Ефективність спільного вирощування пурпурно-блакитного рису.

Під час літньо-осіннього врожаю рису 2025 року більшість сортів рису, включаючи звичайний рис, ароматний рис, спеціальний рис та високоврожайний рис, зазнали значного зниження цін через ринкові фактори. Зокрема, Філіппіни – великий імпортер рису з В'єтнаму – тимчасово призупинили імпорт. Однак був «винячок»: фіолетово-блакитний сорт рису, який вирощує сільськогосподарський кооператив Тан Хунг Фу в комуні Тан Тхань (місто Кантхо), з яким укладено гарантовану угоду про купівлю-продаж продукції, мав високу ціну продажу.

Фіолетово-зелений рис має фіолетові зерна з м'яким ароматом, м'якою текстурою та клейкою консистенцією.

Новий сорт фіолетово-блакитного рису, вирощений сільськогосподарським кооперативом Тан Хунг Фу в літньо-осінній урожаї рису 2025 року, показав досить хорошу врожайність, в середньому 5,8-6,7 тонни/га. Рис легко вирощувати, він потребує мінімального догляду та особливо стійкий до хвороб і шкідників на більшості стадій росту.

Пан Ле Тхань Ву, член сільськогосподарського кооперативу Тан Хунг Фу, поділився: «Протягом багатьох років я переважно вирощував спеціальні сорти рису, оскільки вони приносять хороший дохід. Однак, під час нещодавнього літньо-осіннього врожаю рису, коли одна компанія співпрацювала з кооперативом, щоб дозволити членам спробувати вирощувати фіолетово-зелений рис і гарантувала закупівлю продукції, я сміливо подав заявку на участь і використав насіння, надане компанією, для посадки всіх моїх 18 гектарів рисових полів. Рис було зібрано приблизно через 105 днів після посіву, з урожайністю 6 тонн/га, загальний збір склав 108 тонн. Компанія гарантувала закупівельну ціну 8300 донгів/кг, що на 2000-3000 донгів/кг вище, ніж ціна деяких сортів зі слабким ароматом. Після вирахування витрат прибуток склав понад 50 мільйонів донгів/га. За один сезон вирощування фіолетово-зеленого рису я зрозумів, що за ним дуже легко доглядати, він потребує невеликих інвестицій у вегетаційний період і не уражається шкідниками чи хворобами». «Я займаюся органічним вирощуванням рису, тому зібраний рис відповідає стандартам безпеки харчових продуктів та гігієни закупівельного підрозділу партнера».

У молодому віці фіолетово-зелена рослина рису має зелені стебла, як і інші сорти рису, але зерна стають фіолетовими, коли на рослинах рису розвиваються волоті та цвітуть.

Пан Буй Хуу Тінь, також член кооперативу та учасник вирощування фіолетово-зеленого рису, поділився: «У мене 10 гектарів рису. Для літньо-осіннього врожаю рису я посадив фіолетово-зелений рис на 8 гектарах, а рис OM18 — на решті 2 гектарах. Фіолетово-зелений рис продається за кращою ціною після збору врожаю, оскільки є гарантований покупець за ціною 8300 донгів/кг, з врожайністю 6,5 тонни/га; тоді як ціна рису OM18 знизилася до лише 5600 донгів/кг, з врожайністю 6 тонн/га. Після вирахування інвестиційних витрат за сезон прибуток від фіолетово-зеленого рису становить близько 50 мільйонів донгів/га, тоді як прибуток від рису OM18 — близько 20 мільйонів донгів/га. Згідно з розрахунками, загальні інвестиційні витрати за весь сезон вирощування фіолетово-зеленого рису становлять лише 12 мільйонів донгів/га, що на 1,2-1,5 мільйона донгів/га менше порівняно з вартістю вирощування деяких легких сортів рису». ароматні сорти рису».

Пан Хо Тхань Нам, член сільськогосподарського кооперативу Тан Хунг Фу, також брав участь у вирощуванні фіолетово-зеленого рису на 20 гектарах землі. Урожайність рису склала 6,5 тонни/га, загальний збір – 130 тонн. За ціною продажу 8 300 донгів/кг, після вирахування витрат, прибуток склав майже 60 мільйонів донгів/га.

«Спеціально для літньо-осіннього врожаю рису 2025 року кооператив об’єднав зусилля для вирощування фіолетово-зеленого рису на площі 800 гектарів з гарантованою ціною закупівлі 8300 донгів/кг, що вище, ніж для деяких інших сортів рису в літньо-осінньому врожаї, яка коливається від 1500 до 3000 донгів/кг. Для зимово-весняного врожаю рису 2025-2026 років компанія продовжить об’єднувати виробництво та гарантуватиме виробництво фіолетово-зеленого рису на 1000 гектарах з 5000 гектарів поточної площі кооперативу. Гарантована мінімальна ціна на фіолетово-зелений рис в зимово-весняному врожаї 2025-2026 років у кооперативі становить 8000 донгів/кг, і компанія коригуватиме ціну закупівлі вгору, коли ринкові ціни на рис зростатимуть під час збору врожаю».

«Спочатку кооператив також молов (шліфував) фіолетово-зелений рис і розфасовував його в мішки по 4 кг, щоб представити покупцям на пробу, і він здебільшого сподобався покупцям, які зробили замовлення на його подальше використання», – сказав пан Хо Тхань Лієм, директор сільськогосподарського кооперативу Тан Хунг Фу.

Текст і фото: THUY LIEU

Джерело: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-lien-ket-trong-lua-tim-xanh-a193177.html