Виведення традиційних ремісничих виробів на ширший ринок.

Зміна методів виробництва, сприяння впровадженню технологічних досягнень, посилення просування торгівлі, особливо електронної комерції; пошук споживчих ринків, просування та впровадження продукції... є важливими напрямками розвитку ремісничих сіл за сучасних умов. Тому багато ремісничих сіл у провінції сміливо змінили свій менталітет та методи, виводячи свою продукцію на ширші ринки, збільшуючи доходи та створюючи свої бренди.

Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів регулярно підтримує ремісничі села та кооперативи, надаючи їм можливості просувати, представляти та знаходити ринки збуту для своєї продукції на ярмарках та виставках, пов’язаних з ремісничими селами.

Сміливо приймайте інновації.

Цього свята Тет члени кооперативу з виробництва та переробки чаю Да Хен у чайному селі Да Хен, комуни Донг Луонг, району Кам Кхе, раді, оскільки продукція кооперативу та села продається досить добре. Після років труднощів зі збутом продукції через вплив пандемії COVID-19 та економічної рецесії, цього року ситуація з виробництвом та споживанням знову покращилася.

Вручаючи нам чашки смарагдово-зеленого чаю з ароматним ароматом, пан Нгуєн Ван Тхань, директор кооперативу та голова ремісничого села, поділився: «Вирощування чаю існує в Донг Луонг, Кам Кхе, вже майже сто років. Однак метод виробництва був переважно самодостатнім, без застосування передових методів інтенсивного вирощування, що призводило до низької продуктивності, низької якості та нестабільних цін. Розуміючи, що якщо ми продовжимо старі методи виробництва та споживання, ремісниче село зрештою занепаде, наше керівництво вирішило змінити ситуацію та побудувати кооператив у ремісничому селі з іншими стандартами виробництва, які ми потім будемо поширювати по всьому селу. Наразі ми інвестували у створення спеціалізованої зони для вирощування чаю з новими, високоврожайними, високоякісними сортами чаю, суворо дотримуючись стандартів VietGAP. Водночас ми інвестували в сучасне обладнання для переробки; розробили унікальну упаковку та дизайн, щоб легко дістатися до клієнтів; та активізували просування та впровадження продукції на платформах електронної комерції та продажі в прямих трансляціях… Завдяки цьому визнанню…» Отримавши 4-зірковий сертифікат OCOP, преміальний зелений чай «Да Хен» завоював споживачів і доступний у багатьох… основні внутрішні ринки.

Створення стандартизованих зон сировини для задоволення постійно зростаючих потреб споживачів допомогло продуктам зеленого чаю з чайного села Да Хен комуни Донг Луонг розширити свій ринок на багато провінцій та міст по всій країні.

Наразі чаєводське село Да Хен налічує понад 80 домогосподарств-учасників із загальною площею вирощування чаю понад 100 гектарів. Серед них Кооператив з виробництва та переробки чаю Да Хен налічує 12 членів, які вирощують 24 гектари чаю відповідно до стандартів VietGAP та HACCP. Завдяки суворому дотриманню технічних процедур, врожайність чаю в кооперативі сягає понад 300 центнерів/гектар/рік. Окрім зеленого чаю, кооператив та село також постачають чорний чай переробним компаніям для експорту на міжнародні ринки.

Щороку кооператив постачає на ринок понад 1,5 тонни високоякісного зеленого чаю та приблизно 400 тонн чорного чаю на експорт. Враховуючи власне виробництво села, обсяг експортованого чорного чаю сягає понад 1000 тонн на рік, що приносить дохід понад 8 мільярдів донгів щорічно. Середній дохід домогосподарств у селі становить приблизно 60 мільйонів донгів на рік, тоді як члени кооперативу заробляють близько 85 мільйонів донгів на домогосподарство на рік.

Подібно до села чаювання Да Хен, багато ремісничих сіл у провінції сміливо змінили свої методи виробництва; диверсифікували свою продукцію; активно просували та впроваджували свою продукцію, і досягли позитивних результатів, таких як: село виробництва рисової локшини Хунг Ло в комуні Хунг Ло, місто В'єт Трі; село виробництва локшини, вермішелі та тістечок Тхач Де в комуні Хунг В'єт, район Кам Кхе; село ткацтва з ротанга та бамбука До Сюєн в комуні До Сюєн, район Тхань Ба...

Впровадження традиційних ремісничих виробів та поєднання їх з туризмом є одним із ефективних рішень для розширення ринку для традиційних ремісничих сіл.

Допомагати традиційним ремесленим виробам вийти на ширший ринок.

На сьогоднішній день у провінції налічується 75 визнаних ремісничих сіл та сіл із традиційними ремеслами. За словами пана Ву Куок Туана, керівника відділу розвитку сільських районів, для того, щоб вижити, розвиватися та розширювати ринки своєї продукції, ремісничим селам необхідно не лише виробляти високоякісну, унікальну продукцію та вдосконалювати ланцюжок створення вартості, але й інвестувати у вдосконалення дизайну, щоб задовольнити смаки споживачів. Ремісничим селам також необхідно прагнути знаходити ринки збуту для своєї продукції через електронну комерцію. Виведення виробів ручної роботи на платформи електронної комерції приносить багато практичних переваг, таких як збільшення доходів, зниження витрат, просування бренду та доступ до більшої кількості клієнтів, допомагаючи продукції ремісничих сіл вийти на світовий ринок.

Багато традиційних ремісничих виробів з провінції Фу Тхо були представлені на 20-му ярмарку традиційних ремесел 2024 року, що відбувся в Ханої.

Сьогодні доступ до клієнтів набагато простіший, ніж понад десять років тому. Електронна комерція полегшує підприємствам і виробникам просування, впровадження та продаж своєї продукції не лише на внутрішньому, а й на міжнародному рівні. Головне — визначити цільову клієнтську базу для кожного продукту, а потім вибрати відповідні методи комунікації та зосередитися на конкретних каналах. Це перевага для традиційних ремісничих сіл, які інвестують у інформаційні технології та цифрову трансформацію та застосовують їх у своїй бізнес-операції.

Програма OCOP, яка активно розвивається останніми роками, є можливістю для ремісничих сіл змінити та орієнтувати своє виробництво відповідно до вимог ринку, особливо для диверсифікації продукції та створення брендів. Коли продукція ремісничих сіл отримує зірки OCOP, участь у торгових ярмарках та виставках є одним із найефективніших способів для ремісничих сіл просувати та представляти свою продукцію, знаходити та розширювати свої ринки.

Фан Куонг

Джерело: https://baophutho.vn/dua-san-pham-lang-nghe-vuon-xa-227055.htm