М'який та ароматний липкий рисовий коржик від Унг Хоа

З давніх-давен клейкий рисовий пиріг (Bánh khúc) був звичною стравою для жителів Північного В'єтнаму. Коли люди думають про клейкий рисовий пиріг, вони одразу ж уявляють собі пиріг з обгорткою з клейкого рису та начинкою з машу та свинини. Однак існує дуже особливий варіант клейкого рисового пирога, який не кожен мав змогу скуштувати: обгортка виготовлена ​​з клейкого рисового борошна, а начинка - зі свинини, маринованої в смальці та цибулі. Цей унікальний варіант можна знайти лише в клейкому рисовому пирозі з села Фу Тхуонг, комуна Куанг Фу Кау, район Унг Хоа, Ханой .

Nhandan.vn

Посилання на джерело