Унікальний регіон солеваріння на скелях

(До Куок) – Нещодавно виявлене 10-гектарне соляне поле, розташоване на скелястому схилі в селі Го Ко (район Пхо Тхань, місто Дук Пхо, провінція Куангнгай ), вік якого становить 2000 років, доводить існування методів виробництва солі стародавнього народу Са Хюїнь.

Регіон Са Хюїнь, розташований у найпівденнішій частині провінції Куангнгай, пов'язаний з відомою культурою, яка сягає приблизно 3000 років. Тут гори тягнуться в море, створюючи мальовничий ландшафт, який зачаровує відвідувачів.

Дивлячись з моря вглиб країни, можна побачити мальовничі пляжі та величні гори, прекрасні, як картина. Серед них – скеляста місцевість поблизу туристичного селища Го Ко (район Пхо Тхань, місто Дук Пхо), занурена у воду, приховуючи безліч див. Скеляста місцевість, відома як Транг Муой, розташована між пишним зеленим лісом та безкрайнім океаном.

Солончак розташований між морем і горами. Ця місцевість знаходиться приблизно за 800 метрів від стародавнього поселення Са Хьюїнь і за 500 метрів від місця поховання.

Тисячі років тому стародавній народ Са Хьюїнь використовував кам'янисту місцевість та легкодоступну морську воду для виробництва солі для щоденного вжитку. Коли піднімалася температура, морська вода стікала в природні резервуари вздовж узбережжя. Сонячне світло змушувало воду у резервуарах випаровуватися, збільшуючи солоність решти води.

Пізніше стародавній народ Са Хюїнь брав воду з водосховища та виливав її на соляні поля. Соляні поля являли собою невеликі ділянки на поверхні скелі, які були або природними заглибленнями, або ділянками, які місцеві жителі забудували, обваливши їх глиною.

Приблизно через три дні морська вода в скельних утвореннях випаровується та кристалізується, утворюючи білу сіль. В середньому з кожного скельного утворення виходить 2-3 кг солі. За оцінками, стародавнє соляне поле займає близько 10 гектарів, межує з одного боку з морем, а з іншого – з горами, і розташоване в межах Національного особливого культурного об'єкта Са Хюїнь.

На цьому соляному родовищі стародавній народ Са Хюїнь використовував кам'янисту місцевість та легкодоступну морську воду для виробництва солі.

Соляні поля розташовані за 800 метрів від стародавнього поселення Са Хьюїнь та приблизно за 500 метрів від могильника Са Хьюїнь. Коли туристи відвідують село Го Ко, вони матимуть можливість відвідати це стародавнє місце виробництва солі.

«Згідно з тим, що мені розповідали мої бабуся та дідусь, метод виготовлення солі на каменях тут існує дуже давно. Коли я була маленькою, це робила моя прабабуся, потім моя бабуся. Пізніше це робила моя мама, а потім я...», – сказала пані Буй Тхі Ван (село Го Ко).

Мешканці Го Ко майстерно готують морепродукти після вилову, додаючи сіль у воду, а потім варячи їх у великій каструлі. Анчоуси та скумбрію миють, складають у бамбукові кошики, потім варять до готовності та виймають, щоб стекла вода.

Рибу, оброблену описаним вище способом, мешканці Гоко несуть пішки сотні кілометрів до гірських районів, таких як Ба То та Мінь Лонг (Куанг Нгай), не псуючи її.

«Виробництво солі на каменях не дає високої продуктивності, але сіль дуже гарної якості. Ми залишаємо трохи для своєї родини, а надлишки продаємо лише покупцям. З цієї солі також готують смачний рибний соус. Зараз багато людей купують її по тридцять тисяч донгів за кілограм, але у нас немає достатньо солі, щоб продавати...», – сказала пані Ван.

Соляні поля — це невеликі ставки на поверхні скель, або в природних заглибинах, або утворені людьми за допомогою глини для створення насипів.

Донині мешканці Го Ко все ще виготовляють сіль на каменях, продовжуючи традиції своїх предків.

Доктор Доан Нгок Кхой, заступник директора Музею провінції Куангнгай, зазначив, що метод виробництва солі на скелях у Транг Муой схожий на стародавні соляні поля Янпу на Хайнані, Китай (що датуються приблизно 800 роком нашої ери). Це також свідчить про те, що культура стародавнього в'єтнамського народу існувала та процвітала в багатьох аспектах, як і багато інших цивілізацій у всьому світі .

«Соляне село Са Хюїнь розташоване в межах Національної спеціальної пам'ятки культури Са Хюїнь і є невід'ємною частиною цієї археологічної культури. Традиція виробництва морської солі безперервно простягається від Са Хюїнь до Чампа та Дай В'єт без перерви. Тому необхідно вивчити та спланувати місце розташування соляного родовища в межах Парку культурної спадщини солі Са Хюїнь», – сказав пан Хой.

Джерело: https://toquoc.vn/doc-dao-vung-lam-muoi-tren-da-20241120153318612.htm