Тепер, після більш ніж 20 років, питання «експорту тістечок Хюе » нещодавно отримало відповідь, оскільки 4 грудня 2025 року акціонерна компанія Hue One Food Joint Stock Company експортувала на ринок США 19 тонн різних тістечок у стилі Хюе, таких як бань нам, бань лок, бань іт та бань іт ла гай, через офіційні канали.

Не заморожені креветки чи риба; не шкіряні вироби, текстиль чи дерев'яні меблі, експорт тістечок Хюе на далекий ринок, незнайомий з в'єтнамською кулінарною культурою та суворими вимогами безпеки харчових продуктів, як на ринку США, — це справді інший та інноваційний підхід.

Спочатку 19 тонн тістечок, після прибуття до США, будуть розподілені серед мереж супермаркетів, що обслуговують в'єтнамську громаду. У майбутньому Hue One Food прагне поступово розширити свою діяльність у місцевих роздрібних мережах США та на інших потенційних ринках.

Звичайно, експорт «свіжих» продуктів харчування, які важко зберігати, таких як тістечка з Хюе, на вимогливий ринок, такий як США, – нелегке завдання. За цією складністю стоїть мужність покоління молодих підприємців з Хюе, які наважуються думати та наважуються діяти. І за цією сміливістю та готовністю виходити у ширший світ вони виводять Хюе на нові висоти.

Нещодавно, відвідуючи сільське село в Куанг Дьєні, ми натрапили на багато садів, вкритих банановим листям. Розпитавши місцевих жителів, ми пояснили, що багато домогосподарств там заробляють на життя вирощуванням бананового листя для продажу підприємствам, які виробляють бань нам та бань лок (різновиди в'єтнамських рисових коржиків) у різних частинах Хюе. Таким чином, лише кондитерська промисловість у Хюе сформувала цілий ланцюг виробництва сировини, від бананового листя, яке використовується для загортання коржиків, до рису, клейкого рису, квасолі, креветок, свинини та рибного соусу… Це означає, що коли хуеївські бань нам, бань лок та бань іт експортуються, це стимулює місцевий економічний потенціал та створює робочі місця для мешканців Хюе, приносячи їм користь.

У стародавній столиці Хюе, за часів династії Нгуєн (1802-1945), Хюе був відомий своїми тортами, вишуканим поєднанням королівської та народної кухні. Термін «торти Хюе» – це не просто загальна назва для десятків традиційних тортів, а й невід'ємна частина душі Хюе. «Культура тортів Хюе» стала унікальною спадщиною, одночасно елегантною та сільською. Кожен торт несе в собі історії історії, вмілі руки та дух ремісників.

Таким чином, експорт тістечок Хюе до США також означає «експорт» іміджу та культури Хюе – прямий візуальний маркетинговий канал з використанням матеріальних продуктів, що втілює приказку: «Побачити – значить повірити, а спробувати – ще краще». Коли десятки тонн тістечок Хюе поширюються через різні канали, багато місцевих жителів контактують з Хюе та дізнаються про нього.

Експорт тістечок Хюе — це про те, щоб просунути Хюе вперед, прагнучи донести суть кухні Хюе до світу, але слоган, який прийняв Hue One Food, — «Принесіть Хюе додому». Я вважаю, що коли клієнти купують тістечка, вони приносять Хюе додому.

Але також можливо, що, купуючи тістечка, куштуючи їх та стаючи залежними від них, клієнти витрачатимуть час і увагу на вивчення Хюе, на вивчення походження цих тістечок. Таким чином, «шлях тістечок» стане каналом, відправною точкою, що повертатиме клієнтів – туристів з усього світу – назад до Хюе.

Ось так тістечка Хюе поширюються по всій країні, повертаючи Хюе додому та створюючи багатогранні економічні вигоди. Сподіваємося, що на цьому етапі Hue One Food створить процвітаючу «екосистему тістечок Хюе» на карті світу – сміливу мрію молоді Хюе.

Кім Оан

Джерело: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/dem-hue-ve-nha-160936.html