Шукаю солодких фруктів на горі

Наприкінці березня сонце світить на сади яблук сорту «Кустард» у Скелястих горах у Во Няї. Користуючись рідкісними сухими днями навесні, фермери старанно прибирають та вирубують залишки садів яблук сорту «Кустард». На відміну від попередніх років, цього року багато домогосподарств інтенсивно вирощують яблуні сорту «Кустард» окремими культурами, тому час для обрізки яблук сорту «Кустард» настав пізніше. Однак, обсяг врожаю яблук сорту «Кустард» все ж кращий, ніж за рік. Готуючись до нового багатообіцяючого сезону яблук сорту «Кустард», усі радіють, адже протягом багатьох років яблуні сорту «Кустард» стали джерелом багатства для багатьох домогосподарств тут.

Інтенсивне вирощування заварних яблук приносить виробникам заварних яблук з Во Няй вищий дохід.

Інтенсивне вирощування культур, збільшення доходів

У листопаді 2021 року Провінційний центр сільськогосподарської консультативної допомоги в комунах Ла Хієн та Фу Тхуонг (Во Няй) почав впроваджувати модель інтенсивного вирощування яблук сорту «кустард» з розпорошеним посівом, яка була дуже позитивно сприйнята людьми. Пані Дам Фуонг Тхао з хутора Мо Га поділилася: «Якщо старий метод інтенсивного землеробства буде збережено, прориву ніколи не буде». Тому виробники яблук сорту «кустард» тут дуже раді можливості взяти участь у такій перспективній моделі.

Завдяки підтримці фахівців з консультування сільського господарства, після 3 років впровадження (модель завершується в листопаді 2024 року), 3 гектари яблук сорту «Кустард» 8 домогосподарств, що беруть участь у моделі, досягли дуже позитивних результатів. Завдяки належному впровадженню технічних заходів щодо догляду, обрізки, штучного запилення та орієнтації плодів на яблунях сорту «Кустард», домогосподарства досягли поставленої мети – зібрати багато фруктових культур протягом року. Зокрема, ранньостиглий урожай у липні (від 25-30% врожаю); основний урожай у серпні та вересні (55-65% врожаю); пізньостиглий у жовтні та листопаді (10-15% врожаю).

Під час впровадження моделі інтенсивного землеробства на вирощуванні заварних яблук з розпорошеним посівом, застосування синхронних технічних заходів підвищило родючість ґрунту, допомогло деревам заварних яблук добре рости, тим самим підвищивши продуктивність, якість, продовживши час збору врожаю та збільшивши термін служби дерев... Відповідно, модель забезпечила продукцію заварних яблук вищої якості, ніж при традиційному виробництві, продовживши час збору врожаю з липня по листопад, збільшивши вартість продукції на 10% і більше.

Оскільки кількість вирощених плодів велика та однорідна, гарна на вигляд, більш ароматна та солодка, ціна продажу заварних яблук у ранній та пізній сезони щонайменше на 5000-10000 донгів/кг вища, ніж в основний сезон. Тільки у 2024 році кожен гектар заварних яблук у сезон розсади принесе понад 460 мільйонів донгів, без урахування матеріальних витрат; прибуток становить майже 328 мільйонів донгів, що на 123 мільйони донгів більше, ніж звичайне виробництво, та на 31 мільйон донгів більше, ніж у 2023 році.

Сезон солодких фруктів у Во Няї став відомим багатьом людям завдяки онлайн-продажам у соціальних мережах.

Варто зазначити, що з перших 8 домогосподарств і дотепер у районі широко поширюється інтенсивне вирощування яблук сорту «кустард». Навчаючись у попередніх домогосподарств, люди проактивно інтенсивно вирощували яблука сорту «кустард» правильним способом, забезпечуючи хороший ріст і розвиток дерева, водночас отримуючи вищу економічну цінність, ніж раніше.

