Туристи із задоволенням досліджують «Субсидований вагон з кухнею та шафами»

Автор: Нам Нгуєн | 25 серпня 2024 р

(До Куока) – Вагон поїзда розташований на перетині вулиць Нгу Са та Трук Бах, поруч із нічною вулицею Перл-Айленда Нгу Са з їжею (район Трук Бах, район Ба Дінь), також відомою як «Лінія поїзда № 6 – Вагон із субсидіями: Кухня – Шафа – Піднос».

Розташований прямо на перетині вулиць Нгу Са та Трук Бач, унікальний простір під назвою «Трамвайна лінія 6 – Субсидований вагон: Кухня – Шафа – Піднос» – це ностальгічне місце призначення.

Цей проєкт, що здійснюється Народним комітетом району Трук Бах (район Бадінь, Ханой ), відкритий для відвідувачів безкоштовно, має на меті відтворити атмосферу старого Ханоя та познайомити з в'єтнамською культурою та кухнею.

Проєкт «Трамвайна лінія 6» названий на честь ідеї трамвайної лінії, яка продовжить місію старої п’ятилінійної наземної трамвайної системи Ханоя, яка припинила роботу в 1991 році. Це незабутня частина спогадів жителів Ханоя минулого століття. Кухонна зона представлена ​​знайомими предметами, які можна знайти в будь-якій ханойській родині в 1980-х і 1990-х роках. Проста кухня з підставкою, дровами, бамбуковими каструлями та сковорідками, ступкою та товкачиком, термосом, гасовою плитою...

Шафа колись була улюбленим предметом на кожній кухні. Її робили з дерев'яних обрізків або купували готову в універсальних магазинах. Усередині шафи був посуд, кілька залишків обіду чи сніданку; рідко якась їжа зберігалася надто довго, бо тоді не було навіть достатньо їжі, не кажучи вже про залишки.

Зона, присвячена підносам з їжею, відтворює класичні страви та страви складної епохи, такі як маринована капуста, мариновані баклажани, смажений арахіс, змішаний зі смальцем, шпинат у кип'яченій воді, мішана зелень, варене насіння джекфрута, хрусткий рис, канаріум та креветки, тушковані зі карамболою...

Колись відомі бренди представлені в розділі «Кухня - Шафа - Піднос».

На відкритому повітрі є мобільний кінотеатр із фоном у вигляді вінтажної ковдри з візерунком павича, стійка з напоями та фотобудки.

Кіоск з напоями та табличкою «холодні напої».

Пані Дьєу Хьонг (представниця виконавчого підрозділу) поділилася: «Ми хотіли якомога точніше відтворити образ старого Ханоя за допомогою зображень кухонь, шаф, підносів з їжею та чайних крамниць. Наприклад, ця чайна крамниця відтворює оригінальну традиційну ханойську чайну крамницю, де подавали чай у маленьких чашках. Після возз'єднання холодильники поступово стали поширенішими в Ханої. Тоді потреба в зберіганні продуктів була невеликою, оскільки їжі було мало. Тому найбільшим використанням холодильника було виготовлення льоду; коли його було надлишку, власники продавали його чайним крамницям. І майже будь-яка чайна крамниця, де був лід, продавала більше, тому що лід підходив для спекотної літньої погоди в Ханої».

Погляд на старий Ханой, зображення старих велосипедів Фуонг Хоанг з двома рамами, оригінальні залізні електричні стовпи...

Іноземні туристи із задоволенням досліджують та відчувають простір, який є виразно в'єтнамським з часів субсидій, сидячи за крихітними столиками та стільцями з прохолодним напоєм.

Іноземні туристи із задоволенням відвідують унікальні можливості, які можна знайти лише у вагоні «Субсидована кухня — шафа — піднос».

Кеті Джей (американська туристка) поділилася: «Я не дуже багато знаю про В’єтнам, але після відвідування та прослуховування пояснень я відчуваю, що ви подолали дуже складний і непростий період, але водночас дуже пам’ятний».

Цей ностальгічний простір має два поверхи. Перший поверх трамвайного вагона — це виставковий простір, де представлені старовинні артефакти, щось на кшталт «мініатюрного музею». Другий поверх — це зона, де відвідувачі можуть насолодитися їжею та помилуватися краєвидом.

Крім того, є зони з газетними кіосками, шаховими іграми та іншими розвагами для відвідувачів.

Окрім того, що «Субсидійний вагон» є місцем для демонстрації старовинних артефактів, тут також подають їжу та напої з автентичними смаками старого Ханоя. Меню досить різноманітне, в ньому представлені освіжаючі напої, такі як холодний чай, зелений чай та трав'яний чай, ціною від 5000 донгів. У меню також є знайомі закуски старшого покоління, такі як рисові коржики, рисові коржики з патокою, солодкі рисові коржики, коржики у формі лонгану, арахісові цукерки, бананове варення та булочки з ферментованої свинини... ціною від 10 000 до 60 000 донгів.

Простір «Кухня - Сковорода - Традиційна в'єтнамська зона у стилі карети відкрита безкоштовно щодня з 15:00 до 22:00 на перетині вулиць Нгу Са та Трук Бач у районі Ба Дінь, Ханой. Ця «трамвайна лінія 6» обіцяє стати обов'язковим місцем для тих, хто цікавиться в'єтнамською історією, культурою та кухнею.

Джерело: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm