Розшифровка причин різкого падіння цін на перець

Ціни на внутрішній перець сьогодні

Ціна на перець сьогодні, 5 грудня 2024 року, цінова ситуація продовжує стрімко падати порівняно з вчорашнім 4 грудня 2024 року; середня ціна становить лише 140 600 донгів/кг, у багатьох населених пунктах вона різко знизилася.

Відповідно, ціна на перець сьогодні, 5 грудня 2024 року, в провінції Гіалай знизилася на 500 донгів/кг; Ба Ріа - Вунг Тау, Дак Лак - обидва знизилися на 1000 донгів/кг; Дак Нонг знизився на 1500 донгів/кг, лише Бінь Фуок знизився найбільше - на 2000 донгів/кг.

Зокрема, ціни на перець у Гіа Лай та Бінь Фуок становлять 140 000 донгів/кг; ціни на перець у Ба Ріа - Вунг Тау, Дак Лак та Дак Нонг становлять 141 000 донгів/кг. Середня ціна на перець сьогодні, 5 грудня 2024 року, становить 140 600 донгів/кг, що на 1200 донгів/кг різко знизилося.

Ціна на перець сьогодні, 5 грудня 2024 року, продовжує різко знижуватися. Фото: Ле Сон

З початку тижня ціни на перець різко впали. Однак, враховуючи низькі запаси та високий експортний попит, очікується, що ціни на перець відновляться найближчим часом. Фермерам та підприємствам необхідно проактивно адаптуватися до коливань ринку, щоб забезпечити економічну ефективність.

Згідно з оцінкою, причиною зниження внутрішніх цін на перець є вплив багатьох факторів, таких як різке зниження цін на каву, що призвело до зниження цін на перець через зв'язок між цими двома сільськогосподарськими продуктами; Збільшення місцевої пропозиції: деякі агенти та фермери розпродали запаси до кінця року, що спричинило тиск на зниження цін; Зміна клімату: несприятливі погодні умови в деяких районах вирощування перцю вплинули на якість та врожайність, що призвело до нестабільності ринку.

Ціни на перець у Центральному нагір'ї та на південному сході різко впали, особливо в Гіа Лай та Дак Лак, де спостерігалося найбільше падіння на 5000 донгів/кг. Незважаючи на падіння цін на перець, експортний попит на перець залишається високим, особливо на ринках США та ЄС.

В'єтнамська перцева промисловість зараз стикається з багатьма викликами, включаючи зміну клімату, скорочення посівних площ, інвестиційні витрати на зрошення та профілактику хвороб для підтримки продуктивності... що суттєво впливає на конкурентоспроможність. Наразі в країні налічується понад 115 000 гектарів посівів перцю та прянощів, здебільшого зосереджених у регіоні Південно-Центрального узбережжя - Центрального нагір'я, де понад 75 300 гектарів.

Багато експертів вважають, що перець вступає в цикл зростання цін через обмежену пропозицію. Наразі товар знаходиться переважно в руках кількох агентів та імпортно-експортних компаній. Це може призвести до значних коливань на ринку найближчим часом.

За словами пані Хоанг Тхі Ліен, голови В'єтнамської асоціації перцю та спецій (VPSA), протягом останніх двох місяців 2024 року В'єтнам планує експортувати 50 000 тонн перцю, заробивши близько 300 мільйонів доларів США. У перспективі 2025 року індустрія перцю та спецій зосередиться на підтримці фермерів, кооперативів та підприємств у дотриманні міжнародних стандартів якості та безпеки харчових продуктів. Це частина довгострокової стратегії підвищення цінності продукції, розширення ринків збуту та зміцнення позицій в'єтнамського перцю на світовому ринку.

Нещодавні коливання цін на перець демонструють складність та виклики, з якими стикається в'єтнамська перцева промисловість. Щоб адаптуватися до ринкових змін та забезпечити сталий розвиток, галузі потрібні комплексні рішення, від покращення якості продукції до диверсифікації ринків та створення брендів.

Оновлення ціни на перець сьогодні, 5 грудня 2024 року

Світові ціни на перець сьогодні

Оновлення щодо світових цін на перець від Міжнародного співтовариства перцю (IPC): на кінець останньої торгової сесії ринок був в основному стабільним порівняно з попереднім оновленням, за винятком індонезійського ринку з незначними коливаннями.

Зокрема, IPC вказала ціну на індонезійський чорний перець Лампунг на рівні 6 679 доларів США/тонна, що на 0,78% більше; ціну на білий перець Мунток на рівні 9 115 доларів США/тонна, що на 0,31% менше.

Ціна на бразильський чорний перець ASTA 570 стабільна на рівні 6150 доларів США/тонна; ціна на малайзійський чорний перець ASTA знизилася на 1,2% до 8300 доларів США/тонна; ціна на білий перець ASTA з цієї країни досягла 10 500 доларів США/тонна.

З них ціна на в'єтнамський чорний перець стабільна на рівні 6200 доларів США/тонна за 500 г/л, 550 г/л залишається на рівні 6500 доларів США/тонна; ціна на білий перець становить 9400 доларів США/тонна, без змін.

Світові ціни на перець сьогодні, 5 грудня 2024 року, в основному стабільні, з незначним зростанням/зниженням. Фото: Хоанг Тхіен

Згідно з оцінкою, причинами зниження світових цін на перець є: Збільшення пропозиції в Індонезії та Бразилії: Сприятливий вегетаріанський період в Індонезії та високий обсяг виробництва в Бразилії збільшили світову пропозицію, що спричинило тиск на зниження цін; Коливання на китайському ринку: Попит на імпорт з Китаю різко знизився через нові правила контролю якості та безпеки харчових продуктів; Вплив міжнародної політики: Правила Європейського Союзу щодо боротьби з вирубкою лісів (EUDR) призвели до нестабільності настроїв на ринку, що вплинуло на світові ціни на перець.

Наразі В'єтнам експортував близько 237 000 тонн перцю за перші 11 місяців 2024 року, але найнижчі запаси за останні 6-8 років можуть спричинити сильні коливання цін на перець найближчим часом.

Очікується, що збір врожаю 2025 року буде затримано на 1,5-2 місяці через вплив зміни клімату, починаючи приблизно з кінця лютого 2025 року. Це створить великий тиск на постачання сирого перцю в першому кварталі 2025 року, коли попит продовжує зростати, але пропозиції недостатньо для його задоволення.

В Індії збір перцю проводився за несприятливих погодних умов, що знизило врожайність. Натомість, в Індонезії сезон був кращим у таких районах, як Лампунг, Бенгкулу та Південна Суматра, з хорошими врожаями. Тим часом Бразилія зіткнулася з тиском збуту через значні поставки з Пара та Еспіріту-Санту, хоча суха погода на початку сезону також вплинула на якість та загальне виробництво.