використовувати 60%-80% стічних вод ставка. Використання автоматичних машин для сортування та збору креветок обмежує кількість людей, які потрапляють до ставка. «Порівняно з традиційними методами ведення сільського господарства, застосування технологій забезпечує багаторазову вищу ефективність. Зокрема, при 3 врожаях на рік очікувана врожайність може сягати 80 тонн/га, що після вирахування витрат приносить близько 20% прибутку», – сказав пан Туан.

Перевірка креветок, вирощених за технологією комбінатного господарства CPF, у Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, філія 1 у Куанг Трі - Фото: LA

Аналогічно, трифазна модель вирощування креветок на білих ногах пана Тран Ван Зунга в селі Фан Хієн комуни Вінь Тхуй принесла середній прибуток у розмірі 1,8-2 мільярди донгів на рік. Пан Зунг зазначив, що після дослідження на початку 2022 року він інвестував майже 2 мільярди донгів у переведення всієї сільськогосподарської площі площею майже 3 гектари на вирощування за трифазним процесом. З них комерційна сільськогосподарська площа становить 0,5 гектара, включаючи 6 ставків круглої форми, викладених брезентом та обладнаних дахом для забезпечення найоптимальнішого водного середовища незалежно від погоди, решта - це система очищення циркулюючої води. «Перевагою високотехнологічної моделі вирощування креветок є те, що вона обмежує ризик захворювань, креветки мають великий розмір, а економічна ефективність набагато вища, ніж у вирощування за традиційним методом раніше», - підтвердив пан Зунг.

Наразі в усій провінції налічується близько 9 350 гектарів аквакультурних площ з річним обсягом виробництва близько 22 150 тонн. З них вздовж річок Бен Хай, Хьєу, Гіан, Нят Ле та піщаних ділянок у прибережних районах сформовано низку інтенсивних та напівінтенсивних зон вирощування креветок; поступово формується модель зв'язку між підприємствами та фермерами, спрямована на виробництво креветок відповідно до ланцюга зв'язків, споживання продукції...

Заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Нгуєн Хю Вінь повідомив, що провінція прагне розвивати аквакультуру загалом, зокрема розведення креветок, щоб стати ключовою галуззю виробництва сільськогосподарської продукції провінції у напрямку сталого виробництва, безпеки від хвороб, адаптації до зміни клімату та захисту екологічного середовища; покращувати якість та ефективність виробництва, щоб приносити користь людям, бізнесу та економіці. Останнім часом Департамент сільського господарства та навколишнього середовища та населені пункти зосередилися на підтримці впровадження та тиражування багатьох моделей вирощування креветок у напрямку високих технологій та біотехнологій, що призвело до дуже позитивних початкових результатів, таких як обмеження ризиків захворювань, зниження виробничих витрат, підвищення продуктивності, обсягів виробництва та ефективності сільського господарства.

Наприклад, за моделями вирощування білоногих креветок, що використовують 2-3 фази, продуктивність може сягати 25-30 тонн/га, що в 4-5 разів перевищує середню продуктивність по всій провінції. Орієнтовний прибуток становить близько 1 мільярда донгів/га. «Виходячи з цього, Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів продовжуватиме інвестувати в модернізацію, будівництво та завершення інфраструктури для задоволення потреб розвитку аквакультури в провінції. Сприяти застосуванню нових досягнень науки і техніки, цифровій трансформації для підвищення продуктивності та обсягів виробництва на одиницю площі. Водночас збільшувати заклики та підтримку бізнесу до інвестицій у сферу аквакультури, спрямованих на високі технології, виробництво насіння та переробку морепродуктів», – додав пан Вінь.

Ле Ан

Джерело: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/day-manh-ung-dung-cong-nghe-cao-trong-nuoi-thuy-san-94705db/