Шукаю солодкі фрукти в горах.

Наприкінці березня сонце яскраво світить над садами яблук сорту «Кустард» у скелястих горах Во Няй. Користуючись рідкісними сухими весняними днями, фермери старанно розчищають та обрізають решту яблук сорту «Кустард». На відміну від попередніх років, цього року багато домогосподарств інтенсивно вирощували яблуні сорту «Кустард» у розрізнені сезони, тому обрізку проводять пізніше. Незважаючи на це, дохід від врожаю яблук сорту «Кустард» все ж кращий, ніж минулого року. Готуючись до багатообіцяючого нового сезону яблук сорту «Кустард», усі з нетерпінням чекають на них, адже протягом багатьох років яблуні сорту «Кустард» стали джерелом багатства для багатьох домогосподарств.

Інтенсивне поетапне вирощування заварних яблук приносить вищий дохід виробникам заварних яблук у Во Няй.

Інтенсивне землеробство з поетапним посівом збільшує дохід.

У листопаді 2021 року Провінційний центр сільськогосподарських консультацій у комунах Ла Хієн та Фу Тхуонг (район Во Няй) почав впроваджувати модель поетапного вирощування яблук сорту «кустард», яка була дуже позитивно сприйнята людьми. Пані Дам Фуонг Тхао з хутора Мо Га поділилася: «Якщо ми збережемо старі інтенсивні методи ведення сільського господарства, ми ніколи не досягнемо прориву. Тому виробники яблук сорту «кустард» тут дуже раді можливості взяти участь у такій перспективній моделі».

Завдяки підтримці фахівців з консультування сільського господарства, після 3 років впровадження (до листопада 2024 року, як підсумовується в моделі), 3 гектари яблунь сорту «кустард», що належать 8 домогосподарствам-учасникам, досягли дуже позитивних результатів. Завдяки правильному впровадженню технічних заходів щодо догляду, обрізки, штучного запилення та напрямку плодів у стовбурі дерева, домогосподарства досягли поставлених цілей, збираючи кілька врожаїв на рік. Зокрема, ранньостиглий урожай у липні (25-30% врожаю); основностиглий урожай у серпні та вересні (55-65% врожаю); та пізньостиглий урожай у жовтні та листопаді (10-15% врожаю).

Під час впровадження моделі інтенсивного вирощування яблук сорту «Кустард» із поетапним збором врожаю, застосування синхронізованих технічних заходів підвищило родючість ґрунту, сприяючи гарному росту яблук сорту «Кустард», тим самим збільшуючи врожайність та якість, продовжуючи період збору врожаю та збільшуючи тривалість життя дерев... Відповідно, модель забезпечила вищу якість яблук сорту «Кустард», ніж при традиційному виробництві, продовжила період збору врожаю з липня по листопад та збільшила вартість продукції на 10% і більше.

Завдяки більшим, більш однорідним за розміром, привабливій формі, ароматним та насичено солодким плодам, ціна продажу заварних яблук у ранній та пізній сезони щонайменше на 5000-10 000 донгів/кг вища, ніж в основний сезон. Тільки у 2024 році кожен гектар заварних яблук у поетапне вирощування приніс понад 460 мільйонів донгів після вирахування витрат на матеріали; прибуток склав майже 328 мільйонів донгів, що на 123 мільйони донгів більше, ніж у звичайному виробництві, та на 31 мільйон донгів більше, ніж у 2023 році.

Рясні врожаї фруктів у Во Няї стали широко відомі завдяки онлайн-продажам на платформах соціальних мереж.

Примітно, що з перших восьми домогосподарств поетапне вирощування заварних яблук сорту «кустард» тепер широко впроваджено по всьому району. Навчаючись у своїх попередніх господарів, фермери проактивно впроваджують поетапне вирощування заварних яблук сорту «кустард» відповідно до належних процедур, забезпечуючи як здоровий ріст і розвиток рослин, так і вищу економічну цінність, ніж раніше.

