Ханой – «міська перлина» в американських газетах

Вулична їжа вважається душею Ханоя .

Скотт Кемпбелл, досвідчений туристичний репортер Condé Nast Traveler , найпрестижнішого американського журналу про подорожі, нещодавно опублікував статтю про Ханой, стверджуючи, що столиця В'єтнаму — це не лише «ворота» для подорожей, спрямованих на дослідження Півночі, але й гідна зупинка для проживання та знайомства з новими враженнями.

Ханой здавна відомий як транзитний пункт, де іноземні туристи продовжують свою подорож до затоки Халонг, Сапи чи Ніньбіня, але саме це місто є місцем, де «варто зупинитися».

У Ханої є село конічних капелюхів, якому понад тисячу років.

Тисячолітня історія розповідається через пагоди, вкриті мохом, алеї, обсаджені тамариндом, сплановані французами, або гасла та пам'ятники, що відзначають період революційної боротьби. Поєднання гордості та шарму створило неповторний шарм столиці.

Хоча наразі прямих рейсів зі США до Ханоя немає, все більше туристів все ж таки вирішують зупинитися тут, щоб спостерігати туманний схід сонця над озером Хоан Кієм, слухати дзенькіт ложок у ресторанах фо рано вранці або відчути драматичне відчуття, коли поїзд проходить поруч із «вулицею поїздів», де рейки проходять між житловими районами лише за кілька сантиметрів від сидінь.

Вулиця Залізниць – одна з найвідоміших визначних пам'яток Ханоя.

У вступі до визначних пам'яток Кемпбелл стверджував, що майже ніхто не приїжджає до Ханоя, не відвідавши «вулицю поїздів». Він виділяє дві вулиці: одна розташована посеред старого кварталу, відомого своїми кафе поруч із залізничними коліями, де кожен поїзд, що проїжджає повз, змушує відвідувачів «затамувати подих»; інша — поблизу станції Ханой, більш сільська, ідеальне місце, щоб випити кави зі згущеним молоком та поспостерігати за місцевим життям.

Крім того, Кемпбелл зазначив, що Ханой – це рай традиційних ремісничих сіл. Шовк, гончарство, лакування, виготовлення ладану та капелюхів – все це досі існує, як подих часу, у приміських селах.

Автор пропонує відвідувачам провести півдня, відвідавши село ладану Куанг Фу Кау або село Чуонг, де досі зберігається старовинний спосіб життя сім'ями, які займаються цим ремеслом протягом багатьох поколінь.

У селі Чуонг раніше виготовляли конічні капелюхи для королівського двору Хюе та торговців по всій дельті Червоної річки.

Озеро Хоан Кієм – це те, що Кемпбелл називає «мирним серцем» міста, де літні люди займаються тай-цзи рано вранці, а пари прогулюються рука об руку ввечері. Від багряного мосту Хук до 36 вулиць, від стародавнього Храму Літератури до Музею в'язниці Хоа Ло, просякнутого історією 20-го століття, – усі ці місця входять до списку обов'язкових для відвідування.

За словами Кемпбелла, вулична їжа – це душа Ханоя. Від Фо Бат Дан, рисових булочок Тхань Трі до знаменитих бунча Хьонг Ліен, які колись вітали президента Обаму...

Крім того, він особливо наголосив на яєчній каві від Giang та кокосовій каві від Cong Caphe як двох креативних символах часів дефіцитних інгредієнтів, але сповнених вишуканості ханойців.

На більшості розі вулиць Ханоя гуркіт воків, киплячих каструль та низьких пластикових стільців створює імпровізовані вуличні закусочні. Найкращу їжу часто можна знайти у старих гільдійських кварталах, де пропонують прості та дешеві страви з м’яса або тофу.

Завдяки культурі вуличної їжі Ханоя, відвідувачам навряд чи доведеться далеко йти, щоб знайти чудову їжу.

Для тих, хто шукає розкішного відпочинку, варто звернути увагу на Capella Hanoi, бутик-готель, спроектований архітектором Біллом Бенслі, та Sofitel Legend Metropole Hanoi, де зупинялися багато всесвітньо відомих особистостей. Або ж, якщо ви хочете побачити місто згори, ідеальним вибором буде готель Lotte з безкінечним басейном на 62-му поверсі. Автор також згадав Four Seasons Hanoi, відкриття якого заплановано на 2026 рік, і який обіцяє стати новим готелем поруч із озером Хоан Кієм.

Скотт Кемпбелл завершує свою статтю, стверджуючи, що Ханой – це «одночасно стародавнє та сучасне місто», місце, де відвідувачі можуть знайти спокій біля озера, азарт на ранкових ринках, вишуканість мистецтва та креативність кухні.