Перекличка трьох представників кулінарії Ханоя, визнаних Національною нематеріальною культурною спадщиною

Бань куон, рибні котлети Ла Вонг та страви Бат Транг визнані Міністерством культури, спорту та туризму національною нематеріальною культурною спадщиною.

Міністерство культури, спорту та туризму оголосило список національної нематеріальної культурної спадщини за виготовлення рисового паперу Тхань Чі (округ Вінь Хунг), вміння оброблювати та смакувати рибні котлети Ла Вонг (Ханой) та вміння готувати свята Бат Чанг (комуна Бат Чанг).

За даними Міністерства, всі три об'єкти нематеріальної культурної спадщини були представлені місцевою владою з повноцінними цінностями, такими як репрезентативність, вираження ідентичності громади та місцевості; відображення культурного різноманіття та людської творчості, що передавалися у спадок через багато поколінь. Ці об'єкти спадщини мають здатність відновлюватися та існувати протягом тривалого часу, вони узгоджені громадою, добровільно висуваються та зобов'язуються охороняти.

(В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/diem-danh-3-dai-dien-am-thuc-ha-noi-duoc-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post1058139.vnp