Пан Нгуєн Та, керівник провінційного департаменту сільськогосподарського виробництва та захисту рослин, сказав: «Виробники яблук сорту «кустард» змінили свій спосіб мислення, застосовуючи науку та технології до виробництва для досягнення вищої економічної ефективності. Це неминуча тенденція для Тай Нгуєна, спрямована на перехід до сталого сільського господарства , підвищення продуктивності та цінності сільськогосподарської продукції загалом і яблук сорту «кустард» зокрема».

Вітаємо з новим урожаєм!

До першого врожаю яблук сорту «Кустард» цього року залишилося лише близько чотирьох місяців. Виробники яблук сорту «Кустард» у Во Няй зосереджуються на догляді та обслуговуванні після обрізки. Пані Дінь Тхі Фан з хутора Трук Май, комуна Лау Тхуонг (Во Няй), сказала: «Після збору врожаю яблуні сорту «Кустард» зазвичай дуже слабкі через втрату багатьох поживних речовин під час плодоношення. Щоб допомогти деревам відновитися, ми обрізаємо та формуємо їх. Потім ми очищаємо сад, щоб забезпечити хорошу вентиляцію та обмежити ріст грибкових захворювань».

Робота з обрізання, підстригання та очищення яблуневого саду досить важка, але працьовиті фермери продовжують старанно працювати щодня. Для них найбільша радість полягає в тому, що вже після кількох днів обрізки, якщо погода сприятлива, з гілок починають проростати ніжні зелені пагони. Очікується, що протягом наступних кількох тижнів дерева зазеленіють і почнуть цвісти.

Наразі модель поетапного вирощування яблук сорту заварний крем широко поширена по всій провінції.

Коли квіти розпускаються, фермери вирушають у новий шлях догляду. До появи науки і техніки запилення відбувалося природним шляхом, що призводило до нерівномірного розміру яблук сорту «кустард» та низької врожайності. Однак, вже понад 10 років домогосподарства активно запилюють свої яблуні сорту «кустард». В результаті, кожен сад дає великі, круглі та однорідні за розміром плоди. Завдяки старанній праці, яблуні сорту «кустард» плодоносять, швидко ростуть і зазвичай дають перший урожай наприкінці липня або на початку серпня (ділянки, інтенсивно обробляні з послідовною посадкою, дадуть плоди приблизно на 2-3 тижні раніше).

Пані Дам Фуонг Тхао: Процес збору врожаю досить важкий, особливо для садів із заварними яблуками високо в горах. Щоб зменшити трудомісткість, багато домогосподарств у Ла Хієні, Лау Тхионгу, Фу Тхионгу… об’єднали гроші, щоб виготовити блоки, щоб миттєво спускати з гір кошики, повні стиглих круглих яблук із заварним кремом. Після цього яблука із заварним кремом вантажать на мотоцикли та автомобілі та розвозять по різних місцях, щоб задовольнити попит споживачів.

За словами людей похилого віку, яблуні сорту «кастард» вирощуються в скелястих горах Во Няй вже майже 60 років. З роками яблуні сорту «кастард» дедалі більше утверджуються як основна культура цього гірського району. На сьогоднішній день в районі налічується майже 700 гектарів яблунь сорту «кастард», з яких 200 гектарів сертифіковані для виробництва відповідно до стандартів VietGAP.

Простягаючись від Ла Хієна до Лау Тхионг, міста Дінь Ка, аж до Фу Тхионг, огинаючи Трангса через Дан Тьєн до Фуонг Зяо… куди не глянь, скрізь прокидаються сади яблук сорту «Кустард» після днів зимового «сну». Таким чином, розпочався новий сезон інтенсивного вирощування яблук сорту «Кустард». Щоб отримати такі солодкі врожаї та принести фермерам значний дохід, їм доводиться витримувати дуже важку працю. Незважаючи на це, жителі високогір'я щасливі, оскільки рік за роком дерева яблук сорту «Кустард» приносять дедалі більшу економічну цінність. За останні три роки врожайність сягнула приблизно 6000 тонн на рік, із середньою ціною продажу від 15 000 до 25 000 донгів/кг; багато сортів можна продати на ринку за 40 000-50 000 донгів/кг…

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/