У семінарі взяли участь представники керівників низки провінційних департаментів та відділень; кооперативів та підприємств з виробництва кави в провінції.
Провінція Шон Ла має переваги з точки зору географічного розташування та клімату для вирощування кавових дерев сорту арабіка, що приносить високу економічну цінність. З кінця 1980-х років провінція впроваджує «Програму розвитку кави арабіка». Особливо з 2017 року було запроваджено багато нових політичних механізмів для заохочення інвестицій, покращення якості та побудови ланцюгів створення вартості кави. Політика зосереджена на підтримці підприємств та кооперативів у застосуванні належних сільськогосподарських виробничих процесів; застосуванні високих технологій на деяких етапах виробництва, таких як: економія на зрошенні в поєднанні з удобренням водою, застосування ГІС/GPS в управлінні поживними речовинами для кавових дерев, виробництво відповідно до органічних процесів та сприяння співпраці в розвитку сировинних районів, пов'язаних з переробкою, споживанням та експортом кавової продукції; будівництво високотехнологічних районів вирощування кави та районів вирощування кави із застосуванням органічних сільськогосподарських виробничих процесів; формування виробничих зв'язків, пов'язаних з переробкою, споживанням та сталим експортом кавової продукції...
До кінця 2024 року провінція Сон Ла матиме 23 312 гектарів кавових плантацій, з обсягом виробництва майже 30 000 тонн кавових зерен, що стане лідером країни за площею вирощування арабіки, що становить 47,9% від загальної площі країни та понад 73% від площі Півночі. Що стосується якості та бренду, Сон Ла отримала географічне зазначення "Son La Coffee" для 7 одиниць; понад 76% кавових площ сертифіковані як стійкі відповідно до міжнародних стандартів, таких як RA, 4C, VietGAP. Провінція також успішно побудувала 5 ланцюгів виробництва - переробки - споживання; створила 2 високотехнологічні зони вирощування кави; розробила 5 продуктів OCOP, з яких 1 продукт отримав 5 національних 5-зіркових статусів. Завдяки вищезазначеним досягненням, кава Son La стала ключовим експортним товаром, оцінений у 31 700 тонн кавових зерен вартістю 88,77 мільйона доларів США на рік, що становить майже половину загальної вартості експорту провінції, в основному орієнтованого на основні ринки, такі як ЄС, Північна Америка, Близький Схід та АСЕАН.
Однак розвиток кавового господарства стикається з багатьма викликами: багато старих, низьковрожайних кавових плантацій потребують пересадки, але це вимагає великих капіталовкладень, тривалого часу та високих технологій. Масштаби виробництва фрагментовані, що перешкоджає синхронному застосуванню технологій, механізації та зв'язку ланцюжків створення вартості. Переробні потужності кооперативів все ще обмежені у споживанні продукції, що змушує фермерів продавати продукцію через трейдерів. Зберігання після збору врожаю все ще має багато ризиків через умови зберігання та несинхронізовані системи сушіння, що може легко знизити якість продукції...
На семінарі було висловлено 13 коментарів. Делегати повністю погодилися з необхідністю синхронізації рішень від виробництва до ринку для сталого розвитку кави. Делегати зосередилися на обговоренні та висловленні поглиблених думок на тему «Політика розвитку кави в Шон Ла: поточна ситуація та рішення», спрямована на завершення розробки політичної бази. Щодо науково-технічних рішень, у думках наголошувалося на необхідності застосування науки і технологій для покращення якості продукції; водночас пропонувати рішення для сприяння розвитку ринків споживання відповідно до ланцюга між підприємствами та кооперативами; посилювати управління, використання та розвиток брендів, географічних зазначень та зростаючих кодів регіонів, вважаючи це ключем до створення конкурентних переваг, допомагаючи каві Шон Ла успішно отримати доступ до великих вітчизняних та міжнародних мереж...
Деякі думки на семінарі:
Джерело: https://baosonla.vn/nong-nghiep/hoi-thao-giai-phap-phat-trien-cay-ca-phe-tren-dia-ban-tinh-son-la-nwxYqqgvg.html
Коментар (0)