Пан Нгуєн Та, керівник провінційного департаменту культивації та захисту рослин, сказав: «Виробники яблук сорту «кустард» змінили своє мислення, застосовуючи науку та технології до виробництва, щоб підвищити економічну ефективність. Це неминуча тенденція для Тай Нгуєна, спрямована на перехід до сталого сільського господарства , підвищення продуктивності та цінності сільськогосподарської продукції загалом і продукції з яблук сорту «кустард» зокрема».

Вітаємо новий урожай

Залишилося лише близько 4 місяців до першого врожаю заварних яблук цьогорічного врожаю. Виробники заварних яблук у Во Няй зосереджуються на післязбиральному догляді. Пані Дінь Тхі Фан з хутора Трук Май комуни Лау Тхуонг (Во Няй) сказала: «Після збору врожаю заварні яблуні часто дуже слабкі через втрату багатьох поживних речовин під час росту плодів. Щоб допомогти деревам відновитися, ми обрізаємо гілки та створюємо крону для заварних яблук. Потім ми очищаємо сад, щоб зробити його провітрюваним, обмежуючи існування грибків та хвороб».

Робота з обрізання, підстригання та очищення яблуневого саду досить важка, але працьовиті фермери все одно старанно працюють щодня. Для них найбільша радість полягає в тому, що вже після кількох днів обрізки, коли погода сприятиме, кожен зелений паросток починає проростати з гілок. Очікується, що протягом наступних кількох тижнів дерева зазеленіють і почнуть цвісти.

Наразі модель інтенсивного вирощування яблук сорту заварний крем у різні сезони широко тиражується в провінції.

Коли квіти розпускаються, фермери вирушають у новий шлях догляду. У минулому, коли наука і технології ще не були освоєні, запилення квітів відбувалося природним шляхом, тому яблука сорту «Кустард» були нерівномірно великими та дрібними, що призводило до низької врожайності. Однак, вже понад 10 років домогосподарства активно запилюють яблука сорту «Кустард». Тому кожен сад яблунь сорту «Кустард» дає великі, круглі та рівні плоди. Після кількох днів наполегливої ​​праці дерева яблунь сорту «Кустард» плодоносять, швидко ростуть і зазвичай дають перші стиглі плоди наприкінці липня та на початку серпня (район інтенсивного вирощування яблук сорту «Кустард» з розсіяними посівами дасть плоди приблизно на 2-3 тижні раніше).

Пані Дам Фуонг Тхао: Процес збору врожаю досить складний, особливо в садах із заварними яблуками у високих горах. Щоб зменшити витрати праці, багато домогосподарств у Ла Хієні, Лау Тхионгу, Фу Тхионгу... об’єднали гроші, щоб зробити блоки, щоб миттєво спускати з гори кошики, повні заварних яблук, які щойно відкрили свої круглі очі. Після цього заварні яблука вантажать на мотоцикли та автомобілі та відправляють у різні місця для задоволення потреб споживачів.

За словами старших, заварні яблука вирощуються на скелястій горі Во Няй вже до 60 років. З роками заварні яблука дедалі більше утверджують своє становище як основна культура цього гірського району. На сьогодні в районі налічується майже 700 гектарів заварних яблук, з яких 200 гектарів сертифіковані для виробництва відповідно до стандартів VietGAP.

Простягаючись від Ла Хієна до Лау Тхионг, міста Дінь Ка, аж до Фу Тхионга, навколо Транг Са через Дан Тьєн до Фуонг Зяо... скрізь можна побачити сади заварних яблук, що прокидаються після багатьох днів зимового "сну". Тож розпочався новий інтенсивний сезон вирощування заварних яблук. Щоб мати сезон солодких фруктів, що приносить багато грошей фермерам, їм доводиться переживати дуже важкі дні. Однак люди у високогір'ї все ще раді, що рік за роком дерева заварних яблук приносять все більшу економічну цінність, коли за останні 3 роки врожайність досягла близько 6 тисяч тонн на рік, із середньою ціною продажу від 15 до 25 тисяч донгів/кг; багато видів заварних яблук можна поставити на ринок за ціною 40-50 тисяч донгів/кг...

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/