Проєкт «Місячний рис» розробляє сорти рису, які ростуть в умовах мікрогравітації.

У рамках нового кроку до сталих космічних подорожей, вчені з проєкту Moon-Rice розробляють мікроскопічний, багатий на білок рис, який може рости в умовах мікрогравітації. Це спільна робота Італійського космічного агентства та трьох італійських університетів, спрямована на створення поживного джерела свіжої їжі для астронавтів.

Вчені проєкту Moon-Rice розробляють мікроскопічний, багатий на білок рис, який може рости в умовах мікрогравітації.

«Життя в космосі означає переробку ресурсів та бути сталим», — сказала Марта Дель Б’янко, біолог рослин з Італійського космічного агентства. «Ми намагаємося вирішити ті самі проблеми на Землі».

Однією з головних проблем є розмір рослин. Навіть багато сучасних карликових сортів рису занадто великі, щоб ефективно вирощуватися на космічній станції. Мета проєкту — вивести «суперкарликовий рис», який виростає лише до 10 см заввишки, але все одно дає високий урожай. Зменшення рослин шляхом маніпулювання гормоном гібереліном часто ускладнює проростання та ріст, пояснив Дель Б'янко. Тому рис, вирощений у космосі, має бути не тільки маленьким, але й здоровим та поживним.

Три італійські університети, які співпрацюють у дослідженні, – це Міланський університет, що спеціалізується на генетиці рису, Римський університет «Сапієнца», що спеціалізується на фізіології рослин, та Неаполітанський університет «Федеріко II», який має великий досвід у вирощуванні космічних культур. Вчені провели скринінг сортів рису з надзвичайно низьким рівнем мутацій та працюють над редагуванням генів для оптимізації структури рослин. Паралельно вони також працюють над збільшенням вмісту білка шляхом коригування співвідношення багатих на білок зародків до крохмалю.

Щоб імітувати мікрогравітацію, команда Дель Б'янко розмістила рослини на обертовому пристрої, через що вони втрачали орієнтацію вгору та вниз. «Це єдиний спосіб зробити це на Землі, тому що тестування в реальному космосі дуже складне та дороге», – сказала вона.

Окрім своєї поживної цінності, свіжий рис також забезпечує важливі переваги для психічного здоров’я. «Спостереження за ростом рослин та догляд за ними допомагає підтримувати психічне здоров’я», — каже Дель Б’янко. «Під час тривалих місій вживання лише упакованої їжі може бути стресовим… Якщо ми створимо середовище, яке підтримує як тіло, так і розум, ми зменшимо ризик помилки, а в космосі навіть невелика помилка може коштувати життя».

Проєкт Moon-Rice також обіцяє застосування на Землі, допомагаючи вирощувати рослини в Арктиці, пустелях або місцях з обмеженим простором.

Дослідження було представлено на щорічній зустрічі Товариства експериментальної біології в Антверпені, Бельгія, 9 липня.

baotintuc.vn

Джерело: https://baolaocai.vn/du-an-gao-mat-trang-phat-trien-giong-lua-sinh-truong-trong-moi-truong-vi-trong-luc-post648568.html