У селах комуни Бінь Дао попкорн є улюбленою стравою дітей та молоді. Багато сімей досі готують цю закуску для себе. Однак ніхто не подумав про те, щоб поширити цю страву так далеко та виробляти її у великих кількостях, як пані Фан Тхі Фук, уродженка Бінь Дао. Пані Фук розповіла, що це страва її дитинства, і досі всі діти її родини люблять її через її чудовий та привабливий смак.
Розуміючи ринковий попит, пані Фук почала виробляти більше, щоб продавати родичам у своєму рідному місті, як близько, так і далеко. Несподівано споживання зростало день у день, що спонукало її шукати способи імпортувати сировину та інвестувати в обладнання, щоб виробляти більше для забезпечення клієнтів.
Вона також знаходить способи продавати попкорн агентам, продуктовим магазинам, кафе та снековим крамницям у районі Тханг Бінь та за його межами...
Завод пані Фук з виробництва попкорну Bao Tram приділяє пильну увагу сировині, цінам та якості продукції. Кожна коробка попкорну продається за 8000 донгів, щоб кожен мав до неї доступ.
З січня 2021 року виробництво та бізнес не лише допомогли пані Фук розвивати її сімейне господарство, але й створили додаткові робочі місця для 3 працівників. Народний комітет комуни Бінь Дао також орієнтований на те, щоб цей продукт став продуктом OCOP, на додаток до чорної кунжутної олії, клейкого рису Хионг Лан, вина Де Вионг тощо.
За словами пані Тран Тхі Тхуонг (співробітниці виробничого цеху Bao Tram з виробництва попкорну на вершковому маслі), інгредієнти попкорну на вершковому маслі Bao Tram включають кукурудзу, вершкове масло, цукор, сир, імбир... Вхідні матеріали ретельно відбираються, що гарантує безпеку для здоров'я споживачів.
Продукт упакований вакуумно-герметичним способом, міститься в крафт-паперовому пакеті вагою 450 грамів/коробка, з повною інформацією про продукт та місце виробництва.
Попкорн Бао Трам має багато смаків, таких як традиційний смак (смажене масло), а також інші смаки, такі як сир, зелений чай, шоколад... Традиційний смак також досить чудовий, коли зерна попкорну смажені до золотистого кольору, ароматні, з жирним смаком масла...
Найкращий період продажів зазвичай припадає на сезон дощів. У ці місяці кукурудзяно-маслопереробний завод Бао Трам імпортує в середньому 4-5 центнерів сирої кукурудзи на місяць для виробництва. В інші місяці виробництво підтримується стабільним темпом, щоб забезпечити постачання.
Цей продукт домінує на ринку Куангнаму та Куангнгай, присутній від верхів'я до низин за течією двох провінцій.
«Ідея Бао Трана щодо виробництва попкорну отримала почесний сертифікат на 6-му конкурсі «Креативні ідеї стартапів» у 2024 році, організованому Жіночою спілкою округу Тханг Бінь».
«Наразі ми докладаємо зусиль для оновлення виробничих потужностей, стандартизації процесів, удосконалення продукції, створення брендів, етикеток... щоб найближчим часом привести продукцію до стандартів OCOP», – поділилася пані Туонг.
Джерело: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html
Коментар (0)