Щоб перестати плакати виробників драконових фруктів

СГГП 6 листопада 2023 р., 07:26

Швидко сформувати достатньо сильні групи для підтримки, проактивного реагування та створення додаткової вартості на основі ефективного використання науково-технологічних ресурсів, інновацій та цифрової трансформації. Розвиток багатоцінної інтегрованої галузі фруктівництва – це сталий напрямок для виробників фруктів, щоб перестати повторювати гасло «сміх – плач».

Три провінції: Бінь Тхуан, Тьєнзянг та Лонг Ан, мають найбільшу площу вирощування драконового фрукта в країні — понад 45 000 гектарів, що становить 82% площі та 90% виробництва. Однак, хоча вся в'єтнамська фруктова промисловість демонструє рекордне зростання експорту понад 78% порівняно з аналогічним періодом минулого року, «королівський» фрукт, який колись допомагав багатим фермерам розбагатіти, мусив сумно пережити падіння цін та втрату ринків споживання. Виробники драконового фрукта скуштували і посмішки, і сльози.

Наразі садівники вирубують дерева драконових фруктів у багатьох місцях. Площі драконових фруктів у «королівствах» Бінь Тхуан, Тьєнзянг, Лонг Ан у кожній провінції скоротилися на кілька тисяч гектарів. Експорт драконових фруктів з нашої країни знизився з 1,27 мільярда доларів США у 2018 році до менш ніж 600 000 доларів США сьогодні.

Тим часом Китай, на який припадає 90% експортного обороту нашої країни з виробництва драконових фруктів, розширив свої площі вирощування та перевершив В'єтнам за площею вирощування драконових фруктів. Ця країна також застосовує суворі заходи контролю щодо імпорту драконових фруктів, скорочує та ліквідує неофіційні канали, а також збільшує офіційний імпорт.

Урок «гіркої» цукрової тростини; перець, кешью, цитрусові заполонили ринок; фіолетова цибуля, солодка картопля, кавун потрапили в ситуацію, чекаючи на «порятунок», вже траплявся раніше. Тільки минулого року драконів фрукт був поставлений на перше місце серед 14 ключових фруктів країни згідно з інвестиційним проектом розвитку ключових напрямків плодової сировини Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів, але зараз ціна на нього різко впала. Це ставить питання про те, як забезпечити сталий розвиток цієї потенційної галузі. Для сталого розвитку галузі драконів фруктів зокрема та галузі фруктів та овочів загалом у майбутньому необхідні комплексний підхід, багатогалузева координація та міжгалузеві рішення.

Згідно з експортним проектом Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів, до 2025 року вся фруктова галузь досягне експортного обороту в 5 мільярдів доларів США. Однак цього року експорт фруктів, ймовірно, досягне цієї цифри, перевищивши 2-річний план, але експорт драконових фруктів падає у зворотному напрямку. У нас вже є планування вирощування, включаючи проект розвитку переробної промисловості, зокрема переробки фруктів, та визначення експортних ринків. Однак ці три речі потрібно інтегрувати.

Вимога полягає не лише в інвестуванні в розвиток районів вирощування сировини, простежуваність, сорти та методи вирощування, але й у покращенні якості зв'язків та співпраці між садівниками та підприємствами. Якщо ми хочемо, щоб фактори ланцюжка створення вартості фруктів загалом та драконівських фруктів зокрема були добре пов'язані, ми повинні забезпечити суворі стандарти та санкції. Необхідно організувати хороший ланцюг виробничих зв'язків від району вирощування – пакувального підприємства – підприємства з карантинної обробки рослин – експортного підприємства для створення якісної продукції, яка відповідає стандартам карантину рослин та безпеки харчових продуктів.

Конкурентні виклики для бізнесу, кооперативів та фермерів стають дедалі вищими; відповідальність установ, які розробляють механізми, політику та закони, а також встановлюють стандарти та стандарти якості для задоволення потреб ринку, дедалі зростає. Існує потреба в конкурентоспроможних «технологіях», диверсифікації продукції, створенні бренду, сприянні як експорту, так і розвитку каналів споживання вітчизняної продукції; існує велика потреба в інвестиціях у розвиток глибокої переробки фруктової галузі.

Поряд з цим, необхідно розробити політику підтримки бізнесу, кооперативів та фермерів у доступі до ринків, капіталу, придбанні техніки, накопиченні землі, застосуванні технологій для розвитку в напрямку професіоналізації, збільшенні масштабів виробництва та участі в кооперативах, зв'язках з підприємствами в ланцюгах створення вартості. Підвищити якість професійної підготовки; рівень та ефективність досліджень, застосування, передачі науки і технологій та інновацій.

Швидко сформувати достатньо сильні групи для підтримки, проактивного реагування та створення додаткової вартості на основі ефективного використання науково-технологічних ресурсів, інновацій та цифрової трансформації. Розвиток багатоцінної інтегрованої галузі фруктів – це сталий напрямок для виробників фруктів, щоб перестати повторювати рефрен «сміх – плач».

Джерело