У провінції Хатінь прижився "супергострий" сорт перцю чилі з Мексики.

(Baohatinh.vn) - Експериментуючи з вирощуванням "супергострого" сорту перцю чилі Хабанеро, фермери в комуні Тоан Лу (провінція Хатінь) спочатку помітили, що рослини стабільно ростуть та адаптуються до ґрунту та клімату, відкриваючи новий напрямок для виробництва.

Báo Hà Tĩnh•18/04/2026

У лютому 2026 року сільськогосподарський кооператив Фу Ха (комуна Тоан Луу) провів пробне висаджування 10 000 саджанців «супергострого» перцю чилі Хабанеро на загальній площі 0,7 гектара. Цей сорт перцю чилі походить з Мексики, славиться своєю високою гостротою та широко використовується в харчовій промисловості та як спеція.

Повідомляється, що сільськогосподарський кооператив Phu Ha має 5 членів, які беруть участь у виробництві під технічним керівництвом та зобов'язанням щодо закупівлі продукції компанії Tri Viet Phat ( Хошимін ) - підрозділу, що спеціалізується на постачанні високоякісної сировини, спецій та оброблених харчових продуктів.

Через два місяці після посадки 100% врожаю перцю хабанеро стабільно росте; рослини мають середню висоту 40-60 см, міцні стебла, сильне розгалуження, товсте зелене листя, а також почали цвісти та плодоносити. Це свідчить про те, що сорт перцю добре підходить до місцевого клімату та ґрунтових умов.

Пан Нгуєн Фі Тхін, директор сільськогосподарського кооперативу Фу Ха (ліворуч), поділився: « Раніше ця територія використовувалася переважно для вирощування рису та кавунів, але економічна ефективність була невисокою. Сільськогосподарський кооператив Фу Ха орендував землю та проводить пробне вирощування перцю хабанеро. Щоб забезпечити якість, від вирощування розсади та підготовки борозен до процесу догляду, ми суворо застосовуємо технічні процедури, як це керують експерти; водночас ми проактивно досліджуємо характеристики сорту та поширених шкідників і хвороб, щоб мати відповідні заходи боротьби ».

Члени сільськогосподарського кооперативу Фу Ха регулярно доглядають за своїми рослинами, виконуючи такі завдання, як прополювання, удобрення, накриття поліетиленовою плівкою для збереження вологи та встановлення опорних кілків; вони також уважно стежать за шкідниками та хворобами, щоб своєчасно вирішувати будь-які проблеми та забезпечувати стабільний ріст рослин.

Пан Ха Данг Зунг (член сільськогосподарського кооперативу Фу Ха) сказав: « Під час цвітіння та плодоношення ми уважно стежимо за такими шкідниками, як плодові мотильки та антракноз. Плодові мотильки зазвичай атакують, коли плоди ще молоді; тоді як антракноз може сильно розвиватися у вологу погоду, викликаючи чорні плями та заглиблення на плодах. Тому ми регулярно оглядаємо поля та застосовуємо відповідні заходи боротьби ».

Згідно з розрахунками, очікується, що врожай перцю хабанеро сільськогосподарського кооперативу Фу Ха буде зібрано приблизно через 3 тижні, з безперервним збором протягом 2,5-3 місяців. Орієнтовна врожайність становить близько 1,5-2 кг/рослина, із загальним обсягом виробництва близько 10 тонн. Оскільки компанія зобов'язалася закуповувати за ціною близько 200 000 донгів/кг, очікуваний дохід становить 2 мільярди донгів; після вирахування витрат (близько 25%) очікуваний прибуток становить майже 1,5 мільярда донгів.

Поряд із підготовкою площі до збору врожаю, сільськогосподарський кооператив «Пху Ха» запроваджує поетапну посадку на площі 3500 ^м² . Очікується, що застосування суворих технічних процедур у поєднанні з поетапним виробництвом принесе стабільний дохід і відкриє нові можливості економічного розвитку для місцевості.

Модель вирощування перцю хабанеро, розроблена сільськогосподарським кооперативом Фу Ха, є першою у своєму роді в комуні Тоан Луу. Початкові оцінки показують, що рослини добре ростуть, демонструючи придатність до місцевого клімату та ґрунтових умов, відкриваючи новий напрямок для виробництва.
У найближчий період, після збору врожаю, місцева влада проведе комплексну оцінку економічної та технічної ефективності; на основі цього вона спрямовуватиме тиражування високоцінних моделей вирощування сільськогосподарських культур, поступово збільшуючи дохід та вартість на одиницю площі.
Пан Цао Тхань Донг – спеціаліст економічного відділу, Народний комітет комуни Тоан Лу