Вирішення великих проблем шляхом органічного вирощування курей

ТАЙ НГУЄН Органічне вирощування курей допомагає мешканцям району Фу Бінь мінімізувати використання синтетичних антибіотиків та зменшити забруднення навколишнього середовища.

Члени курячого кооперативу Тан Тьєн Хілл комуни Тан Кхань (Фу Бінь, Тай Нгуєн), отримавши підтримку від Центру досліджень, передачі та послуг органічної біотехнології (В'єтнамська асоціація органічного сільського господарства ) через Центральний проект сільськогосподарського розширення на період 2022-2024 років, здійснили значну трансформацію у виробничій діяльності, розбудові бренду та постійному збільшенні доходів.

За словами пана Труонг Ван Хьонга, органічне землеробство допомагає заощадити багато грошей на купівлі антибіотиків для профілактики захворювань курей. Фото: Трунг Куан.

Пан Труонг Ван Хыонг, член кооперативу, розповів, що в середньому його сім'я вирощує близько 15 000 курей щороку. Раніше догляд ґрунтувався переважно на досвіді та «навчанні напам'ять», годуванні курей промисловими кормами, профілактиці та лікуванні захворювань виключно антибіотиками… тому інвестиційні витрати були високими.

Саме ця звичка ведення сільського господарства викликає у пана Хьонга невизначеність та недовіру щодо нового методу органічного землеробства. Адже, згідно з новим методом, фермери мінімізують використання антибіотиків для профілактики та лікування хвороб у курей, натомість використовуючи біологічні продукти, змішані з кормом, для підвищення природної стійкості худоби. Водночас, використовуючи біологічні продукти, що розпилюються та змішуються, створюють біологічну підстилку для ретельного очищення від запахів та зменшення кількості пилу в корівнику.

«Кожна партія курей раніше коштувала 15-20 мільйонів донгів на купівлю антибіотиків, тому, чуючи про вирощування курей без антибіотиків, ніхто не вірив в успіх. Однак, коли сміливо застосовували та дотримувалися інструкцій, вони «залежно» від цього методу вирощування, тому що кури були здоровими, добре росли, мали гарний зовнішній вигляд, на 90% менше респіраторних захворювань і продавалися на 5-7 днів раніше, ніж за традиційних методів вирощування», – сказав пан Хьонг.

За словами пана Нгуєна Ван Хоя, змішування пробіотиків з кормом підвищує природну стійкість курей, вони менш схильні до хвороб і швидше ростуть. Фото: Трунг Куан.

Не приховуючи своєї радості, коли витрати на вирощування худоби та робочої сили значно знизилися завдяки застосуванню органічних технічних процесів, пан Нгуєн Ван Хой (комуна Тан Кхань) вирощував 150 000 курей на рік і сказав: «Технічний процес вирощування худоби в органічному напрямку звучить складно, але при застосуванні він зовсім не складний. Фермерам потрібно лише витратити трохи більше зусиль на змішування промислових кормів з мікробіологічними продуктами, ферментацію протягом ночі, а потім годування курей, але результати в рази перевершують метод прямого годування, мінімізуючи, переходячи до відмови від антибіотиків для худоби, допомагаючи фермерам забезпечувати здоров'я, економлячи кошти, доглядаючи та зручно будуючи бренд, розширюючи ринок споживання курячої продукції».

«Найбільша проблема з органічною та безпечною продукцією тваринництва полягає у відсутності стабільного ринку. Основний канал споживання все ще здійснюється через дрібних торговців, тоді як споживачі не можуть розрізнити органічну та звичайну продукцію, тому справжня цінність продукту не визначена. Якщо з’являться переробні підприємства, які об’єднаються, утворюючи ланцюг ланок та стабілізуючи виробництво, ця форма тваринництва, безумовно, буде швидко відтворена», – оцінив пан Хой.

Органічне землеробство допомагає домогосподарствам мінімізувати використання синтетичних антибіотиків та зменшити забруднення навколишнього середовища. Фото: Чунг Куан.

Пані Тран Тхі Ханх, директор Центру досліджень, трансферу та послуг органічної біотехнології, повідомила, що після 3 років реалізації проекту з побудови моделі органічного вирощування бройлерів та сертифікації OCOP, пов'язаної з ув'язкою споживання продукції в Ханої та Тхай Нгуєні, Кооператив досяг дуже позитивних результатів.

Застосування нових сільськогосподарських процесів допомогло домогосподарствам вирішити дві основні проблеми: мінімізацію використання синтетичних антибіотиків у тваринництві та мінімізацію забруднення навколишнього середовища. Що ще важливіше, споживачі можуть використовувати якісні продукти, безпечні для їхнього здоров'я.

Позитивним знаком є ​​те, що після завершення проекту багато домогосподарств визнали новий метод ведення сільського господарства ефективним, проактивно вивчили та відтворили його. Найближчим часом, окрім продовження надання технічної підтримки, Центр проводитиме навчання та передаватиме процеси виробництва біологічних продуктів, щоб кооперативи та домогосподарства могли проактивно розробляти плани розвитку тваринництва.

 

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html