Чистий рис Вінх Туй

QTO - У Куанг Трі, коли говорять про смачний рис, багато людей давно згадують рис з районів Ле Тхуй та Трієу Фонг. Однак у Куанг Ніні є вид рису, відомий своїм ароматним, насиченим смаком, який був брендований та продається в провінціях та містах по всій країні.

Комуна Куангнінь наразі має 2469 гектарів площ для вирощування рису. Однак рис, вирощений у селі Вінь Туй, дає зерна, які значно більш клейкі, смачні та ароматні. Пояснюючи високу якість рису з цього району, пан До Ван Нам, голова та директор сільськогосподарського сервісного кооперативу Вінь Чунг, сказав: «Цей район наділений природою родючим ґрунтом та чистими джерелами прісної води. Можливо, саме тому це місце вирощує клейкі, ароматні зерна рису, які люблять багато людей».

«Гарні новини поширюються швидко», і рис Вінь Туй став популярним серед людей як у комуні, так і за її межами, поступово здобуваючи репутацію, особливо з появою нових сортів рису, таких як HT1, Хьонг Тхом та P6. Кількість клієнтів зросла, а ринок розширився на провінції та міста по всій країні.

Щоб задовольнити зростаючий споживчий попит та розвинути бренд рису Вінь Туй, за підтримки уряду сільськогосподарський сервісний кооператив Вінь Чунг інвестував у обладнання, дизайн упаковки та маркування продукції. Шлях до розробки чистого рису Вінь Туй також був довгим. Щоб отримати смачний, клейкий рис і створити бренд серед споживачів, місцеві жителі провели численні експерименти та відібрали відповідні сорти рису.

Рис Вінх Туй дедалі більше доводить свою якість - Фото: Д.Н.

За словами До Муоя, керівника офісу Народного комітету комуни Куангнінь : «Бачачи, що споживачі віддають перевагу рису Вінь Туй, комуна обрала цей продукт для розробки як продукту OCOP». У 2019 році кооператив з надання сільськогосподарських послуг Вінь Чунг запустив модель виробництва рису Вінь Туй. Спочатку кооператив виробляв рис переважно на пробній основі ручними методами, без сучасної переробної лінії, а площа сировини становила лише близько 10 гектарів, тому він зіткнувся з багатьма труднощами в організації виробництва та споживання».

Визнаючи це одним із ключових продуктів місцевості, комуна створила всі необхідні умови та надала підтримку щодо техніки та площ для вирощування, щоб допомогти кооперативу вдосконалити свою виробничу лінію та розширити свої виробничі площі. У 2021 році рис Вінь Туй був визнаний 3-зірковим продуктом OCOP. Хоча кооператив Вінь Чунг вже отримав визнання, щоб знайти смачні сорти рису, що підходять для місцевих ґрунтових та кліматичних умов, він продовжує досліджувати та проводити дослідження, щоб впровадити у виробництво спеціальні сорти рису, які є ароматними, смачними та високоврожайними.

Спочатку кооператив «Вінь Чунг» обрав для виробництва сорт рису P6. Хоча це смачний та високоврожайний сорт, він поступово деградував протягом багатьох років вирощування. Кооператив продовжував досліджувати та впроваджувати інші сорти рису, але вони працювали лише кілька сезонів, перш ніж врожайність знизилася. Після експериментів з новими сортами рису кооператив наразі підтримує виробництво ключових сортів, таких як HT1, TBR97 та QC03. Це високоврожайні сорти з клейкими, смачними рисовими зернами та насиченим, ароматним смаком, які подобаються споживачам.

Окрім смачного різноманіття рису, рис Вінь Туй таким популярним і надійним серед покупців робиться завдяки методам ведення сільського господарства. З метою виробництва ароматного, смачного та «чистого» рису для споживачів, сільськогосподарський сервісний кооператив Вінь Чунг обрав метод ведення сільського господарства SRI (Система інтенсифікації рису). Це екологічно чистий метод ведення сільського господарства, який надає пріоритет використанню гною, органічних мікробних добрив та обмежує використання хімічних добрив.

Рис високої якості та чистий, що призводить до відносно великих обсягів продажів щороку. Щоб задовольнити попит клієнтів, кооператив розширив свою площу вирощування з початкових 10 гектарів до майже 100 гектарів. В середньому, сільськогосподарський сервісний кооператив Вінь Чунг постачає на ринок 20 тонн чистого рису Вінь Туй щорічно, досягнувши піку в 30 тонн. Вся площа вирощування рису відповідає процесу SRI (Система інтенсифікації рису), що забезпечує стандарти бренду чистого рису Вінь Туй.

За словами Фам Чунг Донга, секретаря партійного комітету комуни Куангнінь, рис Вінь Туй є одним із місцевих продуктів OCOP (Одна комуна — один продукт), який високо цінується споживачами за його якість. Щоб допомогти розвитку продукту, уряд комуни нещодавно виділив кооперативу фінансування для інвестування в будівництво складської системи, фрезерних верстатів, пакувальних машин та багатьох інших сучасних машин і обладнання загальною вартістю близько 1,2 мільярда донгів. Завдяки сучасному обладнанню модель виробництва чистого рису Вінь Туй дедалі більше вдосконалює свої процеси обробки та пакування. У майбутньому уряд і кооператив продовжуватимуть удосконалювати дизайн продукції, відбирати високоякісні та відповідні сорти рису для створення більш ароматних і клейких рисових зерен, щоб бренд чистого рису Вінь Туй міг підтвердити свою довіру та позиції на ринку.

Д.Н.

Джерело: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/gao-sach-vinh-tuy-a1872b0/